美味しい物好きで健康志向

つる亀という、なんだかめでたい名前のこちら、 仏蘭西焼菓子調進所　足立音衛門 のどら焼きです。


つる亀7 posted by (C)家族で眼鏡

全体的に大きくて圧迫感さえ感じます。


つる亀１ posted by (C)家族で眼鏡

原材料　丹波大納言あん、小麦粉、栗（チリ産）、砂糖（上白糖、讃岐和三盆21パーセント）、卵黄、卵白、生クリーム、牛乳、蜂蜜、発酵バター、塩（沖縄産）、ベーキングパウダー、重曹


つる亀３ posted by (C)家族で眼鏡

訳ありだったかな？賞味期限が短いとか。1個あたり300円です。（お得価格）


つる亀２ posted by (C)家族で眼鏡

皮はスポンジケーキのように、やわらかく、ふわふわしています。味わいとしては卵感もしっかりあります。


つる亀3 posted by (C)家族で眼鏡

おそらく手が汚れないようにと持つための紙がついていました。


つる亀4 posted by (C)家族で眼鏡

あんは丹波大納言のつぶあん。あんこ的なお味がしっかり、でもふんわりと存在感の強い皮がクセへの印象をおさえているような気がします。


つる亀5 posted by (C)家族で眼鏡

そして、はじめはない？って思ったけれど、切ったらあった栗。


つる亀8 posted by (C)家族で眼鏡

栗くりっとはしていませんが、蜜煮をされて、栗のクセもあり、やわらかく、全体のお味を押し上げています。シナモンか黒蜜で加工しているのかなと思いましたが、この癖は栗特有のものかもしれません。


つる亀9 posted by (C)家族で眼鏡

食べた感の強いどら焼きで、美味しくいただき、家族にも好評でした。、


つる亀6 posted by (C)家族で眼鏡

ふんわりの皮は、洋菓子的な美味しさでした！

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