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2017年12月30日

とらや（帝国ホテル内）の生菓子をいただきました！

(6)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13295)

カテゴリ：和菓子

いただきものの帝国ホテルにも入っているとらやの生菓子たちです！2018年1月15日までの季節限定菓子です。

さすがに忙しく、腰も痛い～！夜にあわてて本日分UP!最近、自分の記事のコメント返しも滞りがちです。（コメント返しをするより、コメントいただいたかたの新記事に伺ってコメント書くのを優先してます）

ツレと私は半分こ。

その名も笑顔饅。486円（本体価格450円）
白いまるっとした薯蕷饅頭に赤い点。その愛らしさから笑顔饅と名付けられたらしいです。
関東地方限定販売とのことです。

原材料は砂糖、小豆、つくね芋（山芋）、上用粉、コチニール色素。
もちっとした食感に上品なこしあんが入っています。

『薯蕷ゑかを』として天保 11 年（1840）にはじめて登場した歴史のある生菓子のようです。

次は来年の干支にちなんだ春の路。454円（本体価格420円）
これもツレと半分こ。

原材料は砂糖、白小豆、黒砂糖。小麦粉、澱粉、新粉、還元麦芽糖水あめ、寒梅粉、澱粉、クチナシ色素。

いつもの犬との散歩で、春めいた楽しい散歩道をイメージしてつくられた、来年の季節限定の生菓子です。黄色は花の色、そして緑は若芽。すると黒は犬か、道のイメージでしょうか。
黄色は緑は湿粉製。もちっとした食感をしています。

そして、黒いところは、黒砂糖入りの羊羹。
濃厚で、クセのある「とらやの羊羹」の一面を見せた感じでインパクトがありました！

そして我が家のコワ顔男子が選んだのは「どれでもいい」と言いながら、あんこのこしとつぶなら「粒あんがいい」と選んだ結果、一番、女性の喜びそうな見た目の菓子を食べていました！
486円（本体価格450円）

原材料名　砂糖、小豆、つくね芋（山芋）、上用粉、水あめ、コチニール色素、クチナシ色素

平成30年（2018）のお題「語」にちなんだお菓子なのだそうです。
古くは正月の遊びでもあった手鞠のイメージで、和菓子の名も「幼語り」です。

さすがとらやさん。大きくてしっかり美味しい。
ただ、冬の乾燥のためか、当日食べたのに、水分が少な目になっていたような、、、。

上品な甘さでおいしくいただきました！

とらやのこがね菊の記事はこちらとこちら！御代の春の記事はこちら！くりあんみつの記事はこちら！お題羊羹の記事はこちら！福砂屋コラボの棹がしの記事はこちら！馬の干支の羊羹の記事はこちら！季節限定の棹菓子、あじさいの記事はこちら！柏餅の記事はこちら！菖蒲あわせ羊羹の記事はこちら！栗かの子と栗粉餅の記事はこちら！

トラヤトウキョウ（東京駅）、ランチの記事はこちら！限定販売の人形焼の記事はこちら！お茶とお菓子の記事はこちら！限定、あんぱんの記事はこちら！

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Last updated 2017年12月30日 23時07分05秒
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食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。

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