2009年01月の記事一覧 | Hand in Hand ☆ Happy Days

ハムロールのミニ食パン＠ヨーグルト酵母

「最近、ハムが入ったパンとかないの？」と夫のリクエストがあって、焼いてあげました、ハムロール（ミニ食パンバージョン）直径15センチもある大きなロースハムを生地でぐるぐる巻いて、3等分したらミニ食パン型にピッタリ。マヨとケチャをのせて焼いたら香ばしい朝食パンの出来上がり♪今朝は満足げにミニ食の半分を食べて出かけられました、夫。　　　　　　今日は、ちびすけのプレスクールの日だったので、その時間を利用して、美容院へ。ここのところ、白髪が目立つようになったので、それをちょっと隠せるかなぁという思いと、ちょっとイメージ変えたいなぁという思いで、久しぶりにパーマをかけました。美容院の担当者に調べてもらったら、4年ぶりみたい。自分では前いつかけたかも思い出せないくらいでした。肩にかかるくらいのボブスタイルをしばらく続けていたので、長さはあまり短くしないで、全体的にクルクルっと軽く見えるようなスタイルに。私の髪質はすぐにパーマが落ちちゃうタイプなので、少しきつめのカールにしてもらいました。ちびすけを幼稚園にお迎えに行って、ちょっと遠目から手を振ったら、ちびすけ気がつかない。帰っていくお友達に手を振っている。いつもはすぐに飛んでくるのに、今日は私のことが分からなかったみたい。でも、「お母さんの髪、どう？ヘン？」って聞くと、「かわいいよ」と答えてくれた。可愛い奴。兄ちゃんは学校から帰るなり私の髪型を見て、「何？そのヘンな頭！韓国ドラマのおばさんみたい。」はいはい、どうせヘンです。韓国ドラマの観過ぎです。でも、最後に一言「まあ、良いけど・・・」姉ちゃんは、「あ～、びっくりした～」と驚きながら、「可愛いねえ。若く見えるよ。」とさすが女心が分かります。そして、「いいなあ、お母さん。」私と同じくスーパー直毛の姉ちゃん。髪留めがスルスルと逃げてしまう髪質なので、パーマをかけたクシュクシュヘアが羨ましいって。母親の髪型への反応も三人三様。夫はどんな反応をするか？？

柚子のボーロ♪

ちびすけが大好きなお菓子が、卵ボーロ。３歳になっても、喜んで食べてます。おうちで作れたら良いなあって、レシピを探して作ってみました。前にも作ってみたことがあったんだけれど、生地が丸めにくくて、今回は新しいレシピで。季節の柚子の香りをつけて、大人でもほっとする味に。子どもにバカうけな味でした。しっかり甘かったからかしら？作るのも丸めるのも簡単。しかし、書いてあったのは、『小指の先くらいに丸めて、３０個くらい』出来ることになっていたのだけれど、３０個くらいにすると親指大になっちゃって、芯がフニュっとした感じ。もっと小さく６０個くらいに分けて焼くともっと美味しく出来そうです。またチャレンジしてみま～す。

焼きドーナツ☆研究中

近頃よく耳にしたり、見かけたりするようになった焼きドーナツ。油で揚げないヘルシーなドーナツってことですが、ちょっと気になるところ。ふわふわのイーストのドーナツ生地を焼いてみたら？と試してみました。写真の見た目はベーグルみたいですが、焼きたてはふわふわっと揚げ立てドーナツの食感。お砂糖ふったりトッピングを上手に出来たらもっとドーナツっぽくなりそうです。ただ、時間が経つと（２日目くらいになると）少し固くなります。う～ん、まだまだ研究が必要。いろいろレシピを変えて試してみます。神戸・三宮にある話題の焼きドーナツ専門店「ミエル」さんこちらのドーナツはイーストドーナツでなくて、ケーキドーナツのようですが、まだ食べたことがない私。HPで見てると、とても美味しそう～～～近いうちに出かけてみようかな。

メープル風味のマッシュおさつ♪

今日も、さつまいもです。実家から持って帰ったさつまいもがまだまだたくさんあります。＋＋　メープル風味のマッシュおさつ　＋＋うちのさつまいもは、実が白いので、かぼちゃのマッシュを４：１くらいで合わせて。黄色っぽくすると、綺麗で美味しそうな色になるでしょ。レーズンとりんごのいちょう切りも適量合わせて、器に盛ってから、メープルシロップをたらり～とかけました。これはお菓子というより、おかず？食後のデザート？的な一品です。さつまいもの天ぷらやお味噌汁の具ばかりじゃ飽きてしまいますから。

おさつ団子のおぜんざい♪

ずっと前に作ったものですが・・・＋＋　おさつ団子のおぜんざい　＋＋団子の粉にさつまいものマッシュを混ぜてつくったおだんご。いつまでも柔らかくて子どもが食べやすいのです。温かい自家製おぜんざいに入れて、ふーふー言いながら食べると、身体が中からじわ～っと温まります冬は、おぜんざいや甘酒が恋しくなる。私が子供の頃、冬になると時々母が作ってくれた。いつも鍋ごとコンロの上にドカンと置いてあった。鍵っ子だった私は、学校から帰ると自分でコンロの火をつけて温めてお腹いっぱいになるまでお替りして食べ続け、鍋の半分くらいになったこともあるなぁ。そこに母が居なくても、手作りのおやつは温かくて美味しかった。＋＋　おさつ団子　作り方　＋＋蒸かしたサツマイモ（中１本）の皮をむいて潰したものに、その重量半分の上新粉（または団子の粉）を加えて混ぜ、少しずつ水を加えながら耳たぶくらいの固さになるように捏ねる。一口大に丸めて、たっぷりのお湯で茹でて、浮いてきてからさらに１~２分茹でてから冷水にとって冷ます。

２００９年今年の目標

２００８年は、年頭に「今年の目標」なるものを掲げました。ポジャギ制作に力を入れる。出来れば年内に１０作品作ると目標は高く。健康管理に基づくダイエット。現在からマイナス４キロ、そしてキープ。子供を毎日褒める。最低一日一回。すっきり生活。不要なものを整理し、物を減らし、収納もバッチリ、掃除もしてすっきり。体型もすっきり。子供を叱るときもねちねち言わないで単純にすっきり。何か一つ勉強を始める。何にするかはこれから考えるのですが・・・こうした目標の達成度はどうだったか・・・制作できたのは２つ。それもコースターと言う小さな作品。達成度２０％ですね。他の布小物や洋服製作に力を入れ過ぎてしまいました。体重の増減は１２月末時点で、最終的にプラスマイナス０でした。７月ごろマイナス１.２キロまで行ったものの、１０月ごろプラス１．４キロまで増加。必死の思いでプラスマイナス０まで戻しました。ちびすけのことは沢山褒めるポイントがあったけれど、兄ちゃんは２日に１回褒めてあげられたかな。姉ちゃんも３日に２回くらい。達成度６０％としておきましょう。１２月に姉ちゃんを一人部屋にしてあげるために、大規模な部屋の模様替えをしました。その準備段階でかなり整理できたと思うのですが、細かく見るとまだまだの所も。体型も全然スッキリしていないし、達成度（満足度で言うと）４０％くらい。韓国語の勉強を再開しました。韓国に住む友人に手紙を書くために始めて、目標だった彼女の誕生日８月には間に合わなかったけれど、１０月に完成投函。それから勉強の方はストップしてしまいました。でも、毎日のように字幕で韓国ドラマを観ているのでヒアリングは上達したかも～～。で達成度は３０％くらい。もともと高めに目標を設定していたので、この程度だろうとは年初から思っていましたが、一つとして目標に達したものがないのは残念です。さて、今年２００９年の目標は、ポジャギに本格的に取り組む。出来れば教室に通って。制作目標は１０作品。引き続きダイエット。マイナス４キロ目指して。子どもの力を信じる。先に手を出さずに見守ってなるべく口出ししない。写真、レシピなどの整理。余分なものが溢れててすぐに使えないのは問題だから。地域、学校（幼稚園）の世話係などを積極的に引き受ける。昨年とあまり代わり映えはしませんが、継続は力なり。いつか自分の力になると信じて続けたいと思います。

冬休み；；～その後

新年が始まって、成人の日も終わり、センター試験も終わり、もう20日となりました。早いものです。昨年末は27日から、家族揃って車で私の実家広島に帰省し、29日に雪のちらつく中国山地を越えて島根県内の夫の実家に移動し、大掃除＆お餅つき、おせち作りをして、4世代で和やかに年越し迎春、新年4日に神戸に戻る計画でした。前半戦。朝9時に神戸を出発し、夜9時に実家に到着するまで、沢山寄り道をしていろんなお楽しみを味わってきました。お昼は福山の駅前で尾道ラーメン。尾道ラーメン一丁さん。本当に美味しかったです。店主のお兄さんも素敵　豚の背脂を使ったスープは見た目は脂ギトギトなのに、かつお風味でそれほどしつこさもなく、コクがあって美味でしたお次は、呉駅から歩ける程の海沿いにある「大和ミュージアム」へ。隣の「てつのくじら館」にも行ってきました。ミュージアムは館内も外も楽しめる工夫と、子どもでも年配でも楽しめるような展示の種類。家族揃って訪れてほしい施設でした。オススメです。そして、日も暮れて向かったのは広島・新天地の「お好み村」お好み焼き屋さんがビルの２~４階に集結しているのですが、ここは観光客が行くところと思って、２２年間広島で育った私も行ったことがない場所。どこの店にするかは、昨年１１月に修学旅行で広島を訪れ、お好み村にも行った姉ちゃんがチョイス。その時に入ったお店になりました。ちょっとドキドキでしたが、特にびっくりすることも感動することもなく、普通の広島風お好み焼きが食べられました。でも、私には学生時代からお気に入りのお店があるので、そっちの方が懐かしい味だなぁ。翌日は、私ひとりで旧友達に逢う為に八丁堀にお出かけ。家族は実家の周りでのんびり過ごしてもらいました。友達と入ったお店は三越百貨店６階にあるカフェ「RAKU山田屋」Sちゃんが選んでくれたお店。ここは、もみじ饅頭の老舗「やまだ屋」が本体。「やまだ屋」さんは、私が一番好きなもみじ饅頭屋さん。むか～し、宮島に遊びに行ったとき、ふらりと入ったもみじ饅頭屋で、初めて焼き立てのほんのり温かいもみじ饅頭を食べたのです。何でも出来立てって本当に美味しい。今でもあの味が忘れられません。「RAKU　山田屋」では、和素材の洋菓子の盛り合わせをいただきました。あずきのクグロフ、白あんのチョコレートケーキ、わらび餅みたいなもの、アイスクリームと宮島焙煎コーヒーで１０５０円。和と洋を堪能できる一皿でした。友達とは、それぞれの近況を報告し合って、２時間ほどで解散。久々の再会で名残惜しいものですが、そこはオトナ。それにその頃から、私は１２月半ばから出始めた咳がちょっと酷くなったかなぁと気になり始めていたし・・・２９日は朝から島根県に向けて出発。雪はチラホラしているものの調子よく夫の実家に到着。午後すぐに餅つきとすす払いを済ませて気分良く一日を終えました。しかし、夜は咳が酷くてかなり寝苦しく、翌朝だるさを感じながら目覚めた私。朝食の後には寒気までしてきて、とうとう病院まで行かねばならぬ症状に。で、結局大晦日も元旦も３９度の熱でうなされてました。もう大掃除もおせち作りもあったものではなく、普段の生活でさえ出来ない。ちびすけを夫に任せて、子どもや老人に感染してはならないと離れの一室に完全隔離状態の私。家事は全部義母任せ。熱と咳で身体がしんどいだけでなく、忙しい時に何も出来ない自分が情けなくもあり、かなり凹んでました。２日には熱は下がりましたが、ずっと離れ部屋で寝てる一日。親戚が年始に来ていたのにその席にも顔を出せず。お正月の楽しみなんて何もなかったわ～紅白も観てないし、初詣も行ってないし、ご馳走も食べてない。お雑煮は食べたけど、薬のせいか何を食べても旨みを感じなくて美味しくなくて・・・本当にトホホなお正月でした。４日に神戸に戻る頃には一時回復しかけたものの、家事を再開すると疲れたのか。また熱が出る始末。夫や子どもにかなり迷惑をかけました。３連休に突入しても体調が回復しなくて、やる気もかなりダウン。そこで、夫が考えたのが「お母さんを元気にするツアー」と称して日帰り温泉めぐり。神戸三田IC近くの「熊野の郷　三田」で岩盤浴を初体験。じわっと温まっていく感覚が私にも合っているようで、身体が芯から温まって元気が沸いてきました。病み付きになった岩盤浴。翌日には明石大蔵海岸の「天然温泉　龍の湯」へ。ここの岩盤浴は「熊野の郷」のよりも温度が高めで、約３０分（うつ伏せ５分→仰向け１０分→休憩２分→うつ伏せ５分→仰向け１０分）で汗だく。長い間身体がほこほこしてました。ここは露天風呂から明石海峡大橋も観れて開放感があり、気分リフレッシュにはオススメです。そして次の週末も温泉へ～大阪茨木市にある「すみれの湯」は韓国式スパ・チムジルバンが特長。上の二つの温泉の岩盤浴は、完全予約制で１回ごとに料金がかかるシステムでしたが、すみれの湯のチムジルバンは、入浴料に追加７００円でずっと居られるのが魅力。岩盤浴の温度も高め～低めと数種類あるし、何度でも出来るし、ドリンクバーに雑誌やDSレンタルとゆったりくつろげる雰囲気満点。汗もばっちりかけます。それに料金はかかるけれど、子どもも３歳から一緒に入れる。夫婦交代で子どもの相手をしながら、時間を気にせずしっかり岩盤浴が楽しめるのがとても魅力でした。こうして、温泉＆岩盤浴＆鍋料理など温かい食事で身体をじっくり温めたおかげで、体調はすっかり良くなりました。身体を温めるのが一番の健康法なのかなぁ。そして、もともとお風呂好き、入浴剤マニアの夫が見つけて買ってきたもの。死海の塩とゲルマニウムの入った入浴剤ですが、すごく温まります。岩盤浴で汗をかくのと同じくらい湯上りがほかほか。温泉に行けない平日はこれでしっかり温めて、今年も元気に過ごしたいと思います。

今年もよろしく☆

あけましておめでとうございます新年も明けて七日目。今日で松の内も終わりですが、やっとブログに復帰できました。ずばり大変な年末年始でした。（詳細は追って・・・）とりあえず、今年もよろしくお願いいたします。　昨年は、今年の目標なるものをこの時点で掲げておりましたが、　今年はこれから・・・　昨年の目標の達成度を見ながらじっくりと・・・明日は小学校の始業式。子供達には何事もなく3学期が始まろうとしていることが、ひとまず幸せなことであります。