2024年01月25日
カテゴリ： いわゆるＢ級グルメ
今年はお正月のあと、すぐに成人の日の３連休が来ましたが、その連休明けの
最初の弁当は ミックスサンドイッチ にしました。正月だからパンを食べる人が
少ないというわけではないと思いますが、朝に買い物に行って、その日が期限
のサンドイッチ用パンが半額で売られていたら、それは「買い」です。冬場な
ので、消費期限を１～２日過ぎても大丈夫でしょう。１日あたり10枚切りのパ
ンを５枚使いますが、計10枚分の耳は次の週末の３時のおやつになりました。
これまでたいてい、 パンの耳 はフライパンで炒ってバターを絡め、塩を振って
いましたが、どうしてもバターの付く所と付かない所が出てきます。そこで今
回はオーブンではありませんが、鉄板式の魚焼きグリルにパンの耳をびっしり
と並べ、弱火でじっくり焼いてみました。５分ほど焼いて、きつね色になった
ものを取り出し、焼きの浅いものは中央部に並べ直して、さらに２分焼きまし
た。するとラスクのようにカリカリになり、バターやジャムで楽しめました。
最初の弁当は ミックスサンドイッチ にしました。正月だからパンを食べる人が
少ないというわけではないと思いますが、朝に買い物に行って、その日が期限
のサンドイッチ用パンが半額で売られていたら、それは「買い」です。冬場な
ので、消費期限を１～２日過ぎても大丈夫でしょう。１日あたり10枚切りのパ
ンを５枚使いますが、計10枚分の耳は次の週末の３時のおやつになりました。
これまでたいてい、 パンの耳 はフライパンで炒ってバターを絡め、塩を振って
いましたが、どうしてもバターの付く所と付かない所が出てきます。そこで今
回はオーブンではありませんが、鉄板式の魚焼きグリルにパンの耳をびっしり
と並べ、弱火でじっくり焼いてみました。５分ほど焼いて、きつね色になった
ものを取り出し、焼きの浅いものは中央部に並べ直して、さらに２分焼きまし
た。するとラスクのようにカリカリになり、バターやジャムで楽しめました。
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