2009年03月26日
テーマ： 美味しいお店を教えて！(16961)
カテゴリ： スイーツ 焼き菓子 ケーキ
本日１１時からオープン。エコール・クリオロ２号店の内覧会の 様子
の続きです。
ガレットさんから 、 エコールクリオロ のチョコレートの焼きケーキ、中目黒ケーキを分けていただいちゃいました～！
エコール・クリオロの店名のクリオロはカカオ豆の最高品種の名前だそう！
私、深く考えなかったので、エコール・クリオロさんがやっているお店だからと思っていましたなんて横文字に弱い！
サントスシェフ はチョコレートがお得意で、チョコレートメーカーの「ヴァローナ・ジャパン」などのシェフパティシエを勤めたこともあるのだそう！
そのサントスシェフ、お得意のチョコの焼きケーキ。
Nakameguro・中目黒は、ワインでじっくり煮込んだプラムが入っていて、
プラムを目に見立てて「ケーキの中の黒い目」
→中目黒というネーミングで新登場だそうです。２５００円
楽天でも期間限定販売。お花見向けだから？
【期間限定】中目黒ケーキ（直径約14cm）★エコール・クリオロ中目黒店の限定のガトーショコラを、ネットでも少しだけ販売♪※3/29（日）以降の店舗からの発送となります。
表面がこまやかでぼろぼろくずれる食感、そして焼きの香ばしさ、
そして中のチョコがねっとりに近いしっとりと、
そして甘さは控えめながら苦みを強く感じることのない、
絶妙なバランスとして好ましい味
アクセントなのでプラムは、沢山は入っていないので、
一切れ１個はいる感じに入れているのかな？
照りが良く、見た目におもしろさを加え、
さらに口の中もたいくつしないねっとりとした食感ながらスポンジと違和感がない！
プラムの香り、スポンジにうつった味はケーキに調和していました。
ツレも「おいしいねえ
」と言い、母も「 こういうのが
好きなの」との感想でした。
わたしもこういうのが好き。
ちなみに近くの 目黒川さくらフェスタ２００９「ジャズのワインのひととき」 は今週末です。
持ち込みは禁止ですが、帰りがけにエコール・クリオロさんでお菓子やパンやキッシュを買って余韻を楽しまれるのもいいかもしれないですね。
ちなみにパン類のなかで、特に惹かれたのは、小さめのクロワッサン、外がぱりっとして（ぽろぽろっとくる）、中はバターのじわ～っとした甘味をかすかに感じるなんとも美味しいパンだったです！
店内は小さく、著名な見たことのあるシェフが外で美味しい食べ物をワインやジュースで楽しい時間を過ごされていました。
そう、これは中目黒に咲きほころうとするスイーツ店の
早めのお花見の宴だったのですね！
ガレットさんは 幅広い人脈と興味をもとに、積極的にいらしたお客様たちと会話されていました！さすがでした。
ガレットさんから 、 エコールクリオロ のチョコレートの焼きケーキ、中目黒ケーキを分けていただいちゃいました～！
エコール・クリオロの店名のクリオロはカカオ豆の最高品種の名前だそう！
私、深く考えなかったので、エコール・クリオロさんがやっているお店だからと思っていましたなんて横文字に弱い！
サントスシェフ はチョコレートがお得意で、チョコレートメーカーの「ヴァローナ・ジャパン」などのシェフパティシエを勤めたこともあるのだそう！
そのサントスシェフ、お得意のチョコの焼きケーキ。
Nakameguro・中目黒は、ワインでじっくり煮込んだプラムが入っていて、
プラムを目に見立てて「ケーキの中の黒い目」
→中目黒というネーミングで新登場だそうです。２５００円
楽天でも期間限定販売。お花見向けだから？
【期間限定】中目黒ケーキ（直径約14cm）★エコール・クリオロ中目黒店の限定のガトーショコラを、ネットでも少しだけ販売♪※3/29（日）以降の店舗からの発送となります。
表面がこまやかでぼろぼろくずれる食感、そして焼きの香ばしさ、
そして中のチョコがねっとりに近いしっとりと、
そして甘さは控えめながら苦みを強く感じることのない、
絶妙なバランスとして好ましい味
アクセントなのでプラムは、沢山は入っていないので、
一切れ１個はいる感じに入れているのかな？
照りが良く、見た目におもしろさを加え、
さらに口の中もたいくつしないねっとりとした食感ながらスポンジと違和感がない！
プラムの香り、スポンジにうつった味はケーキに調和していました。
ツレも「おいしいねえ
」と言い、母も「 こういうのが
好きなの」との感想でした。わたしもこういうのが好き。
ちなみに近くの 目黒川さくらフェスタ２００９「ジャズのワインのひととき」 は今週末です。
持ち込みは禁止ですが、帰りがけにエコール・クリオロさんでお菓子やパンやキッシュを買って余韻を楽しまれるのもいいかもしれないですね。
ちなみにパン類のなかで、特に惹かれたのは、小さめのクロワッサン、外がぱりっとして（ぽろぽろっとくる）、中はバターのじわ～っとした甘味をかすかに感じるなんとも美味しいパンだったです！
店内は小さく、著名な見たことのあるシェフが外で美味しい食べ物をワインやジュースで楽しい時間を過ごされていました。
そう、これは中目黒に咲きほころうとするスイーツ店の
早めのお花見の宴だったのですね！
ガレットさんは 幅広い人脈と興味をもとに、積極的にいらしたお客様たちと会話されていました！さすがでした。
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お゛ー、お゛ー、まだ続くんですね。
ああー、凄い、凄い。
今日は80000アクセスいくでしょうから、それにふさわしいジョイント企画でした。
感動、感動、ブログやってて、よかったですね～。
こんな体験なかなかできませんよ!!!! (2009年03月26日 10時36分16秒)
今日は80000アクセスいくでしょうから、それにふさわしいジョイント企画でした。
感動、感動、ブログやってて、よかったですね～。
こんな体験なかなかできませんよ!!!! (2009年03月26日 10時36分16秒)
Re:お゛ー、お゛ー、まだ続くんですね。(03/26)
家族で眼鏡
さん
Belgische_Pralinesさん
今日は昨日から記事を準備してましたので、長々とすみません。２回ＵＰしてしまいました。
両方にコメントいただき、ありがとうございます。
今日、８万アクセス行きそうです。
１周年と８万アクセス記念かしら。
おっしゃる通り、めったにない体験をさせていただきました。ありがたいです。 (2009年03月26日 11時00分00秒)
今日は昨日から記事を準備してましたので、長々とすみません。２回ＵＰしてしまいました。
両方にコメントいただき、ありがとうございます。
今日、８万アクセス行きそうです。
１周年と８万アクセス記念かしら。
おっしゃる通り、めったにない体験をさせていただきました。ありがたいです。 (2009年03月26日 11時00分00秒)
Re:エコール・クリオロの焼きケーキNakameguro（中目黒）ケーキ！(03/26)
うきぽ
さん
＞エコール・クリオロさんがやっているお店だからと思っていました
すみません。私もそう思ってました。
イグレックでクリオロ種のケーキ食べたことあるのに･･･（苦笑）
サントスシェフはチョコレートがお得意なんですね。
モンブランジャポネが美味しく斬新だったので、和素材のマジシャンかと（笑）
中目黒ケーキも美味しそうなのですが、クロワッサンは是非とも食べてみたいです。
ガレットさんは文章からも優しさがあふれ出る素敵なお人柄を想像していましたが、実物も素敵な方なんですね★
実は私の姉もパリでガレットさんとお会いしたそうです。
ガレットさんの人脈はどんどんつながっていきそうですね。
(2009年03月26日 17時21分34秒)
すみません。私もそう思ってました。
イグレックでクリオロ種のケーキ食べたことあるのに･･･（苦笑）
サントスシェフはチョコレートがお得意なんですね。
モンブランジャポネが美味しく斬新だったので、和素材のマジシャンかと（笑）
中目黒ケーキも美味しそうなのですが、クロワッサンは是非とも食べてみたいです。
ガレットさんは文章からも優しさがあふれ出る素敵なお人柄を想像していましたが、実物も素敵な方なんですね★
実は私の姉もパリでガレットさんとお会いしたそうです。
ガレットさんの人脈はどんどんつながっていきそうですね。
(2009年03月26日 17時21分34秒)
Re:エコール・クリオロの焼きケーキNakameguro（中目黒）ケーキ！(03/26)
ぶるーはわい2612
さん
８万アクセス軽く超えていますよ！
おめでとうございます(^-^)
ワインで煮込んだプラムはチョコのケーキにピッタリですね♪
こういうのが好きなの～とみなさん意見が一致しましたね。 (2009年03月26日 19時30分05秒)
おめでとうございます(^-^)
ワインで煮込んだプラムはチョコのケーキにピッタリですね♪
こういうのが好きなの～とみなさん意見が一致しましたね。 (2009年03月26日 19時30分05秒)
Re:エコール・クリオロの焼きケーキNakameguro（中目黒）ケーキ！(03/26)
ヴェルデ0205
さん
Re[1]:エコール・クリオロの焼きケーキNakameguro（中目黒）ケーキ！(03/26)
家族で眼鏡
さん
うきぽさん
＞＞エコール・クリオロさんがやっているお店だからと思っていました
＞すみません。私もそう思ってました。
私だけじゃなかったんですね。なんか安心しちゃいます～！
ＨＰによるとサントスシェフはチョコレートがお得意らしいですよ。ボンボン・オ・ショコラとか、可愛いらしいものを発売されています。オレンジ・ピールやショコラのクッキーなどもあります。あ、マカロンもあったような？
和素材のマジシャン、そうですね～。前のＳａｋｕｒａを食べて私もそう思いました。
見た目通りでない美味しさ、そんな感じですね。
クロワッサンも小さいながら美味しかったので、今度また買ってみたいなと思いました。
ガレットさんとは短い時間でしたけれど、うきぽさんが文章から感じられている通りのかたでしたよ。
うきぽさんのお姉様はガレットさんにお目にかかっていらっしゃるんですね！さすがガレットさん。どこまで広がられるのかしら？
そしてお姉様もすごいですね～！
パリで会っているというところもスゴイです。
(2009年03月26日 21時32分53秒)
＞＞エコール・クリオロさんがやっているお店だからと思っていました
＞すみません。私もそう思ってました。
私だけじゃなかったんですね。なんか安心しちゃいます～！
ＨＰによるとサントスシェフはチョコレートがお得意らしいですよ。ボンボン・オ・ショコラとか、可愛いらしいものを発売されています。オレンジ・ピールやショコラのクッキーなどもあります。あ、マカロンもあったような？
和素材のマジシャン、そうですね～。前のＳａｋｕｒａを食べて私もそう思いました。
見た目通りでない美味しさ、そんな感じですね。
クロワッサンも小さいながら美味しかったので、今度また買ってみたいなと思いました。
ガレットさんとは短い時間でしたけれど、うきぽさんが文章から感じられている通りのかたでしたよ。
うきぽさんのお姉様はガレットさんにお目にかかっていらっしゃるんですね！さすがガレットさん。どこまで広がられるのかしら？
そしてお姉様もすごいですね～！
パリで会っているというところもスゴイです。
(2009年03月26日 21時32分53秒)
Re[1]:エコール・クリオロの焼きケーキNakameguro（中目黒）ケーキ！(03/26)
家族で眼鏡
さん
ぶるーはわい2612さん
ありがとうございます～。
おかげさまで８万アクセスを超えました。
チョコレートとプラムはとってもあいますよね！
このプラム、ゼリーのような舌触りで煮かたが工夫されていて美味しかったです～！ (2009年03月26日 21時35分07秒)
ありがとうございます～。
おかげさまで８万アクセスを超えました。
チョコレートとプラムはとってもあいますよね！
このプラム、ゼリーのような舌触りで煮かたが工夫されていて美味しかったです～！ (2009年03月26日 21時35分07秒)
Re[1]:エコール・クリオロの焼きケーキNakameguro（中目黒）ケーキ！(03/26)
家族で眼鏡
さん
ヴェルデ0205さん
＞えっとぅ、まだケーキが目に入りません(笑)
Belgische_Pralinesさんが予測された反応ですね。さすがスパイです。
ヴェルデさんにとっては、昨日の私の記事は少なかったんですね（笑）
多分明日は昨日くらいの量かもしれないです。
あまりムリすると、続かないです～。
パン、美味しかったですよ～！ (2009年03月26日 21時38分22秒)
＞えっとぅ、まだケーキが目に入りません(笑)
Belgische_Pralinesさんが予測された反応ですね。さすがスパイです。
ヴェルデさんにとっては、昨日の私の記事は少なかったんですね（笑）
多分明日は昨日くらいの量かもしれないです。
あまりムリすると、続かないです～。
パン、美味しかったですよ～！ (2009年03月26日 21時38分22秒)
Re:エコール・クリオロの焼きケーキNakameguro（中目黒）ケーキ！(03/26)
前日の突然のお誘いでしたのに、フットワークよくいらしていただけて嬉しかったです～。
本当に短い時間でしたが、おしゃべりをしまくってしまい、失礼しました☆
ブログのコメントでずっとお話をしているので全く初対面という感じがしなくて不思議でしたね～。楽しかったです。
お店のオープニングのお披露目というのはそれほど頻繁にはないので、ご一緒できてよかった。
すごく便利な場所にあり、人におすすめできるほど美味しいお店ですよね♪ (2009年03月27日 11時55分17秒)
本当に短い時間でしたが、おしゃべりをしまくってしまい、失礼しました☆
ブログのコメントでずっとお話をしているので全く初対面という感じがしなくて不思議でしたね～。楽しかったです。
お店のオープニングのお披露目というのはそれほど頻繁にはないので、ご一緒できてよかった。
すごく便利な場所にあり、人におすすめできるほど美味しいお店ですよね♪ (2009年03月27日 11時55分17秒)
Re[1]:エコール・クリオロの焼きケーキNakameguro（中目黒）ケーキ！(03/26)
家族で眼鏡
さん
ガレット(gateau2006)さん
めったにない貴重な機会にお誘いいただき、また参加でき、本当に嬉しかったです。ありがとうございました！
本当に初めてお目にかかったのに、いろいろとお喋りできましたね。楽しかったです。
エコールクリオロ、楽しく記事を書けました。中目黒からすぐ、美味しい、おすすめしたい。皆様にも味わっていただきたい。でもまずは、私自身が今度はジャポネなど生ケーキを買いに行きたいです（笑） (2009年03月27日 18時50分05秒)
めったにない貴重な機会にお誘いいただき、また参加でき、本当に嬉しかったです。ありがとうございました！
本当に初めてお目にかかったのに、いろいろとお喋りできましたね。楽しかったです。
エコールクリオロ、楽しく記事を書けました。中目黒からすぐ、美味しい、おすすめしたい。皆様にも味わっていただきたい。でもまずは、私自身が今度はジャポネなど生ケーキを買いに行きたいです（笑） (2009年03月27日 18時50分05秒)
【毎日開催】
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家族で眼鏡
食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑） 個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。 本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。
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次に足立音衛門です。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内に足立音衛門の記事があり、そのページは私の足立音衛門の記事のリンク集となっています！
「東京でお持たせに東京以外のお菓子を買いたいのだけど～」と言われたとき、何度かおすすめしているのが、グレゴリー・コレです。
「地方の人にお菓子を送りたい」というときに、買ったことがあるお店です。ケーキモンブランの発祥のお店といわれ、バター感の強いクッキーで、甘い物慣れしている人に好いかと思います。
楽天にイタリアのチョコ店、カファレルがあったとは！
そして東京の手土産として昔から使われてきている泉屋さんもあり！
バームクーヘンはリピ買いしています。平塚のスイーツ店
ポイントUPは魅力！
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