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2017年04月24日

可愛くおしゃれなランヴェルセのマドレーヌ

(8)

テーマ：お茶のスイーツ集まれ！(445)

カテゴリ：スイーツ　焼き菓子

マドレーヌ・クラッシック（抹茶）です。

1個あたり140円プラス税だったかと思います。

原材料は卵、砂糖、生クリーム、小麦粉、アーモンドパウダー、バター、洋酒、精製水、抹茶、清酒、膨張剤、デキストリン、クチナシ青色素、プロピレングリコール

とてもしっとりしていて、焼き菓子なので柔らかいですが、ふんわりというより、どっしりしたタイプです。

甘さはしっかりめといえましょうか。
洋菓子をたべているな～という感じがします。

抹茶の苦みとかは感じませんが、全体的にたまに抹茶の香りや味わいがあり、抹茶がマドレーヌの味わい全体をさっぱりさせているような気もします。

どっしりしていて、コクがあって、1個でもけっこう食べた感のある甘さしっかりのお菓子に仕上がっていました。好みとしては、甘さがもう少し控えられ、抹茶感があってもいいかな。140円の焼き菓子のお値段、パティスリーにしてはお安く、外観の見た目もかわいく、味わいがどっしり感もあってお値打ちだとは思います～。

原材料の裏にはパティスリー・プラネッツの文字。お店のかたに聞いてみましたが、ランヴェルセは、パティスリー・プラネッツ（ＰＡＴＩＳＳＥＲＩＥ　ＬＥ　ＰＬＡＮＥＴＥＳ）の姉妹店だそうです。

パティスリー・プラネッツ、キャベツシューの記事はこちら！生ケーキ3種の記事はこちら！その次の生ケーキ3種の記事はこちら！ドゥスール・ショコラの記事はこちら！

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Last updated 2017年04月25日 07時09分46秒
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■コメント

Re:可愛くおしゃれなランヴェルセのマドレーヌ(04/24)

エンスト新さん

おはようございます
外は緑でなく中だけなのですね。 (2017年04月24日 07時55分08秒)

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Re[1]:可愛くおしゃれなランヴェルセのマドレーヌ(04/24)

家族で眼鏡さん

エンスト新さん
＞おはようございます
＞外は緑でなく中だけなのですね。

おはようございます。
焼く前は同じ色だったのだと思いますが、焼いて焼き色がついて色の差ができたのではないかと思います！
-----
(2017年04月24日 08時02分46秒)

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Re:可愛くおしゃれなランヴェルセのマドレーヌ(04/24)

恭太郎。さん

マドレーヌの思い出があるんです。
小学校高学年の頃、担任が焼いて包んで持って来たんです。そのころは厳しくない時代。
ある生徒が「嘘だ。買ってきて値札をはがしたんだろう？」と言う。先生は一生懸命お話をしておりました。私は、小学校の頃、ニワトリを飼っていたのでその卵をプレゼントを致しました。産みたて卵。 (2017年04月24日 08時35分04秒)

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Re:可愛くおしゃれなランヴェルセのマドレーヌ(04/24)

Belgische_Pralines さん

マドレーヌクラシックなんですね。
確かにしっとりしていて重そうな感じが出ています。
そしてそして家族で眼鏡家が大好きな抹茶～。

大宮のエキュートにしか店舗がないんですね。
(2017年04月24日 08時56分59秒)

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Re:可愛くおしゃれなランヴェルセのマドレーヌ(04/24)

バームクーヘンさん

大宮のエキュートにしか店舗がないとはハードルの高いお店ですね！

しっとりとした抹茶が画像からも伝わって来ます。
甘さがしっかりとあり食べ応えもあるのですね。
甘さと抹茶感の両立って難しいですよね。でもお茶スイーツ好きとしては抹茶感は大事～
とってもお値打ちですね＾＾ (2017年04月24日 11時06分44秒)

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Re[1]:可愛くおしゃれなランヴェルセのマドレーヌ(04/24)

家族で眼鏡さん

恭太郎。さん
そうなんですね～。
生徒のみなさんにマドレーヌを焼いてきてくださるなんて、いい時代ですね！
私なら大喜びしたことでしょう。
上手に出来ていたからこそ、買ってきたと思った生徒もいたのか、生徒ながら先生をからかったのかしら？
先生も生みたて卵をもらってうれしかったことでしょうね！ (2017年04月25日 07時00分10秒)

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Re[1]:可愛くおしゃれなランヴェルセのマドレーヌ(04/24)

家族で眼鏡さん

Belgische_Pralinesさん
そうそう、そういえば昔ながらの形をしていますよね！
平たい横長でなく、円形を基本とした形。
クラッシックだ～って思いました。
もっと上がぷっくり上がっているほうが古いタイプのような気も致しますが～。
定番も購入しました。
大宮エキュート内、充実しているな～と思います。 (2017年04月25日 07時01分47秒)

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Re[1]:可愛くおしゃれなランヴェルセのマドレーヌ(04/24)

家族で眼鏡さん

バームクーヘンさん
＞大宮のエキュートにしか店舗がないとはハードルの高いお店ですね！

そうですね～。
大宮はちょっとハードル高いですよね。
用事がないとなかなかいかないですよね。
ただ、新幹線利用でどこかいくとき、大宮のほうが安くて同じくらいの時間ということが、都内だとあります。その時にはエキナカ、指定席利用、ということも大宮近辺でなく都内でもあるので、利用者も割といるかもしれません。 (2017年04月25日 07時05分59秒)

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家族で眼鏡

食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。

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