美味しい物好きで健康志向

< 新しい記事

新着記事一覧(全5949件)

過去の記事 >

2009年04月16日

アルティザン・テラの菓子パンなど

(10)

テーマ：パンのある愉しい食卓(1026)

カテゴリ：パン（パティスリー系）

以前ガレットさんの記事で紹介されたアルティザン・テラのパンを、期間出店していた○急フードショーで買いました。

はい、 Belgische_Pralinesさん、このパンが、一昨日の痩せ日に買って、翌朝食べた菓子パンです

アルティザン・テラ　パン４種.JPG

有機酵母のパン（２５０円＋税）
有機ＪＩＳ認証のパンのうちの１つです。素材にこだわっているのですね。
すごく好みです
自然なあまみと、ライ麦ちっくなかすかな酸味が美味しい。
かみごたえ、弾力がかなりがあります。

アルティザン・テラ　ブリオッシュ.JPG

バナナとキャラメルのブリオッシュ（２８０円＋税）
国内小麦を使ったブリオッシュ。タルトに比べ全体にやわらかい作りです。お店の人に「カロリー高そうだけど～」と思わずつぶやいちゃったら「美味しいですよ～」との答え。バナナとキャラメルとナッツの黄金トリオ。ブリオッシュらしさはとくに周囲のこげたところの香りや味わいがいいですね。

アルティザン・テラ　さつまいも.JPG

ごまとさつまいものパン（２５０円＋税）
金ゴマかしら？すごくからっとして香ばしいです。さつまいもは石焼き芋ちっく。焼きの香りとねっとり感とさつまいもの甘味、それにしっかりとしたパンの生地があっています。
詳しくはガレットさんのこちら～！

アルティザン・テラ　クロワッサン・テラ（ショコラ）.JPG

クロワッサン・テラ（ショコラ）（２１０円＋税）
国内小麦を使ったクロワッサンに、ヴァローナ社のチョコがたっぷり入っていて、チョコが存分に楽しめるお味でした。
クロワッサンはしっとりとしたやわらかいタイプでやさしい感じでした。

アルティザンは職人の意味です。素材にこだわって、身体にやさしく、職人としての技術の誇りを持ってという意味なのだそう。
なかなか頑固そうな、でもこだわりと素材の良さが生きた感じがしました。

こちらを作ったラ・テールは自然派スイーツで有名になったお店と記憶します。

ロールケーキは日経プラス１でランクインをしています。
それについての記事はこちら！
今、いちご味のロールケーキが出ていますが、それも好みです～。

このアルティザン・テラも、ケーキなどスイーツに美味しそうなのもありますし、
そちらもいずれ食べてみたいものです～！

ちなみに昨日から体重はやはりＵＰ。（ヴェルデさん、ほらね？）
でも月曜よりは減った状態です～

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2009年04月16日 06時41分44秒
コメント(10) | コメントを書く

[パン（パティスリー系）] カテゴリの最新記事

【毎日開催】

15記事にいいね！で1ポイント

10秒滞在

いいね! -- / --

次の日記を探す

おめでとうございます！
ミッションを達成しました。

※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。

Profile

家族で眼鏡

食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。

フォローする

Calendar