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Apr 8, 2012

4月からお弁当生活を始めました。自らの意思、というよりは、上の息子が高校生になったため、給食がなくなり、必然的に、ですが ^^;。

過去、ダイエットしていた際、1年間お弁当生活を続けたことはあるのですが、今回は高校男子。ひえ～。あんな広い空間を私にどう埋めろと（涙）。

というわけで、まだ学校は始まっていないのですが、春休みで子どもたちのご飯のこともあるので、4月からお弁当生活を始めてみました。

一人分なら、冷凍食品をチンすませるのですが、人数が多くなると冷凍食品を利用すると結果高くつくので、ハンバーグやから揚げ、ちくわの磯辺揚げなど地道に手作り。
揚げ物用のてんぷらなべを新調したので、揚げ物も楽チンでした。

私が買ったてんぷら鍋はこれ ↓

20cm片手鍋だから、使い回しやすくフットワーク抜群！後かたづけが得意な天ぷら鍋！【即納】揚げてお仕舞い天ぷら鍋片手20cm

直径20cmあって、これまであったこのタイプのものより一回り大きく、まとめて揚げるのも楽ちんでした。
揚げ終わった後、使った油をこして次回はそのこしたほうの鍋を使って揚げ物をするので、超便利♪

油ガードなどの小物は食洗機に洗ってもらうし♪

次にほしくなるのはやっぱりお弁当箱。夜、少なめにしているので、出来ればお昼はしっかり食べたい。そうなると、手持ちのお弁当箱では物足りなくて・・・。

今、一番興味があるのが、保温機能のついたランチボックス。でも、冷静に考えると、実は会社に電子レンジがあるので、チンしたら温かいんですよね^^; なので、どちらかというと、レンジ対応がうれしい。

洗うパーツが少ないほうがうれしいけど、ぱちんととめる留め具がないと、汁もれする？と不安になるし。

いろいろ見ていると、270mlくらい入るサーモスのジャーが気になりだしました。

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密林でチェックしてたら、そのジャーと一緒に、スープのレシピ本が表示されて・・・商売うまい！

そうか、スープを持っていくのも一つの手だな・・・。
朝食にスープを作って、その残りをランチにもっていうのが出来そう。

息子が朝はご飯がいいというし、おにぎりとスープでよくなくないか？

実際にやってみると、朝におにぎり＋スープはかなりよい組み合わせ。腹持ちもよし。

そして、月曜日からはスープランチ開始です！

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