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2024年11月20日

季節限定、抹茶・栗カステラを食べました！（台湾カステラ専門店　名東）

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カテゴリ：スイーツ　和菓子　カステラ

吉祥寺、池袋、北千住、なんば、町田の5店舗ほかで展開されている、台湾カステラ専門店　名東の季節限定　Baked Sweet Potato Castella　抹茶・栗カステラ1,450円（税込1,566円）です。
※販売曜日【月・木・土】

香り高い抹茶生地に、渋皮栗を贅沢に混ぜ込み、マロンクリームをたっぷりサンドしたというカステラです。

ここのカステラは、ふんわりしていて、大きくて、日持ちが3日間。なので、複数名でわけたい感じ。
（半分で半額だともっと買い求めやすいけれど）

あれ、、、？ふんだんに栗はない？？？
でも場所によっては栗やマロンクリームが入っています。

ふんわりとした生地は抹茶の味がしっかりあり、栗はなくとも美味しい。

栗は甘くりっぽい。マロンクリームは抹茶の生地になじむ感じです。

冷蔵庫にいれてひやすと、したざわりがふんわりしていながらしっとり。スフレのよう。
抹茶は緑茶っぽいさわやかさがあり、冷えたマロンクリームも舌ざわりが良い。

あたためると、ふんわり感がまして、しっとりではなく、ふんわりとした生地になる。
からっと感もある。
抹茶のかおりとともに、卵の風味も増した。

それぞれの味わいの魅力がかわった！
どちらが好きかというと、好みや気分によると思う。

吉祥寺　名東　焼きチーズカステラの記事はこちら！　さつまいものカステラの記事はこちら！

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Last updated 2024年11月20日 06時40分08秒
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