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2007.06.22
テーマ： 何か手作りしてますか?(7803)
カテゴリ： こそこそ図工
またりと撮り貯めている画像を整理していたら、アップし忘れていた料理図工がちらほら。
その中から、くもがお気に入りのをば、アップしてみます。
唐揚げと里芋餅（6月15日の夕食図工）
posted by (C)風々堂くも
ええ、唐揚げと謎の物体。
唐揚げやシシトウさんはどうでも良いのですけれど、この謎の物体がくも、大好きでして。はい、──里芋餅。
例によって例の如く、クックバットさんで見かけたモノをくも流にちょいアレンジしておりまする。
- 里芋さんをザッと洗って皮つきのまんま、チンしまする。
- 皮をはずして、粉砕。塩少々を小麦粉を加えてこねこね。
- 手頃な大きさに分割して丸めまする。
- 表面に片栗粉をまぶし、油でからっと揚げる。
ま、こんな感じ。
くもはいい加減なので、プラスする小麦粉も目分量でし。ま、里芋さんと半々、もしくは3分の1程度かと。
ちなみにジャガイモさんでもオッケー。
ジツは胡麻とチーズ入り、里芋餅ｖ
posted by (C)風々堂くも
くも歯形失礼(笑）
タネに胡麻をプラスして、チーズを真ん中に仕込みました。
もっちもっちで美味しゅうございまする。
ザッとフライパンで炒めておいて砂糖醤油絡めればおやつにもなりまするな( ´－｀)ノ
一度お試しアレｖ
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今日はおなかいっぱいなのでユーワクされない
まきやん さん
Re:もちもっち、里芋もちヘ(・.ヘ)(ノ.・)ノ(06/22)
春子のお父さん
さん
里芋レシピ、頂戴します。
今年の里芋は方策の様な感じがするのですよ。一株に１０個付くと１２株×１０個＝１２０個
出来ますね。
ジャガイモは早速やってみますね。ジャガイモの場合、小麦粉のツナギは必要でしょうか。 (2007.06.22 22:45:04)
今年の里芋は方策の様な感じがするのですよ。一株に１０個付くと１２株×１０個＝１２０個
出来ますね。
ジャガイモは早速やってみますね。ジャガイモの場合、小麦粉のツナギは必要でしょうか。 (2007.06.22 22:45:04)
Re:t…ちぇ、残念（こそり）(06/22)
風々堂くも
さん
まきさまｖ
…こばは……。
ちぇっ、釣ろうと思ってたのに…。
＞そのまま里芋を食べるのと違うんだぁ…。
＞芋はいつも大量には消費しないので、今度ストックがあればやってみよう。
うん、もっちもっちして美味いじょ～ｖ
ジツはくも、
里芋を洗うとかゆみが生じやすい(^_^;
多分付着している泥との相乗効果があるようで。
だから出来るだけ皮の生剥きを省きたいという意味もあったりして。
土アレルギーの園芸者は珍しいっしょ（笑）
(2007.06.22 23:40:10)
…こばは……。
ちぇっ、釣ろうと思ってたのに…。
＞そのまま里芋を食べるのと違うんだぁ…。
＞芋はいつも大量には消費しないので、今度ストックがあればやってみよう。
うん、もっちもっちして美味いじょ～ｖ
ジツはくも、
里芋を洗うとかゆみが生じやすい(^_^;
多分付着している泥との相乗効果があるようで。
だから出来るだけ皮の生剥きを省きたいという意味もあったりして。
土アレルギーの園芸者は珍しいっしょ（笑）
(2007.06.22 23:40:10)
Re[1]:もちもっち、里芋もちヘ(・.ヘ)(ノ.・)ノ(06/22)
風々堂くも
さん
春子のお父さまｖ
こんばんは！
＞里芋レシピ、頂戴します。
どうぞどうぞｖ
くももお料理上手の方々のレシピを参考にしているだけですから。
＞今年の里芋は方策の様な感じがするのですよ。一株に１０個付くと１２株×１０個＝１２０個
＞出来ますね。
を～！
それはすごいヽ(*^。^*)ノ
＞ジャガイモは早速やってみますね。ジャガイモの場合、小麦粉のツナギは必要でしょうか。
必要です。
でもジャガの風味をより多く残すならば、少なめが宜しいかと。
里芋は元がとろとろなので、本当にお餅ですが。
じゃが餅はより素朴な感じになりまする。
(2007.06.22 23:43:36)
こんばんは！
＞里芋レシピ、頂戴します。
どうぞどうぞｖ
くももお料理上手の方々のレシピを参考にしているだけですから。
＞今年の里芋は方策の様な感じがするのですよ。一株に１０個付くと１２株×１０個＝１２０個
＞出来ますね。
を～！
それはすごいヽ(*^。^*)ノ
＞ジャガイモは早速やってみますね。ジャガイモの場合、小麦粉のツナギは必要でしょうか。
必要です。
でもジャガの風味をより多く残すならば、少なめが宜しいかと。
里芋は元がとろとろなので、本当にお餅ですが。
じゃが餅はより素朴な感じになりまする。
(2007.06.22 23:43:36)
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