2019年11月08日
テーマ： 栗のお菓子(488)
カテゴリ： スイーツ 喫茶など
前回、 ICHIMAN
に行ってみて、カフェでイートイン限定、秋から冬限定の「栗と洋ナシのパフェ」を食べたいと思っていたのでした！そこで、晴れた休日にツレと一緒にランチ＋パフェデート。（ランチの記事は明日～）
栗と洋梨のパフェ【秋～冬】
1,160円
国産栗と洋梨を使ったパフェです。
上がマロンクリーム（洋栗？）がミルクアイスの上にかかっています。
片側には洋ナシをそのままくりぬいたもの。傷みやすいので、机に運ばれてきたとき、ちょっと酸化していました。でも、二人がかりで同時に出るようにパフェを作ってくれてました。
そしてもう片側には渋皮栗。
クリームにはシロップがかかっています。
クリームには、なんと、洋ナシの丸くカットしていない部分の残りが入っています。
そして、甘くない、、、違和感？なんとクリームチーズ、そしておそらく栗か珈琲あたりのクリームが入っています。
コクがあります。
さらに、コーヒーゼリー？？？
食感はなめらかになるけれど～～～。
甘さ控えめ度に苦みに？？？？となります。
と思ったら一番底からはブドウのソースが入っています。（あ。カシスか！？）
これが酸味があって、ほの甘みを全体に与えてくれます。
急に美味しさUP!
ということで、甘くないと違和感を感じたら一番底のフルーツソースをまぜていただく！これがオススメだと思う。
カレーでおなか一杯なのに、さらに食べてしまったけれど、ツレと楽しくデートをいたしました！
←よろしかったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません）
ICHIMAN メロンショートケーキと洋ナシとマロンのケーキの記事は こちら ！
栗と洋梨のパフェ【秋～冬】
1,160円
国産栗と洋梨を使ったパフェです。
上がマロンクリーム（洋栗？）がミルクアイスの上にかかっています。
片側には洋ナシをそのままくりぬいたもの。傷みやすいので、机に運ばれてきたとき、ちょっと酸化していました。でも、二人がかりで同時に出るようにパフェを作ってくれてました。
そしてもう片側には渋皮栗。
クリームにはシロップがかかっています。
クリームには、なんと、洋ナシの丸くカットしていない部分の残りが入っています。
そして、甘くない、、、違和感？なんとクリームチーズ、そしておそらく栗か珈琲あたりのクリームが入っています。
コクがあります。
さらに、コーヒーゼリー？？？
食感はなめらかになるけれど～～～。
甘さ控えめ度に苦みに？？？？となります。
と思ったら一番底からはブドウのソースが入っています。（あ。カシスか！？）
これが酸味があって、ほの甘みを全体に与えてくれます。
急に美味しさUP!
ということで、甘くないと違和感を感じたら一番底のフルーツソースをまぜていただく！これがオススメだと思う。
カレーでおなか一杯なのに、さらに食べてしまったけれど、ツレと楽しくデートをいたしました！
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食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）
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次に足立音衛門です。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内に足立音衛門の記事があり、そのページは私の足立音衛門の記事のリンク集となっています！
「東京でお持たせに東京以外のお菓子を買いたいのだけど～」と言われたとき、何度かおすすめしているのが、グレゴリー・コレです。
「地方の人にお菓子を送りたい」というときに、買ったことがあるお店です。ケーキモンブランの発祥のお店といわれ、バター感の強いクッキーで、甘い物慣れしている人に好いかと思います。
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Comments
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