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世田谷区、下高井戸の有名店ミートショップ伊藤の手作り焼き豚です。100g当たり450円肉は調理をすると小さくなってしまうし、調理の手間を考えると、お高くない、、、かも。300g程度を目安に、小さめの塊肉を選ぶと、1500円台で買うことができました。切るときに外側のきれはしを食べてみると、ネギやしょうゆなどの風味がよいです。さわってみると弾力があって、噛むと非常にやわらかく、脂肪が良くのっています。外側が香ばしく、甘辛で、家族にも好評でした。このお店、こちらの本に掲載されていました!!
2024年06月21日
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下高井戸のNoliette(ノリエット)に行くと、アイスが売っています。1カップ460円+税。アイスディーシャーで2回すくった量で、市販のカップアイスのようにぎゅうぎゅうに詰まってはいません。ソフトクリームのカップの値段だと300円台。そのお値段だと間違えて6個買おうとしていたため、、、レジで打ち出された想定外の値段に大ショックを受けてしまった。・・・割高感は否めず、3個だけ買うことにしました。お店のかた、ごめんなさい。ケーキと同じくらいの御値段するのかと驚いてしまって。どうしても割高感がありました。よく読まなかった私が悪いのですが、老眼すすんでいるんで、大きくしっかり、アイスのそばに値段を記してくださるといいかも。保冷剤は無料でつけてくれます。家でツレ、フルーツ筋肉男子、私でわけました。パッションフルーツマンゴーは、フルーツ味が濃厚。かおりがたかく、くちどけが良いです。ピスタチオも、杏仁っぽいかおりがなんともよく、クリーミィで美味しい。そして、ショコラフランボワーズは甘さ控えめ、苦みのあるチョコとフランボワーズの風味がたまりません。アイスだけど、生ケーキに負けずに美味しいのだなぁ~~と思ったら、お値段には納得できました。ノリエット これまでの記事のリンク集はこちら!
2024年06月20日
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けっこう前、大阪のうなぎ専門店 魚伊にて夜ご飯を食べておりました。うな重特上5,200円(税込) ボリュームの一品です。うな重を頼むとう巻き(小)を注文できる。700円。ほかほかの出来立て出汁玉子の中に、鰻が入っている。やわらかい玉子。ふんわりしている。うなぎはくさみがなく、やわらかく、味がたりない場合はたれをtけて食べる。さらっとしたたれなので、たらすときに思ったより出てしまうので注意。たれをかけなくて充分に美味しい。さて、特上だからかかなり大きい。椀でも「重」なのだな~と思うけれど。肝吸いにおつけものがついている。味がかわるので、けっこうそれらもおいしく感じる。蒸さない、肉厚なうなぎ。しっかりお味がついて、でも厚みがあるので味は濃すぎない。鰻自体にちょっと弾力がある。風味があって、うなぎの味くさみがなく、ほどよくあぶらがのっている。ちなみにこのお店、ひつまぶしもある。100円UP。さらにごはん大盛りがあって50円UP。ごはんにうなぎのたれをかけても美味しいし、多く食べたい人にはうれしいメニューかと思う。魚伊、うな丼特上の記事はこちらとこちら!ひつまむしの記事はこちら!うな肝弁当の記事はこちら!
2024年06月19日
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食べログでも評価の高い、武蔵境 パサージュ ア ニヴォのパンです。日替わりのピザです。ビザ生地が雑穀系のパン。味噌、なす、たっぷりチーズの組み合わせがよく、ツレにも好評でした。けっこう大きく、たべごたえあり。チーズとくるみのパンだったかと。弾力のあるみみ。なかには細かいくるみと、チーズが入っています。生地は気泡が入っていてもちもちとした感じです。かみしめると、独特なチーズの風味が、口のなかでたちのぼります。香ばしく美味しく感じました。フルーツのパンずっしりと重いパン。水分はふくみながらも、固さがあります。なかの具の量がすごい。。。大き目のくるみ、そして大粒のぶどうが大量にはいっています。ぶどうが水分がかなりあるので、全体の口のなかの水分がとられずに、パンをかみしめることができます。こちらも風味が良い。どれもクオリティが高く、美味しい。紙袋に入って、すぐに食べないと固くなってしまうので、持ち帰ったらビニール袋に入れかえたほうがいいかもしれません。しめて1380円。1つがそれなりに大きかったので、最後のほうはかたくなり、コーヒーにひたして食べる、、、といったことになりました。
2024年06月18日
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吉祥寺の名物、行列の肉屋さん「吉祥寺さとう(SATO)」(サトウ食品株式会社)。名物は元祖丸メンチかつ。ゴールデンウィークをあけた平日ゆえか、行列というほどでなく、数人が並んでいる程度でした。そこで、元祖丸メンチカツを買ってきました。1個あたり300円。(5個だと1個当たり280円のようです)ずっしり重いメンチカツです。さて、そのメンチカツ。皮はあつくはないけれど、一定の幅があり、かたいです。挽肉がぎゅうぎゅうにつまっていて、玉ねぎが入っています。食べてみると、肉は以前よりあぶらが少なく、全体的に甘さを感じます。たまねぎのしゃりっとした食感もあり、なかなかに美味しく感じました!1990年頃、楕円のメンチカツが主流だったころ、肉汁をとじこめた肉屋さんの作るメンチカツは、松坂牛が使われている、、、みたいなふれこみもあり、一気に知名度を上げたような気がします。肉屋さんの作る、国産牛肉、国産玉ねぎ、生パン粉によるこだわりのメンチカツです。恐らく、過去に2度くらいしか食べていないけれど、行列が少なければ、また買ってもいいな(ただ、1個はちょっと多めな気がする)と、人気も納得なお味でした。
2024年05月17日
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小田原の和菓子店、菜の花の「葛の風味。あづき月福」です。原材料は砂糖(国内製造)、小豆、澱粉、本葛粉、寒天、塩、ゲル化剤(増粘多糖類)、乳化剤要冷蔵100gあたり125キロカロリー。815円+税こしあんの水羊羹です。「プルプルぷるん~」と御菓子の名前と一緒に書くくらい、そのふるえる食感にこだわって作られたようです。やわらかくてもちっとしてぷるぷるした食感は確かに独特で印象的です。葛と海藻抽出物を使ってこの食感を作り出したのだそう。菜の花工房で作られていて、その場所から湧き出る自然な水の甘み、北海道産の特選小豆が味の決め手だそうです。舌ざわりは、ひんやりと、そして滑らかです。あまさがつんときて、でも、水分をたっぷり含んで、しつこさを感じず、夏バテ、、、、胃が弱くなっていても、美味しくいただけそうな水羊羹です。そして、甘さがつよいので、ちょっと苦みのあるドリンクもあうかも。小田原 菜の花 どら焼き 小田原うさぎの記事はこちら!ぱりぱり焼きモンブランの記事はこちら!栗まんじゅうも食べたはずだけれど、記事にしてはいないのか、見当たらないです。
2024年06月11日
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浅草むぎとろはとろろを食べさせる日本料理のお店として有名かと思います。そこで作っているという「やまいも入り ”瀬戸内レモン使用” 檸檬カステラ」を友人からもらって食べておりました。浅草むぎとろが御菓子を作っているとは、、、知らなかった。3個入り。一切れの大きさはけっこうあります。1切れあたり40g。100gあたりのカロリーは285キロカロリーなので、全部食べても114キロカロリー。原材料は鶏卵(国産)、砂糖(国内製造)、小麦粉、レモンミンス(レモン(瀬戸内産)、砂糖)、水飴、蜂蜜、米飴、山芋粉/香料、(一部に卵・小麦・やまいもを含む)見た目、弾力、食感ともにまさにカステラ。きめは気泡をふくみ、どちらかというと長崎のカステラ系かな。下層のザラメみたいなものはなんとレモンピール。あま~いあと味はカステラらしくはあるのですが、、、だけど、、、カステラというよりは、やっぱりtレモンケーキですね。全体の味わいがさわやかなレモン味。ときどきピールの甘さと苦みがきます。玉子の黄身味はつよくなく、口のなかをレモン味が広がります。定番好きのツレはとまどいを感じたようでもありますが、、、我々、美味しくいただきました!
2024年06月17日
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パレスホテル東京のペストリーブティックで販売されているケークサレを実家で食べました。こんなおしゃれな感じなのに、、、800円だったそうです。このケークサレは、パレスホテルがフードロスを削減するため、「FOOD LOSS BANK」と協力のもと、廃棄されてしまう野菜を使用して作った、オリジナルのケークサレなのだそう。見た目が不揃いであることや、流通規格に合わないために農家で廃棄されるはずだった新鮮な野菜を使っているとのことで、野菜自体は新鮮なものを使っているのだそう。そういえばパレスホテル東京はフードロス削減のための取り組みを早くから手掛けていたような覚えがあります。(それこそ、大幅に改築する前から)ケークサレ。甘くない塩味のケーキ。つまりはお総菜。赤い野菜が使われていて(ビーツ?)花畑のような華やかさをもっています。ケークサレにキレイな野菜の形は必要ないし、廃棄はもったいない。ホテルメイドのケークサレ。味としてはパイのないキッシュという感じ。でも、生地はもうすこし均一感がある。たっぷり野菜が使われていて、パウンドケーキより水分があり、ホテルの前菜で出て来るような上品さがあるところ、、、いい商品だと思いました。 パレスホテルのマロン・シャンテイィーの記事はこちら!コーンブレッドの記事はこちら!オレンジのパウンドケーキの記事はこちら!琥珀宮のランチの記事はこちらとこちら!クラウンのランチの記事はこちら!パレスホテルのバームクーヘンの記事はこちら!だいすき、コーンブレッド(グランドパレス)の記事はこちら!宴会場 スモークサーモンとパンの記事はこちら!宴会場 コンソメジュレとコーンスープコラボと真鯛の記事はこちら!メイン、真空調理のフィレ肉の記事はこちら!薔薇形のフランボワーズのデザートの記事はこちら!サブレ(ベルガモット)の記事はこちら!ガレットブルトンの記事はこちら!ド定番、オレンジピールのパウンドの記事はこちら!マドレーヌ(シトロン)の記事はこちら!ケークフリュイの記事はこちら!フィナンシェの記事はこちら!
2024年04月10日
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人間ドックのあと、おなかがすいてかけこんだのが、インド&ネパールのカレー屋さん。身体によさに意識したお店、FREMONTというカレーのお店です。カレーセットにしました。カレーを選ぶことができ、ナン、サラダ、ドリンクとで1000円ちょうど。私はほうれんそうのマトンカレーにしました。からさですが、「普通」にしました。ふつう、、、ひりっとくるからさはありませんでした。むしろマイルド。カレーだし、手堅く美味しいけれど、次回があれば、少し辛い、、、を頼みたいかと思います。マトンのカレーって、なんか好きなんですよね。ただ、ほうれんそうベースって珍しいような気がします。緑黄色野菜をとれるようになっていて、「確かに身体にやさしい」と思いました。ナンは1枚までおかわりできます。ルーがたっぷりあって、お店に入ったときはナンはおかわりしない、、、と思っていたけれど、「半分」と頼んでいる人がいたので、真似して半分おかわりしてしまいました。ナンですが、底のうすいごげたところが、ぱりぱりしていて、食感がいいです。なかのきじはほのかに甘く、なかなかに美味しいのです。お店は人気があって、混雑していました。ドリンクはマンゴーラッシーを選びました。おなか一杯になりました。
2024年06月12日
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渋谷 松濤の魅食の感味 清武に入ってみました。福岡のお味を提供しているお店のようです。その日は夕飯は一人だし、疲れていたので、外食で済ませたかったので、お店を物色しながら駅に向かう途中、看板で興味が惹かれて入ってみました。あ、居酒屋だった。お酒は飲まないけど、とくに問題ななかった。よかった。お通し500円。甘辛の切り干し大根。お水を入れたグラスがきれい。お店のかたが親切で、「メニューによっては半分にできます」とおっしゃってくれました。1皿が多いので、ありがたい。このお店の推し、馬刺しもあったけれど、長野で食べたので、今回はいいか。そして、もう一つのこのお店の看板メニュー。博多名物 ごま鯖!!!一皿1900円なのだけれど、半分の皿にできるということで、ありつきました。博多長浜市場から直送、長崎県対馬産のいなさばの刺身を、特製ゴマダレで味付けをしたお刺身です。これ、知人が「九州に行ったら必ず食べる、美味しいんだ~」と言っていたお刺身かと思う。8キレあるので、たっぷり食べることができます。ぷりっとして身が引き締まり、ほどよくあぶらがのっていて、食感が良い。くさみもなく、骨もなく、あまからのゴマダレとわさびにあう。そして、海苔も!多分、日本酒にすごくあう、、、。このお皿は大根と里芋のから揚げです。これも半分でOKだったような、、、。柚子胡椒がついてきます。あつあつの野菜に、からっと衣が仕上がった天ぷら。上品です。もちろん両方間違いなく美味しい。今回一番深かったのが、大根。これがとろけるようにやわらかく、上品なのです。これはまた食べたい。こちらは焼き餃子。5個で550円。やや小ぶり、ぷりっとふくらんでいます。見た目美しく、丁寧に作られています。皮は、薄い。こちらは赤い柚子胡椒がついてきました。そして福岡直送の季節のアイス。400円。スイーツ好きなので、、、ついつい頼んでしまった。コンデンスミルクがかかってきます。均一にとけている、、、という感じで、あまおうの苺味とクリームのバランスが良かったです!大人の隠れ家、そういう楽しみ方をやりつけていない私ですが、美味しく楽しく食すことができました。化粧室に行ったところ、博多出身の芸能人の写真が2件。ロケもされたようです。ランチに行ってみたい。(土曜日がお休みらしい)
2024年06月14日
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中出農園の水なす漬けです。「いただきものだけれど美味しいから」とわけてもらったお裾分けです。知らなかったのですが、大阪のおつけものらしいです。泉州特産の水なすを新鮮なうちに漬けたお漬物です。ぷっくりと丸い茄子で大きいです。なすをぬか漬けにしたもので、つけている時間によって、塩分の濃さがかわり、味わいが違うとのこと。ぬかにつけられた水なす。食べてみて感じたのは「みずみずしい」ということ。素材のあじと、ぬかのかおりがあわさって、風味もよいです。なんだかほっとするような、さわやかなお味でした!
2024年06月15日
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ツレがスーパーオオゼキに買い出しに行った際、梅丘 寿司の美登利のお鮨を買ってきてくれました!リクエストを問われたので、「あなごとまぐろ」と答えました。その結果まぐろ度の高いチョイスに!本鮪づくし、「わさび抜き」と書いてあります。わさびは1パックについて1袋ついていて、皿にわさびをつけて食べることにしました。本鮪はなんか、味わいが濃いような気がします。でもあぶらがのっている。食べやすくてぱくぱく食べてしまう鉄火巻。穴子は寄ってしまいました。あなごがとてもやわらかいです。とろけるようなあなご、、、やっぱりあなごって良い。あなごも私のリクエストです。鯖の棒ずしはツレの好物です。ずっしり重くて1200だったかと思う。あいだにしょうががはさまっていて、さばはあぶらがのっている。玉子焼きはあまさがありました。おなか一杯になりました。 美登利寿司、福巻の記事はこちら!渋谷マークシティ店、イートインの記事はこちら!父の日のセットの記事はこちら!渋谷マークシティ店イートインの記事はこちら!本店のテイクアウトの記事はこちら!2015年 本鮪、さばずし、卵焼きなどいろいろの記事はこちら!2021年 特撰にぎりの記事はこちら!
2024年04月21日
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知る人ぞ知る美味しいにんじんジュースだという、神重農産 マドンナ キャロット ジュースを1本、もらいました!愛知県碧南市のふるさと納税にもなっている、愛知県のにんじんを使ったジュースです。楽天でもお取り扱いあり。あ、製造は岐阜です。今、神重農産のHPをみたら、売り切れ状態。貴重なにんじんジュースだった模様です。原材料はにんじん(愛知県産)、レモン果汁のみ。添加物もなく、素材勝負のジュースとなっています。色が鮮やか。そして、にんじんのくさみがなくて、甘くてさわやか!にんじんは抗酸化作用も高く、体内の塩分を外にだす働きがあるなど、身体によいとされています。アンチエイジング食材として推奨されている人参なので「マドンナ」の名前がついたのかも。こだわりにんじんを使ったジュース、日々飲みたくなりそうだけれど、、、デイリーには贅沢なつくりとお値段なのでした!
2024年06月16日
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横浜 元町・中華街駅5番出口から数分のところにあるBURGER JO’S(バーガー ジョーズ)元町店で、遅めのランチをしました。元町店というので、他にもお店があるのかと思ったら、BUGER JO'Sは元町店のみのようです。バーガー、ドッグ、ホットサンドなど、いろいろな種類があって迷いましたが、バーガー店なのだから、バーガーメニューから選ぼうと決心。そして、夜に牛肉を食べる予定だったので鶏肉にしてみました。フライドチキンバーガー(800円)と、Aセット(+200円)税込。セットにすると、ポテト、オニオンリング、コールスロー、JO'Sサラダ、シーザーズサラダから好きなサイドメニューを選ぶことができます。サイドメニューはカロリー過多と思えども、、、オニオンリングにしました。オニオンリングはぱりっとした衣がつき、でも、ちょっと玉ねぎからつるっとはがれてしまうので食べづらかったです。玉ねぎはあつあつで、やわらかくてとろけそう~~。出来上がりとして薄い衣であることは正解かと思う。ケチャップにもよくあいます。カロリー高いものって、やっぱり美味しいんですよね、、、。バーガーのバンズはオリジナルだそうです。やわらかく、ふわっとしていて、あまみがあります。チキンの上にはタルタルソースと、オーロラソース。下層はコールスローがはさまっています。このフライドチキンの衣のなかに、やわらかい鶏肉がはさまっていて、あつあつ~!肉汁が衣のなかにおさまっているし、衣はぱりっとしていて、なかなかです。鶏の衣がやっぱりうすい。おなかがすいていたころもあり、夢中で食べてしまいました~。テーブル脇にバーガーをつつむ紙がおいてあります。これを使って、バーガーをぱくつきました。元町で、手作りこだわりバーガー店にして、セットにして税込1000円というのは、、、良心的なお値段なのでは?と思う。ここはチーズケーキもご自慢らしいので、またの機会に食べてみたいように思いました。横浜トリエンナーレ(6月9日で終了)を見て、食べた後は、海の見える公園に行きました。「ルノワールではなくルヌワール」という煽り文句が印象的だった展覧会が見たかったのです。公園内の階段きつかったけれど、食べたからには少しでも消費したい気持ちにもなり、はげみになりました。
2024年06月10日
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自由学園食事研究グループの缶入りクッキー限定缶です!以前、実家でだしてくれた御菓子です。いただきものだそう。自由学園のクッキーは昔から評価の高い、雑誌にもよく紹介されるクッキーです。私も食べたことがあり、好感度も高いです。全体的にからっとした、かためのクッキーです。形もしっかりしていて、きれいに出来上がっています。見た目だけでなく、味的にも、、、安定していて、いやみがなく、食べやすい。バター度が強いかっていうとそうでもなく、小麦粉度が高いかというと、、、そうでもない。ナッツ度が高いというわけでもなく、それぞれのお味が劇的に違うということもない、、、。それぞれ風味がよい、、、、香ばしい。昔から愛されている、特別感のあるクッキーという感じがしました。美味しくいただきました!
2024年06月13日
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宇都宮駅のパセラにあるパーラー、日光 明治の館のキッシュ、600円です。ディーン&デルーカを思わせる、大きいキッシュなので、ツレと半分してたべました。パイは、さっくりしていて、乾いた感じです。そんなに重くありません。上の部分は法連草、下層はよく炒めた玉ねぎとハムです。塩分はそう強くはなく、ほうれんそうもたまねぎも、卵になじむでなく、わりと素材感を保ったまま。チーズやパイの味のつよみがないです。パイは食感としてキッシュの遊びになっていて、さくっとしていてしっとりしていないところが良かったです。お総菜屋やパン屋さんのキッシュとは違う印象があるかな。やっぱりレストラン系の軽やかさなのかも?明治の館 チーズケーキの記事はこちら!クッキー(ココア)の記事はこちら!
2024年03月14日
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竹風堂の栗おこわです。我が家の好物です。パッケージが春向けになっています。いつもと違います。原材料は上記の通り。国産のもち、うるちを使い、栗も国産。500gで2181円です。1977年創業の竹風堂。長野駅そばの東急デパ地下や、駅前店で買い求めることができます。100g当たり211キロカロリー。くりがほっくりとして甘い。ちなみにたてにしてしまって空間ができてしまった。おこわって美味しいし、栗自体も美味しい。リッチなご飯ものだと思う。
2024年03月17日
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Tatre(タトル)明大前洋菓子店のムービーチョコ 抹茶味です。先日、シュークリームを買ったときに一緒に買っておりました。ゆっくり映画を観ながらつまめるお菓子、そんなイメージで作ったらしく、ムービーチョコの名前はそこからきているのでしょう。60gで650円原材料はチョコレート(フランス産)、薄力粉、バター、抹茶、チョコレート、アーモンド、ホール、粉糖、きび糖、マスカルポーネ、ゆずピール、オレンジピール、卵白、ココナッツバター、米油、抹茶パウダー、塩100gあたり497キロカロリー。一袋300キロカロリーを切っているので、4分の1くらいであれば、75キロカロリーくらい。チョコ、、、とあるので、がっつりチョコのようなイメージですが、うすく、軽いクッキーに厚めのチョコ層があるというつくりでした。ただ、チョコの味わいは強いです。このチョコは、フェアトレード、こだわりのチョコを使っていたはず。抹茶の味はしますが苦みは少なめ、茶特有のさわやかさがあります。食べていて、柚子ビールやオレンジピールのインパクトはかなりあり、アーモンドとの相性は良い感じでした。甘さは強くはなく、ありそうでないタイプのクッキーかもしれません。タトル シュークリームの記事はこちら!
2024年06月08日
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九重味醂、レトルト みりん屋さんの腸活カレー 大豆ミートキーマカレーを食べました。九重味醂では、カレールウを使用せず、数種類のスパイスを組み合わせ、本格的な味に仕上げたレトルトカレーのシリーズを展開されています。小麦粉は不使用、大豆ミートが使われていて、腸にやさしい。ただ、カロリーが低いわけではなく、348キロカロリーなので、レトルトカレーとしてもそれなりに高いかと思う。原材料は、野菜(玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、まいたけ、にんにく、しょうが)、粒状大豆たんぱく(国内製造)、トマト・ピューレーづけ、食用なたね油、香辛料、みりん粕、ピーナッツオイル、みりん、落花生、食塩、しょうゆ、チキンブイヨンパウダー、カレー粉、風味調味料、(一部に落花生・大豆・鶏肉を含む)大豆ミート、まいたけ、玉ねぎ、にんじん、、、キーマ―カレーらしく、具材がごろごろしています。赤いし、見た目はキーマカレーというより、ミートソースみたい。身体によいカレーをめざし、素材にこだわりつつ、発酵食品のみりん、みりん粕も使われています。マイルドだけれど、味も食感もミートソースのイメージはなく、とってもスパイシーです。一口食べると、マイルドだけど甘さは感じず、しっかりとしたカレーの味です。甘辛、ということもありません。肉がなくても口さみしくなく、食べやすい。食べ終えると身体から汗が流れそう。新陳代謝が良くなったかも。1箱671円(税込)こだわりだし、メーカーのように大量生産はしない商品なので、それなりの御値段がしたけれど、食べてみて納得はしました!
2024年06月09日
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スジャータ High Quality ICE CREAM いちごアイスです。東海道新幹線の車内販売が終わってしまい、「スジャータのすごいかたいアイス、、、」として有名だったあのアイスは、もう車内で買うことができなくなってしまいました。しかし、いくつかの駅の新幹線のホームの自販機で買うことができます。こちらは季節限定、スジャータ ハイクオリティ アイスクリーム いちごアイスです。静岡県産紅ほっぺ果汁が使用されています。自販機で買うことはできますが、、、荷物が多い旅において、自分の乗る号車とはなれたところに買いにいって、それを手にもって乗り込むのはちょっとつらい、、、とは思いました。原材料は生乳(国産)、乳製品、砂糖、いちご加工品(いちご、砂糖)、いちご果汁(静岡県産紅ほっぺいちご)、卵黄1カップ(120mg)あたり212キロカロリー。さて、アイスクリームですので、乳、クリーム、砂糖がしっかり使われています。いちご、、、で連想するソルベとは違う、コクのあるつくりで、「これがクリームだ!」という存在感がありました。なんというか、バターとか、チーズが入っているの?というくらいの乳製品のお味が強い!お味がリッチとでもいうべきでしょうか。ホームでアイスを買って、自販機からはなれた号車にのって、すわって一息ついてからアイスを食べました。すごいかたいということもなく、すんなりスプーンも通るアイスになっておりました。以前記事にしたスジャータアイス 季節限定 コメダ珈琲監修 ブレンドコーヒー味の記事はこちら!
2024年06月02日
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新宿 京王百貨店の6FにCOSTA COFFEEができていました。アートスクエアという、“アートをより身近に感じていただく”をコンセプトに生まれた空間でお店のドリンクやフードを楽しむことができます。店内の近沢レース店でプレゼントを買っていたら、500円の割引券をくれたので行ってみました。おすすめのうち、FLAT WHITE フラットホワイトを頼んでみました。濃厚なエスプレッソにスチームミルクをそそぎ、さらにフォームミルクをトッピングしたドリンクなのだそう。疲れたので砂糖ももらっていれました。あれ、、、模様は?とは思ったけれど、たっぷりドリンクが入っているのがうれしい。このお店、コカ・コーラがやっているお店らしい。周囲の壁には買うことができる作品が並んでいて、売約済の札がいくつもついていた。猫モチーフが多かったのが印象的だった。珈琲はミルクがたっぷり入っているのがいいなぁ~~。百貨店利用者がほっと一息するのに、ぴったりな場のような気がした。さて、割引券をくれた、私世代にはおそらくおなじみ、近沢レース店。今は横浜と新宿の2店舗しかなく、あとはオンライン販売になっているそう。楽天にもお店があり、私も確か利用したことがあったような、、、。横浜元町近沢レース店
2024年03月16日
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長野 旬彩菓たむらの蕎麦朧5袋入りです。旬彩菓たむらは和洋菓子の長野市伊勢宮お店で、先日ご紹介した甘酒を買った民芸店で見つけて買い求めましたが、駅前の東急デパ地下にもお店が入っていました。原材料は小麦粉(国内製造)、和三盆、そば粉、バター、アーモンドプードル、ショートニング/乳化剤、酸化防止剤5個入りは950円でした。カロリーは100gあたり522キロカロリー。HPによれば、旬彩菓たむらを代表する菓子である蕎麦朧は、長野県産の上質な小麦粉、戸隠産の最上級蕎麦粉、和三盆、カルピスバター等を用い、一つひとつ手作業で丁寧に仕上げた、たむらオリジナルの和菓子にしてロングセラー商品なのだそうです。若かりしこのお店の三代目が、とあるお菓子屋さんのスペイン伝統菓子「ポルポローネ」の美味しさに触発され、信州ならではの菓子づくりという命題を掲げながら、2年をかけて完成させた御菓子。日々研究を重ね改良しているとのこと。ちなみに私が過去に記事にしたスペイン菓子、ボルボロンの記事はこちら!三代目が感動された御菓子はこれなのではと思う田園調布レポドールのボルボローネスの記事はこちら!ひとつつみに2個が入っています。焼き上がりにそば粉をふるっているそうですが、つまんで手につくようなことはないです。粉砂糖は用いられてはおらず、手につくことがありません。レピドールのボルボローネスに比べて、1個が3倍くらい大きいです。やわらかい、、、まさに田園調布のレピドールのボルボローネス!ほろほろとくずれていきます。アーモンドとバターの豊潤な風味。私は好み!ボルボローネスのようなシナモン、、、とかなんらか別の風味がなく、そばの素朴な風味を引き立たせる造りになっていると思います。しかしそのほろほろとくずれていく感じ、口のなかの水分をもっていかれる感じ、ツレは苦手。わが家の筋肉フルーツ男子も食べましたが、「たまに食うのは美味しいけれど、一人でひと箱もらったら、ちょっと困るかな」と。ただ、私の実家系は大好きなお味と食感だと思います。なるほど、、、一人1個という計算で買ってかえるのがよさそう。また、ひとつぶ入りがあってもいいかも。
2024年06月01日
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友人からもらった、京都菓子司 末富の野菜煎餅です。煎餅、、、、といっても、辛いタイプではなく、甘い玉子煎餅の系統の和菓子です。1袋あたり3枚、9包入りでした。たっぷり入っています。原材料は小麦粉・砂糖・卵・味噌・山椒・蓮根・牛蒡・膨張剤薄焼きの玉子せんべいのなかに、木の芽・牛蒡・蓮根がそれぞれ入っています。京都では、天台宗、真言宗、禅宗の僧侶のかたがたが、野菜を育て、美味しくしていったという歴史があるそうです。この御菓子は、そんな背景のある京都の野菜から、木の芽の香り・牛蒡の醍醐味・蓮根の清浄の三つを選んで、四季におりおりに楽しむことのできるお茶請けとして作りあげられていったのだそうです。私は京都の和菓子店の、上品な玉子煎餅が大好物。薄くて上品に、そして大人向けに仕上がったせんべいは、食すとぱりっとわれ、風味もよいです。その玉子煎餅の中央には、3種の野菜がそれぞれついています。木の芽はかなり香りました。見た目もよく、味は香ばしく、甘くて、玉子の風味が良い。洗練され、上品に出来上がっていました。ツレもたいそう気に入ったようです。ふるさと納税の返礼品としても選ばれている和菓子です。
2024年06月07日
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日比谷松本楼でドリアを頼むと「お飲み物は?」と訪ねられる。そこでメニューの飲み物を見るけれど、、、「この値段を出すなら、抹茶アイスがいいかも」と思う。抹茶アイスは660円(税込)でも、ハーブティ750円だったりします。そして、抹茶アイスを頼むことに。扇型のクッキー、なんかレトロな高級感を感じさせます。そして、まっかなチェリーもまたレトロ。器には抹茶アイスがたっぷり入っています。さて、抹茶アイスですが、ちゃんと抹茶の味がすっきりと口にのってくるというか、、、クリーミーなのだが、口にあとあと残ると感じほどクリーミーではない。抹茶アイスとしてはそのまったり感がひかえめのところが良いように思いました!バニラより、この抹茶味のほうが好みでした!松本楼 彩り野菜カレーの記事はこちら!智恵子抄にも登場のバニラアイスの記事はこちら!ケーキセットの記事はこちら!「あつあつ具だくさんドリア松本楼風の記事はこちら!
2024年02月19日
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Tatre(タトル)明大前洋菓子店のシュークリームです。2020年12月10日にオープンしたお店だそう。1個あたり300円。シュー皮はかりかりとした甘いお味。アーモンドクッキーをのせて焼いているのだそうです。シュー皮自体は甘さがなく、軽やかでしっかり焼きこまれています。そこはちょっと香ばしい。カスタードクリームは甘いです。黄身の味わいが濃厚で、バニラの香りがします。そして、この素朴でつんとくる甘さ、、、メープルシロップが使われているのでしょうか。素朴なおいしさのあるシュークリームでした。
2024年06月06日
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久々、ユーハイムの切りたてバウムクーヘンを買いました。5枚で650円だったかと思います。賞味期限は3日間。フレッシュ感がそれだけ、このバウムクーヘンのおいしさのためには大事ということでしょう。食感は弾力があります。バニラのかおりがぷ~んとかおり、少し塩味がします。バターがじわじわと味として存在を主張しています。また、側面の糖衣がなめららかなくちどけです。ふつうのユーハイムのバウムクーヘンより、バター味を主張していて、新鮮さがあり、より美味しいような気がしたのでした。ユーハイム 記事 リンク集はこちら!
2024年05月20日
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五反田に本店のあり、虎ノ門にも店舗のあるレ・カカオ(LES CACAOS)では、チョコレートペーストを買っていました。値段、忘れてしまいました。1000円くらいだったか???タルチネ ショコラオランジュタルチネですが、タルティーヌはフランス語で「塗る」という意味で、ここからきているっぽいです。このチョコレートペーストは、まさにバゲットにぬって、ツレと食べて楽しみました。原材料)アーモンド、砂糖、生クリーム、カカオ豆、バター、オレンジ、転化糖、水あめ、塩/レシチン(大豆由来)530キロカロリー(おそらく一瓶あたり)やわらかいチョコレートペースト。味は、アーモンドのコクの味わいがつよく、まろやかです。チョコレートは上品に主張してきて、酸味も苦みも強くなく、癖のない出来上がりになっています。オレンジの味とかおりがします。甘さは、舐めてみても強くはありません。バゲットにつけると非常にあっていい。そのまま食べても美味しい。甘さも強くなく、添加物もない、、、ゆえか、賞味期限は、1か月くらいと短いです。美味しいし、瓶詰だけれど、大人買いして人にお分けするには適してない。でも、友人と味の感想を共有したくなるような、、、そんなチョコレートペーストでした!!以前紹介したピーカンナッツのクッキーの記事はこちら!ショコラショーの記事はこちら!ケーキ2種(ショコラ・ノワゼット、ナティボ)の記事はこちら!リピしたくなるガトーショコラの記事はこちら!
2024年05月23日
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東京駅構内B1Fにグランスタ東京が大々的にリニューアルオープンしました。もとからのお店が戻ってきたり、1Fエキュートからの移動したお店もあれば、なかったお店もあるのだな、、、という感じ。東京駅構内店にあって、新しく入ったシンガポール系のアジアン屋台食堂 MR.CHICKEN鶏飯店では比較的お求めやすい価格からありました。(オープン値段か?)税込896円ナシゴレン、揚げ鳥のチキンライスです。えびせんが、あたためてしなしなしちゃっていますが、香草、効いています。玉子はあたためないほうがとろみがあるのかも。私が気に入ったのは、いためごはんのお味。香草はかおるけれど、からみとか、そういうものはなく、食べやすいお味でした!ゴールデンウィークにあわせてオープンしたと思われます。今頃混雑してるだろうな~。
2024年04月29日
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今更な夏限定、両口屋是清 ささらがた 錦玉羹 白桃です。いただきものです。1本あたり100キロカロリー。原材料は下記の通り。ほのかな白桃の香りが広がる、、、とのこと。ゼリー度が高いので、冷やしてみました。こりっとした寒天ゼリーのなかに上品に甘い桃の味。甘さ控えめだけれど、カロリーは他より高い。豆系の羊羹が、食感に楽しさを与えてくれました。冷やしてみましたが、冷やして正解だったと思います。舌ざわり、ひんやりしていいです。いただきもののささらがた、夏バージョンを種類のうち4種類食べてみましたが、、、一番気に入ったのはすいかでした!以前購入した両口屋是清の「花のつゆ」の記事はこちら!有名などら焼き、千なりの記事はこちら!やはり東京では東急東横店限定の生菓子の記事はこちら!東急東横店限定、夏限定わらびの雫の記事はこちら!小さい焼き菓子のセットの記事はこちら!ささらがた、夏限定 れもんの記事はこちら!ささらがた、夏限定 すいかの記事はこちら!ささらがた、夏限定、パイナップルの記事はこちら!
2022年09月13日
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あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。今年もまたツレと我が家の筋肉男子が日本橋のあなご専門店 玉ゐのおせちをとりに行ってくれました!お品書きです。今年はうにの値上がりのため、かにになりました。一の重はあふれんばかり、蓋もしまりきらない状態でした。下にもいろいろ隠れていました。味付けは濃くはなく、そのかわり日持ちはしないとのことです。ボリュームがあります。こちらは二の重ねです。おろしわさびがまるまっています。三の重はばらちらし。ずっしり重いです。彩りも美しい。いろいろな種類が入っています。全種類食べをついついしたくなります。うさぎは麩です。つつみのなかには干し柿。そしてさつまいもが意外と人気です。かまぼこなども入っていました。ばらちらしにはあなごがしきつめられていて、、、これが美味しい。やまいも、きゅうりなどは口のなかをさわやかにしてくれますが、、、しかし日持ちはしなくなってしまいますよね。私が作ったものは夕飯に。まずは買ってきてくれたプロのおせちでお祝いでした。焼きあなご ばらちらし弁当の記事はこちら!ランチのあ巻、箱めし(焼き)の記事はこちら!助六弁当、あなごの太巻きの記事はこちら!2021年おせちの記事はこちら!ちらし寿司、あなご太巻きの記事はこちら!あなごいなりはこちら!あいのせ弁当はこちら!2022年おせちの記事はこちら!ブロ友さんの記事はこちら!
2023年01月01日
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下高井戸駅近 フルーツ パーラーシシドのスイカジュースです。季節限定 1パイ800円5月上旬、暑い日でした。おなかがいっぱいで、ちょっとパフェは無理でした。でも、さわやかなスイカのジュースなら、飲みたいと感じさせました。ジュースですが、けっこうたっぷり入って、このお値段はフルーツパーラー店ならではだとおもう。冷え冷えでして、すいか特有の果肉のざらっとした舌ざわり、みずみずしさ、つんとくる甘さ、、、どれをとっても癒されました、、、。ちょっとびっくりしたマロンパフェの記事はこちら!フルーツパフェの記事はこちら!フルーツサンド(マスカット)の記事はこちら!静岡のマスクメロンパフェと、マンゴーパフェの記事はこちら!メロ活の記事はこちら!
2024年05月21日
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ちょっと前のことですが、山本のハンバーグの吉祥寺店に行きました。こだわりのハンバーグ店として、北海道、関東、九州と、お店がいくつもある店です。自家製ハンバーグ、ベーシックをセットで頼んでみました。単品だと1090円、セットだと1390円です。セットでついてくるのは、ひとくち野菜ジュース、ひとめぼれごはん(おかわり自由)、味噌汁。ランチ時についてくるのはサラダ。ひとくち野菜ジュースは月替わり。えだまめ、芽キャベツ、りんごなどが使われていて、飲みやすかったです。サラダはたまねぎドレッシングがかけられています。セット、お得だと思います。さて、こちらのこだわりのひとつは、安全な国産肉使用していること。ハンバーグは牛肉と豚肉が使われています。基本の皿は、デミグラスソースがかかっています。デミグラスソースは、ドロッとしているタイプではなくさらさらとしています。しっかり味がついているので、野菜にも、ごはんにもあいます。こちらのブロッコリーやゆでたタイプではなく、焦げた色が、、、。ちょっとかりっとした感じで、茄子とともに素揚げしてあったのかもしれません野菜自体は甘く美味しく感じました。ごはんは美味しかったけれど、おかわりはしませんでした。味噌汁はなめこなどがはいっていて、たっぷり入っていました。ハンバーグは肉汁がういた状態で運ばれてきます。食感はやわらかいです。そして、練られているというか、、、ほろほろ崩れる挽肉タイプではありません。そして中に玉ねぎなど入っていません。生っぽいけれど、火が通っているという感じで、、、チーズの風味もあって、コクもありました。なかなかのボリューム、若者も満足だとは思うのですが、卓上にはごはんいかけるラー油が置かれていて、それをおかわり自由なごはんにかけていただくこともできます。なかなかに美味しいので、ごはんをおかわりしていただく人も多いのだろうな~と思いました。
2024年05月29日
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さてさて、お次は仙太郎さんの「笹の雫」です。すんだなかに、美しい緑色、食感はぷるぷるしています。笹の雫3 posted by (C)家族で眼鏡これは冷やさないほうがおすすめの和菓子ということで、常温でいただきました。笹の雫2 posted by (C)家族で眼鏡食感がよく、そして大きくて柔らかい豆が入っていて、なんとも美味しい。笹の雫1 posted by (C)家族で眼鏡笹の葉が香り、なんともさわやかです~!笹の雫4 posted by (C)家族で眼鏡冷やさなくてもこの時期ならではの美味しさの気もいたします。さすが仙太郎さんなお味でした!人気が高く、ツレがリピ買いしようと思ったら売っていなかったそうです。仙太郎さんのこれまでの記事一覧はこちら! ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2014年05月26日
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友人からお土産でいただいた、プライベートリゾート XIV箱根離宮の「白いリーフの紅茶菓子」(フジノネ)です!部屋もお料理も風呂も、とても優雅な時を過ごしたらしいです~!リーフの形をしたクッキーです。原材料はチョコレート、小麦粉、ショートニング、砂糖、卵、麦芽糖、全粉乳、アーモンドパウダー、植物油脂、マーガリン、紅茶、食塩、乳化剤、香料、カルテノイド色素(原材料の一部に大豆を含む)個別包装で、8枚入りです。軽やかでからっとしたアールグレイ茶葉入りのクッキー。ホワイトチョコレートをコーティングしてあるのですが、クーベルチュールを用いているのだそうです。表面にはクランブル。固さがあり食感のあそびになっています。クッキー表面の黒い斑点は、ゴマのようにも見えますが、アールグレイの茶葉を練りこんで焼いたのだそうです。表の表面のホワイトチョコがさすが、コーティングに適したクーベルチュールチョコレート。脂肪分が高いだけあって(っていっちゃっていいのかな)、くちどけがよく、おいしい。ホワイトチョコとアールグレイのかおりの印象が強く、一度に2枚食べちゃいました。アールグレイのかおりよく、ミルクティをいただいているみたい。かりっとした白いクランブルの食感も楽しい。我が家のフルーツ男子もおいしそうに2枚一気に食べておりました。←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2018年01月30日
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年始に実家で食べたクリオロのアイスはさすがというお味だった。ひとくち、味見だけのアイスもあるのだけれど、、、ご紹介します。抹茶。この抹茶という素材の味わいがしっかりくるタイプ。くちどけもよい。プラリネノワゼット。クリオロの代表的なケーキをイメージしたアイス。ヘーゼルナッツのコク、そしてコーヒーの味わい。さすが、、、風味が良い。こちらはチーズケーキ。これもクリオロ定番のケーキをもとにしている。私はクリオロのケーキはチョコ系のほうが好きかな~。さっぱりとチーズのお味がするクリーミーなアイスだった。美味しくいただきました!フルーツ系のアイスも好評でした。アイスといえば夏だけれど、乾燥した冬も美味しいと思う。また食べてみたいなと思いました。クリオロ、過去の記事のリンク集はこちら!
2024年02月28日
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TRUFFLE Bakeryの、今度は菓子パンです。ツレと半分ずつして食べました。クリームパンは248円。白トリュフの塩パンと同じ値段です。スクエアのデニッシュ系の生地のパンのなかに、濃厚なカスタードクリームが入っています。パンの外側は、固さがあります。そのなかのクリームは、バニラと黄身味がつよくて濃厚、なめらかに口のなかを広がります。クリーム度が強く、シュークリームを食べている感覚になります。あと味もよく、リッチという印象でした。これは朝というより、おやつとして食べるとぴったりかも。メロンパンはスタッフお勧めのパンです。299円。表面のクッキー地。ざらっと食感にして、薄く、やわらかいです。そして、はがれやすいです。袋にも沢山クッキー地が落ちてしまいました。味的には、甘くてダマンド系なのですが、ココナッツの食感と味わいもするような気もする、リッチさのあるクッキー面です。パンはやわらかく、きめこまやかで、ふわふわとした食感です。パンの部分は甘みはなく、クッキー地とうまくからみ、甘さや風味を引き立てているという感じです。全体的にはシナモンの香りがするような気がします。塩味も感じました。食べ慣れたメロンパンとは違う高級感のあるメロンパンでした。トリュフ塩ロールパンの記事はこちら!
2024年05月28日
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新宿タカシマヤに入っている椿屋珈琲店系列の椿屋茶房さんで、期間限定のかき氷を販売されていて、そこで珈琲のかき氷をいただきました!茶寮椿屋1 posted by (C)家族で眼鏡抹茶のかき氷もあったのですが、ここは珈琲店なので珈琲ゼリーのかかった、かき氷にいたしました!930円だったかな?量はそんなにありませんが、バニラアイスが大きいです。そしてコーヒーゼリーは見本はクラッシュしていたけれど、こちらはそれなりの大きさがありました。茶寮椿屋3 posted by (C)家族で眼鏡そして氷がふわっというよりも氷の玉を残すような感じで変わっています。バニラアイスと甘くない珈琲ゼリーの組み合わせはやっぱりおいしいです。シロップもエスプレッソがかかっているとあったような~。けっこう味わいの濃さがありました。茶寮椿屋2 posted by (C)家族で眼鏡バニラアイスがあるし、コンデンスミルクは使い切りませんでした。珈琲の香りがやっぱり良いような気がします。茶寮椿屋4 posted by (C)家族で眼鏡氷の食感は荒々しくてじゃりじゃりしていたけれど、後味がさっぱりしていて、なかなか良いです。抹茶のかき氷は抹茶味がしっかりあります。980円だったかも。茶寮椿屋5 posted by (C)家族で眼鏡周囲の皆様、ポットでドリンクが来ていたので、滞留時間はなさそう。場所代も込みのお値段かなという気も致しました!←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2013年08月18日
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虎ノ門の岡埜榮泉、昨日は人気のワッフルを紹介しましたが、こちらは調布です。ワタクシめは、そもそも鮎とか、皮+求肥ものは大好きです。こちらもワッフルと同じで1個あたり158円です。お日持ちは、買った当日を入れて3日間です。岡埜栄泉 調布1 posted by (C)家族で眼鏡材料は卵、砂糖、小麦粉、白玉、水飴、イスパタでした。焼いた皮は、卵と砂糖の焼いた香りがつよく、好き系の皮です。そして、求肥のぶあつく、弾力のあることにびっくりしました。結構量があります。ふつうの切り餅の半分くらいはあるのではないでしょうか?(皮を開いたところも撮りました)岡埜栄泉 調布4 posted by (C)家族で眼鏡量が多いので結構全体的に甘いお味になってしまうのですが、この餅の和菓子系統、私は好きなのですよ~。ワッフルが分厚い皮の食感を楽しみ、杏ジャムが口のなかでつなぎ、なめらかにする感じのがするのですが、こちらは、求肥の分厚い食感と量を楽しみながら、焼き皮の香りをアクセントにして楽しむ感じといえましょうか?岡埜栄泉 調布3 posted by (C)家族で眼鏡噛んで食べていると舌でしばらく求肥が留まっている感じなのです。そしてあとで、皮の食感が口のなかで残る感じといえましょうか?子どもも「この餅すごいね」「美味しい」と申しておりましたが、ワッフルの方が、酸味が加わるので好きだようです。私は悩みますが、この調布かもしれないです。(杏好きですからすごく悩みますが)岡埜栄泉 調布2 posted by (C)家族で眼鏡素朴で単純なのですが、そういうお菓子が私は好きなのかもしれません。ワッフルも調布も、大きさがそれなりにあり、和菓子店の老舗としての甘さ、上品さを加えながら、やっぱりがっつりおやつが欲しいという時のニーズに応えてくれるタイプかと思いました。虎ノ門の岡埜栄泉の、午前中売り切れ、予約必須な豆入り大福の記事はこちら!←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2011年03月30日
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杏の入った大福で有名な果匠正庵のが渋谷ヒカリエSinQsに限定出店していました。新茶わらび餅1 posted by (C)家族で眼鏡なんと新茶スイーツがあります。季節限定だそうです。1箱850円+税ちなみにあんず大福も販売されていましたが、私は他のごま大福のほうが好きだった覚えがあり、今回はパスです。新茶わらび餅3 posted by (C)家族で眼鏡原材料 わらび餅、砂糖、青きな粉、新茶(川根産)、小豆、抹茶、甜菜糖、水あめ、塩、酒、ゲル化剤(増粘多糖類、加工澱粉)新茶わらび餅4 posted by (C)家族で眼鏡賞味期限は買った日を入れて1週間と聞きました。それぞれパックに入っているので、それくらいもつとのこと、ただ、あけたらすぐ食べることを注意されました。新茶わらび餅2 posted by (C)家族で眼鏡さあ食べようと裏を返すと、「保管は必ず冷蔵庫でお願いします!」だって!!!知らない~~!持ち帰るときに保冷剤だって入っていなかったし新茶わらび餅6 posted by (C)家族で眼鏡とりあえずそのまま食べてみると、子供が「これは冷やしたほうが絶対美味しい味だ」とつぶやく。仕方がないので冷凍庫で10分ほど入れて、冷やしてからいただきました。新茶わらび餅5 posted by (C)家族で眼鏡やわらかいわらび餅は口どけが良いです。ひんやりして、やっぱりこれは冷やしたほうが、保存の面だけでなく、やっぱり美味しいと思います。新茶わらび餅7 posted by (C)家族で眼鏡わらび餅にも青きなこにも、静岡特産の川根茶をふんだんにとりいれているそうです。それゆえにお茶の味わいがしっかりあります。甘くて、苦みはそう強くないのですが、お茶感はしっかりあります。カテキンたっぷりという感じです!新茶わらび餅8 posted by (C)家族で眼鏡おなかは大丈夫でした!子どもも主人も好みの味だし、おいしかったそうです。正庵の以前書いた記事はこちらとこちらとこちらとこちらです! ヴェルデさんの記事はこちら! ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2013年05月25日
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五反田に本店があり、虎ノ門にも店舗のあるレ・カカオ(LES CACAOS)のショコラショーを飲みました。カカオの豆からこだわったお店。ピエール・マルコリーニのシェフ・パティシエもつとめていた黒木琢麿がシェフをつとめている。テイクアウト 600円。日替わりで使うカカオが違うと思わせる案内。店の外に小さいベンチがおいてあり、そこで買ったショコラショーを飲めるようになっています。熱々ではなくわりとぬるめのココアです。あわだっていて、マイルド。あますぎず、苦みもすくなめ。でもカカオ特有の酸味が口のなかでのこります。なんか、、、今までに飲んだココアのなかでは一番美味しいかも。飲んでこれから帰宅するのに、ゴミ箱がなく、申し訳ないけれど、お店にカップをごみとして引き受けていただきました。客層のねらいは、基本地元民や、オフィス街のビジネスマンなのかも。以前紹介したピーカンナッツのクッキーの記事はこちら!
2024年04月26日
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長野にある民芸店で見つけた酢屋亀本店 信州善光寺 門前甘酒です。味噌のお店のようです。楽天でもお取り扱いがありました。350g入り、1本391円ストレートタイプなので、水でうすめたりせず、そのまま飲めるタイプです。原材料 米糀(米(国産)・こうじ菌)/酸化防止剤(ビタミンC)100gあたり96キロカロリー。私は冷やしていただきました。さらっとした飲み心地、こうじの風味はしっかりあり、そして甘すぎません。あと味がよく、さわやかでした。これは、リピできるならしたいかも、、、と思った甘酒でした。
2024年05月30日
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長野善光寺そば、創業文政10年、人気の高い藤木庵でお蕎麦を食べました!おすすめの一品、ごくらく蕎麦 十割をいただきました。ちょうどテレビ取材が入っていてびっくり!長野に住む人からおすすめを受けて行ったお店、さすがというべきか。こちら、たれがそばつゆ、とろろつゆ、くるみつゆの3種類です。お茶はそば茶でした。順番は、ふつうにそばつゆ、つぎにとろろにそばつゆをいれたとろろ、くるみだれの順番で食べることをおすすめされています。ベースとなるそばつゆはあまめ。薬味はくるみだれには入れないとのこと。こしがあってそば粉度の高い麺。たしかに風味がいい。そして、薬味のきいたつゆでいただくと、気分がすっきりします。とろろもまた、ふっくらとした風味になって、そこにぴりっとわさびがきいて、いい。そして、くるみだれも、コクがあってふくよかな風味、、、たまりません~。さいごは、そばつゆとそばゆをまぜて、また癒されました~。蕎麦って、美味しいけれど、あっという間に食べている楽しい時が終わってしまうんですよね。。。
2024年05月31日
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アロマ珈琲 八重洲店にてウィンナー珈琲をいただきました。アロマ珈琲は1970年創業のお店です。コーヒー豆を30kg釜を使用して、直火焙煎で丁寧にじっくり焼き上げる豆をひいて、コーヒーをひいているそうです。ケーキセットやプリン、シナモントーストなどにも惹かれたのですが、メニューをみていて惹かれたウィンナーコーヒー(650円)を注文することにしました。生クリームたっぷり!!!上部の生クリームの層の下には熱々の珈琲が入っています。まろやかに口のなかでとける生クリームは甘さがあります。だから、苦みはおさえられています。生クリームもコーヒーも存在感があり、コクがありつつも、なんかくつろぐ、、、。また来たい!と思わせるレトロな喫茶店でした。
2024年06月05日
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特選黒毛和牛専門店 黒毛家さんのお総菜です。ハンバーグ1パックあたり640円。2パックだと1080円で売られていました。1個あたり180g、かなりな大きさです。スパゲッティ、グリンピース、にんじん、コーンが入っています。催事出店ですが、東京駅構内で作っていて、作りたて!とのこと。周囲には黒毛和牛のお弁当が1500円とか、2000円とか売っていて、それをまとめ買いする外国人などいるなか、堅実にお買物をした気分になる。あ、、、でも黒毛和牛じゃなくて鶏肉なんだ、、、と持ち帰ってから思う。180gあたり332キロカロリーなので、カロリーはそんなに高くない。表面焼き色がよく、なかはとてもふっくらしていてやわらかい。くさみもなくてジューシィ。ハンバーグに入ったネギ類の野菜の味も効いている。デミグラやソースでなく、あんかけなので、あっさりといただけるのも意外にいい。国産つくねの御値段を考えると、、、コストパフォーマンスいい気がしてきた。家族の反応は悪くはなかった。でも、コーンやスパゲティは目を楽しませる系だな、、、と思った。
2023年03月19日
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長野駅で新幹線待ちをしていたときに見つけたように思う黒姫和漢薬研究所、えんめい茶、ひと箱500円。国産ハト麦使用、煮だし、水だしのお茶パック。ハブ茶、はとむぎ、クコ葉、クマザサ、エンメイ草からなるお茶。楽天でもお徳用が売っていた。20包入りなので、一袋25円で500cc入る、、、くらいで健康茶がたやすく作れるのは便利。ノンカフェインというのもがぶがぶ飲めていい、、、無漂白にも惹かれる、、、がまずいかもしれない。それだけが心配。しかし、アクやかおりが少なく飲みやすい。ハト麦の香りもよい。意外と美味しかった。ちなみにはとむぎって肌によかったはず。んめい草(ヒキオコシ)の葉は起死回生の力があるともいわれているそう。HPによれば、クマザサはクロロフィルが豊富に含まれ、若々しさをサポートし、クコの実の葉部分はビタミン類が豊富といった良さがあるらしい。これはもっと買ってもよかったかも。
2024年03月24日
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春華堂の名古屋八丁みそまんです。春華堂といえば、静岡県浜松のうなぎパイが有名なお店です。2個入り280円です。家康公生誕の地「三河」の「八丁味噌」を使用したみそまんじゅう。作っているのは静岡県の春華堂の商品ですが、名古屋駅でお土産品として売店で売られていました。ピンクの背景にみそまんじゅうのキャラクターと金のしゃちほこ、ほのぼのとした絵柄です。2023年に放映された徳川家康公の歴史ドラマ記念パッケージなのだそう。原材料 砂糖(国内製造)、小豆、小麦粉、豆みそ、還元水飴、しょうゆ、山芋粉、食塩/カラメル色素、膨脹剤1個あたり134キロカロリー。素朴な見た目です。八丁味噌は、家康公が愛し、長寿の秘訣ともいわれている存在なのだそうです。ここのお味噌は、江戸時代初期から変わらぬ伝統製造で天然醸造、二夏二冬熟成して造られるということで、時間をかけて作られていたのですね。まんじゅうの皮はしっとりとしています。山芋もつかわれているせいか、ねっとりともしていて、味噌の風味がいいです。あんこはこしあん。素朴な風味の皮に、口のなかであまさが広がります。味噌や醤油とあんこ、甘辛を楽しめ、癖になりそうな感じがしました。楽天でもおとりあつかいありでした。
2024年06月03日
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アメリカ、ニューヨーク・トライベッカで人気のカフェ&レストラン「バビーズ(Bubby’s)」は、吉祥寺、新橋、六本木などで展開されていますが、私は東京駅 八重洲地下街のお店に行ってみました。こちらはランチのメニュー、スライダーバーガーコンボです。一皿で、ちょっと小さめのハンバーガー、サラダ、オニオンリング、スープ、ドリンクがついて、1750円(税込)です。なかなかのボリュームです。通常のハンバーガーは200gのパテ、こちらはそれよりも小さいのだそうです。ポテトフライ、コールスローサラダといったつけあわせを選ぶことができます。ドリンクはピンクレモネードにしました。たっぷり入っています。ハンバーガーのパテは、あらびき肉という感じ。やきこまれていて、表面がかたく、ジューシィで香ばしい。オニオンリングは3つ、からがからっとしています。もられた食事のなかで、ハンバーガーのパテが一番おいしかった。家庭的な手作り感があるところ、なかなかに良かったです。
2024年06月04日
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日本発明振興協会大賞受賞、長野県発明くふう展長野県知事賞受賞の、コップ1杯のお水ですぐできるきなこ餅、「非常用あべ川餅」が、非常用リュックをチェックしていたら見つかった。すごい賞味期限切れです。困ったあげく、せっかくなので、お試ししてみることにしました。非常用 あべ川餅 1 posted by (C)家族で眼鏡90gの乾いた餅、そして30gのきなこ、2食分入っています。缶詰などより軽いところがすぐれものです。非常用 あべ川餅 2 posted by (C)家族で眼鏡賞味期限は5年間です。これをとっくにすぎてしまいましたので、味の評価は今回は避けますね。非常用 あべ川餅 3 posted by (C)家族で眼鏡餅は12枚、きなこは2袋、ようじは2本、2食分という想定です。これに水が必要になります。非常用 あべ川餅 4 posted by (C)家族で眼鏡右と左にわかれているのは、水皿ときな粉皿にするためなんですね。水皿の水は試してみたら、75ccくらいでした。非常用 あべ川餅 5 posted by (C)家族で眼鏡はった水に乾いたお餅をひたしていきます。数秒ひたすとのことです。非常用 あべ川餅 6 posted by (C)家族で眼鏡でも数秒よりもっとひたさなくては、水は入っていきませんでした。古いせいでしょうか?茶色い点も気になるところ非常用 あべ川餅 7 posted by (C)家族で眼鏡添付のようじで、上から軽く押し、ダメなようなら、さしてみました。水がしみたところとしみていないところの見分けはつけやすいです。非常用 あべ川餅8 posted by (C)家族で眼鏡きなこには砂糖と塩が入っています。確かにお餅らしくのびます。非常用 あべ川餅 9 posted by (C)家族で眼鏡おやつとして食べたら、3枚でおなかが一杯でした。見た目は小さいのですが、おなかのなかでふくれる感じがして、腹持ちは良さそうです。1食分の餅ときなこは、あいた袋に入れて、袋の口をとじて、数日以内に食すとのことでした。確か生協でセットで購入したように思います。日本エフディ株式会社とありました。我が家ではほかに、あんこ餅もまだ存在します。同じかどうか分かりませんがいそべ餅もありそうですね!水だけで、おいしい いそべ餅が出来上がります非常用水もどり餅 【いそべ餅・きなこ餅・あべかわ餅】(防災用品/乾燥餅/非常食)楽天にもありましたが、注文が殺到しているようです。簡易ですぐれた非常食だと思いますが、これだけだと、いくら非常時でおなかを満たしてくれるとはいえ、野菜面でちょっとという感じがします。具入りのみそ汁とか、そういうものが食事としては欲しい感じがします。一刻も早く被災地の皆様に食べ物が行き渡りますように!←よろしかったらクリックお願いします(別ウィンドウじゃなくてごめんなさい)
2011年03月15日
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銀座 ねんりん家さんのマウントバーム、しっかり芽、定番です。この暑さの日々なので、ねんりん家さんのバウム、冷蔵庫にいれて保管してます。糖衣はおかげでとけず、全体的にひんやり!外側が甘い。原材料砂糖(国内製造)、加工油脂(植物油脂、バター、精製加工油脂、脱脂粉乳)、小麦粉、卵白加工品(卵白(卵を含む)、食塩)、加糖卵黄、アーモンドパウダー、バター、でん粉、還元水飴、乾燥卵白、食塩/トレハロース、香料、膨張剤、乳化剤(大豆由来)、環状オリゴ糖、カロテノイド色素100gあたりのカロリー482キロカロリー。定番は、層と層の間が厚い。そして食感がしっかりあり、ぎゅうぎゅうに詰まった感のあるバウムクーヘンです。外側が甘く、そしてバター感と、はなやかな香りがします。すごくバウムクーヘンらしいお味。レモンなんてバウムクーヘンじゃない、、、あれは美味しかったけれど、バウムクーヘンというより、レモンケーキだったなって思ったりもする。ツレは3種類のなかでこちらがおすすめ。冷やしているせいか、前食べたときと印象がちょっと違う。以前より美味しく感じました~。冷えた舌ざわりのせいか、かおりがたちすぎないせいか、、、。しっとり感はレモンバウムのほうがありました。いただきものの3種類の食べ比べもこの記事でラスト。このバウムクーヘンのセット名は結び芽というらしい。立派なセットだった!ねんりん家のマウントバーム、季節限定 さくらの記事はこちら!iマウントバーム(抹茶)の記事はこちら!ストレートバウムの記事はこちら!レモン香るマウントバームの記事はこちら!
2022年07月01日
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麻布笄軒 九段下店にてランチをしてみました。登録有形文化財 九段会館テラス内ですが、ちょっと奥まったところにあります。本店は評価3.71と高得点。厳選された国内産の食材を使い、王道の洋食レストランとして歴史を築いてきたお店だそう。よくばりプレートを頼んでみました。2300円(税込)。ランチなのでスープがついてきます。サラダもついてくるらしいのですが、そもそもついているメニューにはプラスしてはついてこないよね~~。見た目、最高。ボリュームたっぷりです!エビフライ、カニクリームコロッケ、両方ついています。オムライスにはデミグラスソースたっぷり。さっくりとした食感はなかなか良いです。カニクリームコロッケはいかにも「カニ」というお味がする。とろとろ卵は本当にお手本のよう。基本的に味は薄味かな。。。デミグラソースも、タルタルも、スパイシーとか複雑な香りやどっしり感とか、そういうのはあんまりなく、あっさりと仕上げられ、身体によい塩梅というか、、、。(バターが少ないのか?)ちょっと自分、体調悪いかな?と思いました。(ちなみに九段下の食べログ評価はまだ3.1くらい。本店とは差があります)素材にこだわっているから、そこを大事にしているのかもしれない。素材にこだわった洋食はお値段、御高い傾向があるので、沢山の盛り合わせにしてはコスパは悪くないのかもしれない。あ、でも、テイクアウトランチのほうがコスパは高そう。
2023年05月10日
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