16225625

HOME | DIARY | PROFILE

【フォローする】【ログイン】

美味しい物好きで健康志向

< 新しい記事

新着記事一覧(全5945件)

過去の記事 >

2017年10月18日

栗！とらやの季節の生菓子！(10月31日まで）

(10)

テーマ：栗のお菓子(491)

カテゴリ：和菓子

とらやの季節の生菓子、栗鹿の子と栗粉餅でございます～！

あこがれの虎屋の生菓子～💛大きいけど、美味しいけれど、それなりのお値段がしてしまう。

な、、、なんと1個540円プラス税、、、をいただきました。
自分では買わない高価な値段だ！

栗鹿の子
原材料　栗、砂糖、白小豆、寒天

明治45（1912）年初出のお菓子だそうです。
鹿野背の白いまだらに見立てて甘く煮た豆を餡玉につけたお菓子なのだそうです。
このおまめのかわりに、みつ漬けした栗が周囲にあってなんとも豪華です。

みつ漬けした栗はかたさがある感じです。
甘いですね。でも、なんというか、栗らしいお味はきちんとあります。

ごろっごろっと栗がついている感じ、とても良いです。
白餡は滑らかで舌にすぐなじんでいきます。
上品に出来上がっています。

栗粉餅

原材料　砂糖、白小豆、小豆、白玉粉、水あめ、澱粉

元禄13（1700）年初出のお菓子だそうです。
あけたとたん栗の野趣なかおりがつんときます。

裏ごしした栗と白あんを混ぜた生地がそぼろになっていますが、ふわっとついています。
繊細な作りなので取り扱い注意。

そして、こぼれおちた栗そぼろを口にふくんだとたん、来るのは上品な栗のお味です～！
何このおいしさって感じです。

中には求肥につつまれたあんこが！
とろっとしたぎゅうひ、そしてあんこは栗そぼろになじみます。
中央は後味に栗が主張してきます。

やわらかくて、舌にまとわりついてきて、そのお味が留まるところがなんともよいのです。
そして、最後に栗そぼろになって、また栗味が口のなかにとどまる、、、余韻があるお菓子というか、、、。

本当に美味しいです。

しばらく生菓子は食べないよ、、、
本日ので絶対口が奢っている。

別のお菓子を食べることにしよう。

両方とも10月31日までの限定販売です。

トラヤトウキョウ（東京駅）、ランチの記事はこちら！限定販売の人形焼の記事はこちら！お茶とお菓子の記事はこちら！限定、あんぱんの記事はこちら！

とらやのこがね菊の記事はこちらとこちら！御代の春の記事はこちら！くりあんみつの記事はこちら！お題羊羹の記事はこちら！福砂屋コラボの棹がしの記事はこちら！馬の干支の羊羹の記事はこちら！季節限定の棹菓子、あじさいの記事はこちら！柏餅の記事はこちら！菖蒲あわせ羊羹の記事はこちら！

←ポチ、お願いします～！(別リンクじゃなくてごめんなさい）

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2017年10月29日 21時34分57秒
コメント(10) | コメントを書く

[和菓子] カテゴリの最新記事

【毎日開催】

15記事にいいね！で1ポイント

10秒滞在

いいね! -- / --

次の日記を探す

おめでとうございます！
ミッションを達成しました。

※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。

Profile

家族で眼鏡

食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。

フォローする

Calendar