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2013年01月23日

日経プラス１手土産にしたいクッキー第2位テーベッカライ（ツッカベッカライカヤヌマ）を食しました♪

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テーマ：スイーツ★スイーツ(13290)

カテゴリ：スイーツ　焼き菓子　クッキー

2012年7月14日の日経プラス１の「手土産にしたいクッキー」で2位になった、ツッカベッカライカヤヌマのテーベッカライでございます。

テーベッカライ６ posted by (C)家族で眼鏡

ツッカベッカライカヤヌマのシェフは、オーストリア国家公認コンディトールマイスターを取得されています。

テーベッカライ１ posted by (C)家族で眼鏡

あ、だからオーストリアのハプスブルク家にちなみ、皇帝の双頭の鷲の紋章が缶の蓋に使われているんですね～♪

テーベッカライ３ posted by (C)家族で眼鏡

クッキーはバニラ、チョコレート、シナモン（リンツァークッキー？）の3種です。

原材料は、小麦粉、バター、砂糖、卵、アーモンドパウダー、チョコレート、ラズベリージャム、シナモン

テーベッカライ２ posted by (C)家族で眼鏡

缶をあけると、びっしりとクッキーが詰まっています。3種類と種類が少ないので、大勢で食べるのに適していると思います。3種類とも基本的に口のなかでくずれるような、繊細な出来具合のクッキーだと思います。

テーベッカライ４ posted by (C)家族で眼鏡

とくに崩れるようなのが、丸いクッキーのバニラでしょう。甘いバニラの香り、口のなかで細やかに崩れていきます。シンプルな分、小麦粉味が強いように感じます。そしてバターの味わいがしっかりと口に来ます。

チョコレートは間にチョコクリームの層があり、全体的に甘すぎない出来で、ココア感があります。ややしっとり感があるきめ細やかな、口どけの良い感じです。とても好き系。

テーベッカライ５ posted by (C)家族で眼鏡

一番卵白系な固さというか、細やかには崩れないでぐしゃっと割れる感があるのが、シナモンです。スパイスが効いて、素朴さのなかに、表面の粉砂糖の口どけもよく、上品に出来上がっています。

どれもこれも、夢中になる美味しさがあります。さすが2位に選ばれたクッキーだわと思いました！

ちなみにこの時の特集1位はオーボンヴュータンのこちらで新幹線スイーツでもあり、その記事はこちらとこちらとこちら、3位はよねむらオリジナルクッキーでした！

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Last updated 2024年06月09日 23時25分24秒
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家族で眼鏡

食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。

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