Ｇママのひとりごと

阪急交通社　たびコト塾

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馴染みのお饅頭屋さんの前を通りましたので、葛饅頭を買って帰りました。

葛饅頭は、すぐに冷蔵庫には入れないでください。
固くなって濁りますから、召し上がる直前に冷やしてください。
とおっしゃってました。

お茶の先生宅に、稽古日の朝早く様々なお饅頭を届けてくださってたお店です。

山芋生地の【じょうよ饅頭】・赤ちゃんの肌のように柔らかな【ぎゅうひ饅頭】
春は【鶯餅・桜餅・草餅】・夏は【淡雪羹・水羊羹・葛饅頭】等等。

その中で、特に美味しかったのは、元旦の日記に書いてた菱花びら餅です。
初釜の日に、新たな気持ちでいただくから一層美味しかったのだと思います。

葛饅頭は、桜の葉の塩味が餡子の甘さを引き立てます。
少し冷やして、お稽古のことなど思い出しながら頂きました。

舘源・舘林喜助工房の赤濃梅紋取皿です。

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Last updated August 4, 2005 02:33:59 AM
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■コメント

美味しそう♪

ちょき25 さん

甘くて・・・葛が爽やかな感じ！桜の葉のいい香りが匂ってきそう・・・
お皿はやはり有田焼ですか～いいお皿だとお饅頭が映えますね。(￣∀￣)ﾉ
(August 4, 2005 03:00:07 AM)

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Re:夏は【葛饅頭】が美味しいですね(08/04)

ひこ星☆彡さん

味もいいですが、見た目が涼しそうですね。夏にはもってこい。私は桜の葉が大好き。桜の葉に塩加減がちょうどよくて甘い饅頭にあうんですよね。 (August 4, 2005 05:49:08 AM)

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おはようございます。

なおこんこんこんさん

おいしそう。
^m^
でも、極甘の、和菓子は
無性に食べたくなるときとそうでないときがありますが、
お抹茶があると、別・・・
合いますよね～お抹茶と・・・
組み合わせが、生菓子と、絶妙にマッチします。
日本人でよかったです。
桜の葉は、昔はとってたべてたんですが、
食べれると聞いて、
一緒に食べるようになりました。
それも、本当に、おいしいですよね。
はいで、食べてたのがうそのようです。
(August 4, 2005 05:58:37 AM)

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Re:夏は【葛饅頭】が美味しいですね(08/04)

夕日620 さん

毎年お正月のお茶席の裏方をやっていましたので干支のお菓子から菱花びら餅など４日間日替わりのお菓子が楽しみでした。
終わったらスタッフみんなでいただき、自分の感想を言っていました。 (August 4, 2005 06:45:36 AM)

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ちょき25さん

Ｇママさん

Re:美味しそう♪(08/04)
＞甘くて・・・葛が爽やかな感じ！桜の葉のいい香りが匂ってきそう・・・
＞お皿はやはり有田焼ですか～いいお皿だとお饅頭が映えますね。(￣∀￣)ﾉ
-----
甘いものお好きですか？
水饅頭も美味しいですよね。
お皿、はねものです。
陶器市の初日に掘り出し物を楽しみに出かけます。（ここは他所より１日早いのですが）
(August 4, 2005 07:05:32 AM)

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ひこ星☆彡さん

Ｇママさん

＞味もいいですが、見た目が涼しそうですね。夏にはもってこい。私は桜の葉が大好き。桜の葉に塩加減がちょうどよくて甘い饅頭にあうんですよね。
-----
ひんやりと冷やすと、また美味しいですね。
桜の葉はお饅頭あいますよね～。お互いを引き立てますよね。
季節によって、塩加減は微妙に違うのでしょうか？
(August 4, 2005 07:08:35 AM)

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Re:夏は【葛饅頭】が美味しいですね(08/04)

野次馬女さん

夏は葛饅頭か水羊羹を冷たく冷やして食べるのが最高ですね。美味しそうなのを見ると買って来て食べています。それに暑いお茶を・・・早速買ってこよう！！ (August 4, 2005 07:09:02 AM)

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なおこんこんこんさん

Ｇママさん

Re:おはようございます。(08/04)
＞おいしそう。
＞^m^
＞でも、極甘の、和菓子は
＞無性に食べたくなるときとそうでないときがありますが、
＞お抹茶があると、別・・・
＞合いますよね～お抹茶と・・・
＞組み合わせが、生菓子と、絶妙にマッチします。
＞日本人でよかったです。
＞桜の葉は、昔はとってたべてたんですが、
＞食べれると聞いて、
＞一緒に食べるようになりました。
＞それも、本当に、おいしいですよね。
＞はいで、食べてたのがうそのようです。
-----
お抹茶、冷凍庫に保存してますよ。
美味しいお菓子の時にどれどれと…
桜の葉もいろいろで、固いのはもそもそしますが、
柔らかいのは一緒が良いですね。
お互いを引き立てますね。 (August 4, 2005 07:12:44 AM)

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Re[1]:夏は【葛饅頭】が美味しいですね(08/04)

Ｇママさん

夕日620さん
＞毎年お正月のお茶席の裏方をやっていましたので干支のお菓子から菱花びら餅など４日間日替わりのお菓子が楽しみでした。
＞終わったらスタッフみんなでいただき、自分の感想を言っていました。
-----
裏方大変ですよね～。熱々が出せるよう見計らって…
日替わりのお菓子、吟味するのも楽しみでしょう？
夕日さんの気配りで、良いお茶席だったのでしょうね。
やはり、お茶会が終わって、交替でお客さんをしてましたよ。
厳しい先生が、満面の笑みで良かったとほめてくださってました。 (August 4, 2005 07:21:57 AM)

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野次馬女さん

Ｇママさん

＞夏は葛饅頭か水羊羹を冷たく冷やして食べるのが最高ですね。美味しそうなのを見ると買って来て食べています。それに暑いお茶を・・・早速買ってこよう！！
----
召し上がりましたか？
冷たいお菓子と熱～い。お茶さっぱりしますね。

今日はこの夏１番の暑さでした。
吹く風が暑かったですよ。家に帰ったら３２度。
(@_@。さんのところも暑かったでしょう？
(August 4, 2005 06:10:52 PM)

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Re:夏は【葛饅頭】が美味しいですね(08/04)

事務局長＠☆☆☆ さん

真夏の季節にぴったりな冷たくて、甘くて美味しい饅頭ですね。
桜の葉の塩味が特にいいでしょうね。
涼しい気分になりました。 (August 4, 2005 11:31:02 PM)

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事務局長＠☆☆☆さん

Ｇママさん

＞真夏の季節にぴったりな冷たくて、甘くて美味しい饅頭ですね。
＞桜の葉の塩味が特にいいでしょうね。
＞涼しい気分になりました。
-----
疲れたときは甘いものが欲しくなりますね。
桜の葉が美味しさを引き立てますね。
(August 5, 2005 06:26:23 AM)

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