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2022.11.24
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メロンパンのレシピ

テーマ： パンを焼こう！(15292)
カテゴリ： カテゴリ未分類


メロンパン焼きました。

材料


砂糖～４０ｇ
塩～2.5ｇ
スキムミルク～６ｇ
卵～２０ｇ
バター２０ｇ
水～104ｇ
インスタントドライイースト(耐糖性)〜3g
クッキー生地
薄力粉～１７５ｇ
砂糖～９５ｇ
バター～５0ｇ
卵～50ｇ
クッキー生地を作って冷蔵庫に入れる。
↓
ＨＢに材料をセットして生地作りコーススタート
(バター→5分後）
↓
分割、ベンチタイム20分、成形
↓
35度で45分2次発酵
↓
210度で5分200度で10分焼成

成形動画をインスタにＵＰしてます。
ここをタップ ​

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最終更新日  2022.11.24 09:41:34
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