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2019年04月18日

パフェ素敵！吉祥寺　ウッドベリーズマルシェの春の華やぎパフェ！

(9)

テーマ：お茶のスイーツ集まれ！(445)

カテゴリ：スイーツ　喫茶など

ウッドベリーズ（Woodberrys)　マルシェ店に久々に行ってきました。ちょうど一番混雑するタイミングだったらしく、並んでいました。

いろいろあって迷いましたー！

でも、贅沢にマルシェ店限定らしい、春の華やぎパフェ、1500円を食べました！
作るのが大変そうな、細やかな感じがしますし、食べてみないとわからない感も気になりました。

限定とちおとめパフェ1400円とどっちにするかとっても迷いました。で、イチゴパフェは味見をさせてもらいました。東京練馬の関口農園さんのとちおとめを使っているそう。

イチゴがたくさん乗って、そのなかに生クリームとイチゴのフローズンヨーグルトが入っています。さらにその下にはシャリシャリしたイチゴのシャーベットがはいっていました。

いっぽう、春の華やぎパフェは、お茶の生クリームがのり、これが抹茶度が高めです。脇は桜のフローズンヨーグルト。これが塩味が効いて、桜餅みたいな味わい。口どけよく美味しい！！！

その下には仕切りでふやきもなかが入ってますが、これも、かろやかで、サクッとして、ほの甘く、口の中でとろける、素朴な感じが良い。

ふやきの下には、イチゴのダンシュ。これがねっとり、濃厚な感じがします。そして、その下にはウッドベリーズグリーン（桑）フローズンヨーグルトとフルーツ、ライチの組み合わせです。桑のフローズンヨーグルトは、あっさりとしていて、爽やかです。ライチは不思議な感じ。でも、和なこのパフェに意外とあいます。

さらに下には、有機アーモンドミルクを使った柔らかく爽やかなブランマンジェ、グラノーラが入り、桜クリームとベーシックヨーグルト、一番下にはラズベリーソースが入ります。ラズベリーソース、とても酸味がありましたが、好き系です。

よく考えられて、いろいろなお味が楽しめるように作られていました。限定らしいので、この機会に食することができて良かったです！
なお、肌寒く心配だったけれど、身体が冷たくなり気分が悪くなることもなく、最後までおいしくいただけました。
冷たさが苦手な人でも、食べやすいタイプだと思いました。

ウッドベリーズ（マルシェ店）の旬のパフェの記事はこちら！梨の旬のパフェの記事はこちら！

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Last updated 2019年05月13日 22時11分20秒
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