手に入れて食べることができました。お値段は1個あたり158円で、買った当日を入れてお日持ちは3日間だったかと思います。
岡埜栄泉 ワッフル ビニール入り
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(C)家族で眼鏡
基本的には昼頃できあがり、大福と違ってだいたい手に入るそうですが、予約が入ると買えないこともあるようです。
材料は「小麦粉、卵、砂糖、杏ジャム、着色料、味醂、イスパタ。イスパタて何って調べてみたら、膨張剤の一種だそうです。
岡埜栄泉 ワッフル 中身
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(C)家族で眼鏡
外の皮の色は濃いめの色です。皮は、少し開いたところをうつした写真の通り、厚みがあって、噛んだ感触がふんわり、かつずっしりきます。味醂の甘味が加わり、スポンジのキメは細かいです。杏ジャムはゼリーのようにかたまっていて、ほんのりした酸味があり、口のなかでスポンジとからまり、全体的になめらかで口当たりを良くしています。
岡埜栄泉 ワッフル
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(C)家族で眼鏡
皮は、しっかりと黄身の味、カステラ的な香りがします。
ワッフルとカタカナ名ではあるのですが、バター味がなく、懐かしい味わい、和風です。洋なワッフルを想像すると「違う」と思うかも。人形焼きのあんの入っていない味に、味わいと食感しては近いかと思います。
私的には人形焼きが好きですので、リピしたいお味でした。
「杏が甘酸っぱくて美味しかった」と子どもにも好評でした♪
私的にはまろやかな杏ゼリーな気がしますけれど、子どもには酸味を感じるのかもしれません。
岡埜栄泉 ワッフルと調布
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似ているけれど違う、虎ノ門、岡埜栄泉本店の調布(上の写真の右側)もご紹介の予定です~
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