愛知県知立(ちりゅう)市の名物に「あんまき」なるものがあり、小松屋本家が有名らしい。明治22年の頃からはじまった、歴史あるお菓子だそうです。
小松家本家は、もともと焼き菓子の「二つ折り」を焼いていたけれど、あんこを入れてみたところ、評判をとり、人気が出たとのことです。
「小松屋本家のあんまき、どこかで見たような?」と検索していて思い出しました。
灰色ウサギ0646
さん の ブログで拝見した
写真のお菓子と同じでした!!! 小松屋本家は、見落としてしまいそうに小さいらしいです。
小松屋本家 あんまき
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(C)家族で眼鏡
この手のお菓子にしては、本当に大きい。小さいカメラくらいはあるでしょうか?(手のひらサイズ?)
ダイナミックな皮。少し乾いていて、弾力があります。あとで調べたら電子レンジであたためると出来たての食感が戻るそう。
小松屋本家あんまき 白
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(C)家族で眼鏡
白あんはなめらか、香り高く、豆くささがなく、なかなか好みです。
予想がつかなかった上品なあん具合に、軽く驚きを覚えました。クセもないし、大きいけれど、これなら一人1個、いけそうです。
小松屋本家 あんまき 黒
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(C)家族で眼鏡
黒あんは粒あん。今度は野性味を帯び、全然違うが美味しい!好き嫌いはこちらのほうが別れそう。でも、これも1人1個、行けそうです。
子どもは合宿でいないので、ツレと二人で食べました。
ツレにも「それぞれ違った美味しさがある」と好評でした!
さて、冷凍しても夏場は美味しいとのことで、試してみました。写真は冷凍して、半分に割ったところです。
小松屋本家 あんまき 黒 冷凍
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(C)家族で眼鏡
弾力のある皮、ゴムのよう。でも口のなかであんこと一緒に食べると、ほろよくクリーミー系な味になる。そして、さっぱり感は、あずきバーのよう~。
不思議なのは、冷凍すると、あんこの印象が全くそうでない時と変わること!
これはこれで美味しくいただきました。
皮は甘さを感じません。砂糖分が少ないせいで、乾きも早いのかもしれません。あんこもそう甘さがきつくないので、大きさがあっても一人で食べられるタイプになるのでしょう。
おなかがすいた、おやつにいただきたいものだと思いました
知立名物小松屋本家
愛知県知立市西町西83番地(知立神社参道)
0566-81-0239
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