Ｇママのひとりごと

阪急交通社　たびコト塾

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【ピーマン味噌・昨日も今日も炒め物】

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テーマ：暮らしを楽しむ(409171)

カテゴリ：街路樹花壇・歩道・公園

夜中に目が覚め、映画を見ていて、
再度寝たのは４時頃で、７時前起床。

2023.8.11　今日の収穫
涼しい内にと、コニシキソウを抜きに。
台風の後でス～ッと抜けるのが嬉しい。
30分程で街路樹2本間と左・右も完了。

2023.8.12　ピーマン味噌
朝食後、ピーマン味噌作りをする。
買い足したピーマンを微塵切りにして、
電子レンジでチンしてから、煮始める。
（チンは、レシピにはなく自分流）
暫く煮て、調味料を１/３に減らし入れ、
焦げ付かぬ様、煮ては火を消しを３回。
煮たのは合わせて２０分程。
味噌で味つけるのではなく麹と調味料。
出来上がりが味噌の様だからか？？？

ピーマン　500ｇ　　
麹　　　　100ｇ　　　　　　　　
醤油　　　240 ⇒ 100～150でいいかも？
酒　60　　　　　　
青故障　　3 本　　　
弱火で50分～1時間　
時々混ぜながらもったりしたら、
ざらめ　　 170　
調味料はレシピの１/３量でしました。
辛くて味醂を１００追加したが……

覚え易い様に、
ピーマン以外全部100ｇでいいかな？
醤油が少なければ味醂は加減して(^^♪
そうすると作るのが簡単(笑)

昼前、
電話があったいた買取りの方が見える。
色々出し、要らない物も持帰って貰う。
2,500円にもなった(*^-^*)
缶潰しは要らないって(笑)

お昼はスパゲティ―。

午後はテレビを見てウトウトしたり……
パソコンのデータ整理。

夕食は、
豚ロースとゴーヤだけの炒めもの。
肉と半割り斜め切りのゴーヤを炒めて、
ソーメンたれで味付。
たれは塩梅が良く苦みが薄らぐような？
頂いた野菜達を、何とか使いきった(^^♪
写真撮り忘れ(';')

相方は風呂から上がり飲んでいるかな？
今年は、日射しが強く葉が枯れている。
山の立木も茶色が目立つ。
庭の水遣り。夏は毎日しないとね(^^♪

草木枯れ　蚊も死に絶えた　’23年夏

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