親子丼4
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(C)家族で眼鏡
160日間と長い期間、肉質の良い雌の比内地鶏だけを放し飼いで、餌にもこだわって手間をかけて育てられた肉は、弾力があり存在感があります。
親子丼2
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(C)家族で眼鏡
でも、やっぱりたれのお味が美味しい。タレは比内地鶏のガラからダシを摂ったタレにみりんと醤油で調味してあるのだそうです。
親子丼6
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(C)家族で眼鏡
卵は2個分ですが、存在感が非常にあり、きっと割下が卵のお味を引き上げているのだと思います。
さすが ぴんくこあら
さん!秋田の美味しいものをよく御存じです。おかげさまで楽して美味しいものを食べることができました。ありがとうございます。
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