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2005.04.07

＼(◎o◎)／　えっ？あれ～～～っ？　こんなに違いが出るものなの？

(11)

カテゴリ：カテゴリ未分類

同じ場所だったよね

同じ水を使ったよね

時間も同じだけ浸けたよね

なのに、へぇ～～～っ、こうなるんだぁ～～～

昨日採ってきたワラビ。
いつもの重曹と買ってきた草木灰、
両方で灰汁抜きをして比べてみたのだ。

　↑これ、いつも通りに重曹で灰汁抜きしたワラビね。

まあ、別にこんなものかな･･･

重曹の量は加減してはいるが、
幾分柔らかめ？
に仕上がっているような気がするような気がするけど(^^ゞ
　（もう一回『気がするような』を付けたい感じ･･･）

　↑これ、新しく買ってきた草木灰で灰汁抜きしたワラビね。

上げてびっくり！！
こんなにきれいな色になってる！！！
みずみずしくて美味しそう♪

そして･･･
バッチリ灰汁が抜けてます！って感じしない？
そう思うのは私だけかなあ？

重曹よりも草木灰の方がちょっとお高めだけど、
次からは草木灰を使うことを決心した【芽ネギ】だったのでしたぁ～～～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑
　　　　　　　　　　　　　　　　　　きょうのワンコ風に♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　わかる人はわかる････　　

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