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2007年11月の記事
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おから酵母パン・・・焼き上がり・・・☆⌒（＊＾∇゜）v
おから酵母パン・・・二次発酵からご覧ください・・・発酵すると・・・さて・・・この発酵したパン生地にスパッツ・・・っとクープを入れて・・・無事にクープが開きますように・・・・・・と祈りながら、180度で25分焼きました・・・なかなかいいクープの開き具合じゃないですか・・・すっごく、やわらかぁ～く、少し甘めのパンに焼きあがりました・・・オイスゥイ～ブログ人気ランキングに参加していますもし気に入っていただけましたらクリックお願いします人気blogランキング
2007.11.30
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袋編み・・・ゴルフボールホルダー・・・ ( ・・)_／ゞ
昨日編みあがった袋編みのニット帽と同じ編み方で・・・ゴルフボールホルダーを編んでみました・・・ボールを2個入れると・・・お～っと、あんがい可愛く編みあがったじゃないですか・・・自分のなら・・・え～と・・・・・・目つけて・・・髪つけて・・・なんて可愛くするのですが・・・なんせ、主人のですから・・・可愛くするわけにもいかず・・・今度は、自分のを思いっきり可愛く編んでみようと思います・・・ブログ人気ランキングに参加していますもし気に入っていただけましたらクリックお願いします人気blogランキング
2007.11.30
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おから酵母パン・・・Ｏ(≧∇≦)Ｏ イエイ！！
おからから起こした酵母液を使って、パン生地をこねました・・・材料・・・強力粉300おから酵母液180・・・最近乾燥が厳しいようで、パン生地が固い気がします・・・・・・で、強力粉の60パーセントにしてみました・・・砂糖20(少し甘めです）塩ひとつまみ弱以上の材料を一度にこねてしまうストレート法でこねました・・・一次発酵開始時です今回は、寒かったせいか、一次発酵が終わるまで一日半かかりました・・・一次発酵完了時ですこの生地を8個に分割して、二次発酵にはいります・・・二次発酵始まりでぇ～す大きなビニール袋に入れて、こたつの中で二次発酵開始ですブログ人気ランキングに参加していますもし気に入っていただけましたらクリックお願いします人気blogランキング
2007.11.30
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酵母液・・・復活！！・・・v(≧∇≦)v イェェ～イ♪
昨日、レーズンを追加して、元気復活を試みたシソ酵母液です・・・レーズンが全部上に浮いてきました・・・蓋をあけると・・・プシュ耳をすますと・・・シュワシュワ・・・酵母液・・・完全復活です・・・ブログ人気ランキングに参加していますもし気に入っていただけましたらクリックお願いします人気blogランキング
2007.11.29
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袋編みニット帽・・・ε＝（＞ε＜） プッー！
モヘヤの段染めの糸を使って、ニット帽を編んでみました・・・これは、袋編みという編み方で、輪針を使わずに袋状に編めます・・・段染めの糸は、単純な編み方でも、とても可愛く編みあがるので、大好きな毛糸の一つです・・・では・・・我が家のモデルにかぶってもらいましょう・・・横から見ると・・・なんともお似合いで・・・可愛いですねぇ～ブログ人気ランキングに参加していますもし気に入っていただけましたらクリックお願いします人気blogランキング
2007.11.29
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がんばれ！！・・・酵母液！！・・・(＾▽＾)
面白がって、いろんな酵母液をおこしていると・・・たまぁ～に冷蔵庫の片隅に寂しそ～に立っている、酵母液を発見することがあります・・・今回、冷蔵庫の奥のほうで、ひっそりと立っているシソ酵母液を発見してしまいました恐る恐る、出してみると・・・見た目には、オッケイ蓋を開けて、匂いをかいでみてもオッケイチョッと混ぜてみると、とっても小さな気泡が上がってきますこれは・・・もしかして・・・もっと元気になってもらいたくて、レーズンをいれてみました・・・入れたとたんに、レーズンのまわりには、気泡がたぁ～くさんくっついていますしばらくおくと・・・レーズンが踊るように上下しだしました・・・ガンバレ・・・酵母液ブログ人気ランキングに参加していますもし気に入っていただけましたらクリックお願いします人気blogランキング
2007.11.28
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ふゆじたく・・・ニット帽・・・＼（ｏ⌒∇⌒ｏ）／
ふゆじたくとして、先日は、マフラーを編みました・・・次の防寒対策として、編んだのは・・・ニット帽です・・・私は、他の方より幾分か、頭のサイズが大きいので、伸び縮みのするニット帽が大好きです・・・毎年、自分のために一つは、ニット帽を編むことに決めています・・・今回編んだのは、モヘヤの糸で編んでみました・・・やっぱりモヘヤは、軽くて最高です・・・ちょっと、うちのモデルにかぶってもらいましょう・・・う～～～～ん私より、似合うかも・・・早速、ニット帽をかぶってお出かけを・・・と思ったのですが・・・今日の九州は、とっても良い天気で・・・ニット帽では暑いようです・・・残念・・・ブログ人気ランキングに参加していますもし気に入っていただけましたらクリックお願いします人気blogランキング
2007.11.25
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きれいなクープをめざして・・・(⌒▽⌒)ノ＿…(４)焼き上がり
焼き上がりです・・・とっても良い焼き色です・・・が・・・クープが・・・思ったように、クープが開きません・・・この間買った、パンのクープ用のカミソリ・・・結構使い方が難しかったです・・・これは、練習しないと・・・くやしいので、またパン生地こねて寝ようかな・・・味は、良かったんですよ・・・ブログ人気ランキングに参加していますもし気に入っていただけましたらクリックお願いします人気blogランキング
2007.11.23
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きれいなクープをめざして・・・(⌒▽⌒)ノ＿・・・（３）二次発酵
二次発酵に３時間ほどかかりました・・・約３時間後です・・・このパン生地にクープをいれるわけですが・・・この間、買ったこのカミソリ今日初めて使います・・・うまく使えますように・・・包丁と違って、曲がっているんです・・・ブログ人気ランキングに参加していますもし気に入っていただけましたらクリックお願いします人気blogランキング
2007.11.23
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きれいなクープをめざして・・・(⌒▽⌒)ノ＿・・・（２）
昨日、こねたパン生地・・・こたつの中で一晩じっくり発酵しました・・・ちなみに、ホットカーペットの電源は、寝るときには、オフにするので・・・湯たんぽをいれて、寝てみました・・・寝る前の状態が・・・朝起きてみると・・・湯たんぽを入れて寝た成果がでたようです・・・この生地をやさしくガス抜きをして、まず２個に分割です１個はそのまま、長く伸ばし、残りを２個に分割して、二次発酵に入りました二次発酵開始でぇ～す・・・ブログ人気ランキングに参加していますもし気に入っていただけましたらクリックお願いします人気blogランキング
2007.11.23
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きれいなクープをめざして・・・(⌒▽⌒)ノ＿
市販のフランスパンのきれいなクープをイメージしながら、パン生地をこねてみました・・・材料・・・強力粉・・・545ローヒップティー酵母液・・・300(粉の約55パーセント）砂糖・・・１０塩・・・ひとつまみ強いつものように、ストレート法で薄い膜ができるまで、こねました・・・一次発酵始まりでぇ～すただいま、こたつの中で、発酵中です・・・3倍くらいに発酵するまで、ひたすら待ちます・・・ブログ人気ランキングに参加していますもし気に入っていただけましたらクリックお願いします人気blogランキング
2007.11.22
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冬の必須アイテム・・・マフラー・・・Ｏ(≧∇≦)Ｏ イエイ！！
九州の寒さもかなり厳しくなりました・・・寒い時の必須アイテム・・・マフラーを編んでみました・・・モヘヤの糸の間に・・・ピンクのモコモコの毛糸を編みこんでみました・・・編みこんだ糸は・・・この毛糸を編みこむと・・・こんな編地になります・・・マフラーを巻くのではなく、通す穴を作ってみました・・・この穴にマフラーを通して使います・・・長くないので、いい使い心地です・・・寒い時は、マフラーに帽子に手袋・・・かかせませんね・・・只今、ニット帽制作中ですブログ人気ランキングに参加していますもし気に入っていただけましたらクリックお願いします人気blogランキング
2007.11.21
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焼き上がりでぇ～す・・・(-^〇^-) ハハハハ
ローズヒップティー酵母液を使ったレーズンパン焼き上がりです二次発酵からご覧ください・・・二次発酵前です発酵すると・・・二次発酵終わりですこの発酵したパン生地をオーブンで焼くと・・・焼き上がりですレーズンたっぷりですローズヒップティーのビタミンCとレーズンの鉄分がたっぷりのヘルシーパンが出来上がりました・・・ブログ人気ランキングに参加していますもし気に入っていただけましたらクリックお願いします人気blogランキング
2007.11.20
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ローズヒップティー酵母液を使って・・・二次発酵((((^Q^)/゛ギャハハハ
昨日こねて寝たパン生地は・・・寒さのため、あまり発酵していませんでした・・・・・・で、朝起きてホットカーペットのスイッチを入れ温度を上げてあげると・・・発酵前ですゆっくりゆっくり発酵すると・・・一次発酵終わりです可愛い発酵の仕方ですね・・・このパン生地をやさしくガス抜きをして、８個に分割をしました・・・二次発酵開始です寒くなると、前の日にパンをこねても室温が下がるので・・・発酵が大変遅いようです・・・朝、こねても変わりがないので、次からは・・・朝こねて、こたつの中で発酵ですね・・・ブログ人気ランキングに参加していますもし気に入っていただけましたらクリックお願いします人気blogランキング
2007.11.20
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ローズヒップティー酵母液を使って・・・((((^Q^)/゛ギャハハハ
九州もかなり寒さが厳しくなりつつあります・・・パンの発酵に、温度管理をしないと発酵が厳しくなってきました・・・そこで、活躍するのが・・・コタツ我が家では、ホットカーペットの上にコタツをおいてコタツ布団をかけますコタツとして、電源をいれることはなく、ホットカーペットの温かさだけで過ごしていますこれに、座椅子を組み合わせると・・・最高に居心地の良い空間となるわけですこの座椅子に座っていると、ついウトウトと・・・前の日にパン生地をこねて寝ようと思っても、気がつくと夜中・・・というのが、何日か続きました・・・今日は、ウトウトとする前に・・・パン生地をこねることに成功しました・・・今日は、ローズヒップティーで起こした酵母液を使って、レーズンパンをこねてみました・・・一次発酵開始です材料・・・強力粉・・・490ローズヒップティー酵母液・・・270(強力粉の約55パーセント）砂糖・・・50塩・・・ひとつまみ強以上の材料を全部一度にこねるストレート法でこねました・・・こねあがってから、レーズンをたぁ～くさん入れて、一次発酵開始です・・・使い捨てのシャワーキャップをかぶせて、コタツの中で発酵中ですブログ人気ランキングに参加していますもし気に入っていただけましたらクリックお願いします人気blogランキング
2007.11.19
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粉到着・・・（≧∇≦）ぶぁっはっはっ！！
ママの手作り パン屋さんに注文していた強力粉が到着しました熊本産強力粉 南のめぐみですなんと・・・２５キロ・・・パン屋さんかい・・・って感じです・・・今回、ず～っと前からほしかった、クープを入れるためのカミソリを購入しましたワァ～よく切れそうですこの荷物と一緒に・・・ママパンオリジナルフォトカードをいただきました裏面には、クープの入れ方が書いてあります・・・このホォトカードのバゲットのクープ・・・綺麗ですよね～目指せこのフォトカードのクープ私の、大好きなお店ままの手作りパン屋さん↓↓覗いてみてくださいブログ人気ランキングに参加していますもし気に入っていただけましたらクリックお願いします人気blogランキング
2007.11.18
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エコ酵母・・・ローズヒップ編・・・ヾ(＠^∇^＠)ノ ワハハハ
美味しいローズヒップティーを楽しんだ後の実に水道水を加えて置いておきます水と合わせて、１日目です・・・５日ほど経ちました・・・５日目です水をくわえて、置いておいただけで、泡ブクブクです飲むたびにローズヒップティーの実を追加していくので・・・どんどん増えてしまいます・・・今晩あたり、こね時のようですねぇ・・・ブログ人気ランキングに参加していますもし気に入っていただけましたらクリックお願いします人気blogランキング
2007.11.16
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元気な柿酵母を使って・・・ヾ（＠＾▽＾＠）ノ わはは
元気な柿酵母液でこねたパン生地を一晩寝かせて・・・・・・一次発酵が終わりました・・・発酵前です一晩置くと・・・一次発酵終了時ですぷぅ～っと膨れて、本当に可愛いですよこの生地を上から優しく、優しく押さえてガス抜きをします・・・ガス抜きをした生地を、半分にして長く成形をしました・・・残りを半分にして、成形をし長くのばした生地の両脇において・・・二次発酵開始です・・・二次発酵前ですゆっくりゆっくりと発酵しました・・・二次発酵終わりですこの発酵したパン生地にスパッっと切り込みをいれて・・・オーブンで焼くと・・・焼き上がりです大成功です・・・まわりのパリパリ感といい、中のふわふわ感といい・・・最高に美味しいですブログ人気ランキングに参加していますもし気に入っていただけましたらクリックお願いします人気blogランキング
2007.11.14
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元気な柿酵母液・・・(⌒▽⌒)ノ＿彡☆バンバン！
柿で作った酵母液がとっても元気なので、元気いっぱいの時に、どんどん使って、パンをこねたいと思います・・・材料・・・強力粉・・・710柿酵母液・・・（強力粉の約55パーセント）・・・390砂糖・・・５０塩・・・ひとつまみ以上の材料をストレート法でこねました・・・一次発酵開始時ですやって来ました、コタツの季節発酵させるのにコタツってとても便利なんです・・・このこねたパン生地にシャワーキャップをかけて一次発酵・・・はじまりでぇ～す・・・もちろん・・・こたつの中でブログ人気ランキングに参加していますもし気に入っていただけましたらクリックお願いします人気blogランキング
2007.11.13
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足袋ソックス・・・（⌒ー⌒） ニヤリ
今回は、足袋ソックスを買ってみました・・・いつもは、五本指ソックスばかりはいています・・・この五本指ソックス・・・とてもいいのですが・・・急ぐ時には・・・大変ちょぉ～っと履きにくい場合も・・・可愛いでしょ・・・はくとこんな感じになるんです・・・とても可愛い柄が多くて、また少しはまりそうな予感がします・・・ブログ人気ランキングに参加していますもし気に入っていただけましたらクリックお願いします人気blogランキング
2007.11.12
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柿酵母液パン・・・焼き上がり・・・（‐＾▽＾‐） オーホッホ
二次発酵～焼き上がりまで、ご覧ください・・・二次発酵開始時です発酵すると・・・二次発酵終了時ですとっても可愛く発酵しました・・・このパン生地をオーブンで焼くと・・・焼き上がりです外は、パリパリ・・・中は、フワフワ・・・大変美味しゅうございましたブログ人気ランキングに参加していますもし気に入っていただけましたらクリックお願いします人気blogランキング
2007.11.11
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柿酵母液パン・・・一次発酵・・・大成功・・・(^-^ ) ニコッ
柿酵母液を使ってこねたパン生地の一次発酵です・・・一次発酵開始時ですゆっくりゆっくり発酵すると・・・一次発酵終了時ですぷりぷりです・・・大成功です・・・このパン生地をやさしくガス抜きをして、８個に分割しました・・・二次発酵開始ですただいまより、二次発酵開始です・・・ブログ人気ランキングに参加していますもし気に入っていただけましたらクリックお願いします人気blogランキング
2007.11.11
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柿酵母・・・(⌒▽⌒)ノ＿彡
柿の季節です・・・私は、硬い柿が大好きです・・・軟らかくなると・・・う～～～～んあまりすきではありません・・・軟らかくなった柿は・・・酵母液に変身となります・・・柿酵母１日目です・・・６日ほど経ちました・・・柿酵母６日目です今日は、出来立ての柿酵母液を使って、パン生地をこねてみました・・・材料・・・強力粉５１０柿酵母液２８０・・・強力粉の５５パーセントでこねました砂糖４０塩ひとつまみ一次発酵開始時です使い捨てのシャワーキャップをかけて一次発酵開始です・・・ブログ人気ランキングに参加していますもし気に入っていただけましたらクリックお願いします人気blogランキング
2007.11.10
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コッペパン！？・・・（=´∇｀=） ニャン♪
フランスパンを焼き上げようと思ったのですが・・・二次発酵からご覧ください・・・二次発酵開始時です材料・・・強力粉５００ナツメ酵母液３００(強力粉の６０パーセント）沖縄黒糖４０塩ひとつまみ強いつもは・・・強力粉の５０パーセントの・・・酵母液でこねていますが・・・今日は、６０パーセントでこねてみました・・・少し生地がやわらかいようなので、横に広がらないように支えを置いてみました発酵すると・・・二次発酵終了時です横に広がらずに、上に向かって発酵してほしかったのですが・・・・・・う～ん残念横に広がっちゃいましたこのパン生地をオーブンで焼くと・・・焼き上がりですアラコッペパンみたいフランスパンには、ほど遠い・・・って感じですが・・・なかなかの焼き上がりで、黒糖のほんのりとした甘さが、最高に美味しかったですブログ人気ランキングに参加していますもし気に入っていただけましたらクリックお願いします人気blogランキング
2007.11.09
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出張土産・・・＼（ｏ⌒∇⌒ｏ）／ ワァイ♪♪♪
久し振りに出張土産、ゲットしました・・・ローズヒップティーです大量です・・・飲んだ後は、やっぱりエコ酵母液に変身ですよネ干しいちじくです干しいちじくは、天然酵母液を起こすのに使おうと思うのですが・・・これが、このまま食べても・・・美味しい早く酵母液にしないと、食べ終わってしまいそう・・・・・・なくらい美味しいですよ・・・ ブログ人気ランキングに参加していますもし気に入っていただけましたらクリックお願いします人気blogランキング
2007.11.08
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健康診断・・・ヾ(@゜∇゜@)ノ
今日、健康診断の結果をききに行ってきました・・・先生の第一声・・・「お酒を飲まれますか」・・・エッ私は、アルコールは、全くいただきません・・・でも・・・これは・・・正常値は４８以下だそうです・・・別名「飲酒反応」といわれるそうです・・・飲まない私はどうしたらよいのでしょうね・・・先生は、心配しなくてよいと言われたんですが・・・ブログ人気ランキングに参加していますもし気に入っていただけましたらクリックお願いします人気blogランキング
2007.11.07
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北海道・・・(^-^*))
北海道展に行ってきました・・・蟹・夕張メロンのプリン・イクラ・鮭・・・etc・・・山ほどあった北海道の物産の中でも、やっぱり目につくのは・・・パンの二文字天然酵母ではなかったのですが、この文字にまたまたひかれました・・・きゃあ～～～～TVチャンピョンだぁ～他にもこんなにもおいしそうなパンを買ってしまいました・・・美味しそうでしょう・・・このパンをもって、生まれて初めて川のほとりでちょっとティータイム１１月とは思えないポカポカ陽気で、のどかなひと時をすごしましたブログ人気ランキングに参加していますもし気に入っていただけましたらクリックお願いします人気blogランキング
2007.11.05
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緑茶エコ酵母パン・・・完結編・・・v(≧∇≦)v イェェ～イ♪
緑茶エコ酵母パン・・・完成です・・・二次発酵からご覧ください・・・二次発酵開始時です発酵すると・・・二次発酵終了時ですぷりぷりです・・・この発酵したパン生地をオーブンで焼くと・・・焼きあがりですお茶の葉を少し、入れたので・・・お茶の香りがホンノリとただよいます・・・今日は、このパンにレタスとハンバーグをはさんで、ハンバーガーにしてみましたこれは、なかなかおいしいハンバーガーでしたよぉ・・・ブログ人気ランキングに参加していますもし気に入っていただけましたらクリックお願いします人気blogランキング
2007.11.03
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緑茶エコ酵母パン・・・一次発酵・・・(´ー｀)
昨日、冷蔵庫でお休み願った緑茶エコ酵母パン・・・冷蔵庫からだして室温にもどしました・・・一次発酵完了です・・・冷蔵庫でも発酵していたようで・・・上にかけたシャワーキャップにくっついていましたキャア～元気このパン生地をやさしく、やさしく押さえてガス抜きをします・・・８個に分割して、二次発酵開始です・・・二次発酵開始時ですブログ人気ランキングに参加していますもし気に入っていただけましたらクリックお願いします人気blogランキング
2007.11.03
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緑茶エコ酵母パン…途中経過…（V＾－°）イエイ！
緑茶エコ酵母パン・・・途中経過です・・・一次発酵開始時です発酵途中ですが・・・現在の様子です一晩越しそうなので、このまま冷蔵庫でお休みしてもらいます・・・ブログ人気ランキングに参加していますもし気に入っていただけましたらクリックお願いします人気blogランキング
2007.11.02
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お茶エコ酵母を使って・・・（≧∇≦）ぶぁっはっはっ！！
緑茶を一回飲んだ後の茶葉で起こした酵母液を使ってパン生地をこねてみました・・・酵母液を使いきってしまおうと思い・・・量ってみると、ぴったり４００ありました・・・酵母液４００に対して、強力粉８００いります・・・合わせて１２００です・・・うちの量り・・・１キロしか量れませんわかっているのに・・・やらかしてしまいました・・・EEEEE・・・量りがギブアップしょうがないので、自分の勘にたよるしかありません酵母液４００・強力粉８００くらい・緑茶を風味づけに少し・砂糖６０・塩ふたつまみ・・・をストレート法でこねました一次発酵真っ最中です・・・ブログ人気ランキングに参加していますもし気に入っていただけましたらクリックお願いします人気blogランキング
2007.11.02
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復活・・・(⌒▽⌒)ノ＿彡☆バンバン
やっと・・・やっと・・・パソコン復活です・・・でも・・・XPからVistaに変わったので・・・またまた覚えなければ・・・・・・とりあえず、復活です・・・ばんざぁ～い
2007.11.01
全32件 (32件中 1-32件目)
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- 鉄道
- 【2026/5/15】京浜急行本線（51K）京…
- (2026-05-31 13:16:47)
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- フォトライフ
- 源氏物語〔34帖 若菜 244〕
- (2026-05-31 13:51:57)
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- アニメ・コミック・ゲームにまつわる…
- 【淡島百景】8話感想ネタバレ？小鳥…
- (2026-05-31 07:00:06)
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