もう3月実家近くの鹿角リンゴの美味しい季節は過ぎてしまいましたが、

アップルパイならまだいけるだろうと先日帰省した際に頂きました。

末っ子のSOUは本当にリンゴが好きで毎日リンゴを食べるものだから、

去年の11月に実家から送ってもらったリンゴはアップルパイにする間もなく無くなりました。

寒暖差の激しい地で育ったリンゴはジューシーでパリッと身がしまり、おいしいのです。



スッキリした甘さのフルーティなリンゴパイは我が家の定番です。

電子レンジで作るアップルプレザーブは簡単なのでおススメです。

パイ生地とアップルプレザーブは前の晩に仕込んでおけばすぐに焼けるので便利です。

レシピ
* パイの王様 * アップルパイ * by ♡cherry♪

電子レンジで簡単アップルプレザーブ by saza8225

毎回のこのレシピで、もはやアップルパイの鉄板レシピと化しております。

このリンゴはパンにも使えるし、そのままヨーグルトに入れて食べても美味しいです。

今回はリンゴ正味500ｇ使用で砂糖は160ｇにしてます。

使うリンゴで砂糖の量は増減しても良いかと思われます。

パイ皿がないのですが、こんな感じのカレー皿で代用してます。

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末っ子のSOUは時々おかしなことを言います。

先日は朝早く目が覚めてママを起こそうとママの顔を見たら

口から大きな牙が生えていて怖かったといいだしました。

その日は心なしか私と距離を置いているような気が・・・

いつもママ大好き!と背中やらお腹やら足やら抱きついてくるのですが、

そういったこともなくレゴブロックで一人遊びです。

次の日にはまた元通りでしたが、なんだかさみしい一日でした(>_<)