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2015年03月23日

創業明治12年。青柳の生ういろう、限定濃茶かのこは家族のウケよし！

(8)

テーマ：お茶のスイーツ集まれ！(445)

カテゴリ：スイーツ　和菓子　羊羹・棹菓子

東急東横店の名古屋物産展。旧尾張藩主徳川慶勝公より「青柳」の屋号を与えられたという青柳総本家が、2種類の限定ういろうを販売しています。

濃茶ういろう１ posted by (C)家族で眼鏡

限定ういろうのうちの一つ、濃茶かのこでございます。もう一つはカフェラッテういろうだったか。お茶スイーツファンには断然濃茶かのこでございます。

定番の宇治しぐれという生ういろうが480円＋税。

同じような感じなのに、濃茶かのこは600円＋税。賞味期限は10日間。

濃茶ういろう５ posted by (C)家族で眼鏡

「あの、どこが違うんですか？」とお店のかたに尋ねると「表面の模様が」という。

表面の模様は素敵だけれど、自宅用だし、お味が同じなら小豆の多そうで安い宇治しぐれにしようかと思いました。

濃茶ういろう８ posted by (C)家族で眼鏡

しかしながら、「お茶の味がこちらのほうが濃いんです」とおっしゃる。お茶の味わいが濃いほうが良いので、限定の濃茶かのこにいたしました。

濃茶ういろう２ posted by (C)家族で眼鏡

原材料　砂糖、米粉、大納言、小豆かのこ、還元麦芽糖水飴、抹茶、茶葉、加工澱粉（小麦粉由来）、グリシン、クチナシ青色素

濃茶ういろう３ posted by (C)家族で眼鏡

袋をあけると、さらにビニールシートにくるまれています。

伊勢虎屋の宇治金時ういろに似ているけれど、もっと、もちもちとした弾力ある食感です。

濃茶ういろう４ posted by (C)家族で眼鏡

冷蔵庫には1時間くらいはいいけれど、基本常温でいただくものらしい。

濃茶ういろう７ posted by (C)家族で眼鏡

濃茶ういろうのなかには、小豆だけでなく、茶葉がすけてみえます。

濃茶ういろう９ posted by (C)家族で眼鏡

白ういろうはクセが少ない素直なお味。それゆえ、お茶の部分の抹茶の味わいも強く出ています。小豆はやわらかく、そんなに主張しません。

濃茶ういろう１１ posted by (C)家族で眼鏡

甘さはそう強くなく、伊勢虎屋のういろとは食感や甘さ具合が別。あっちはしっとり、冷やしていただいて美味しい感じ。

こちらはこちらで米粉の弾力あるもちもちとした食感が楽しく、また、あっさりと食べやすい。

濃茶ういろう１０ posted by (C)家族で眼鏡

ツレにも子供にも好評で、私もおいしくいただきました。

やっぱり濃い茶かのこにして良かったかも！

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Last updated 2015年03月23日 23時40分20秒
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家族で眼鏡

食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。

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