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2020年01月02日

1月1日の夜の御馳走

(10)

テーマ：食べ物あれこれ(50416)

カテゴリ：健康対策・旬

1月1日はご飯の時間帯は2回。

夜の食卓でーす。

なますは今年はマイルドな味付けになり、食べやすい。ゆずの香りにしました。いくらは朝のおせちの残り。
あっさりピクルス、あんまり売れなかったなぁ。
黒豆は圧力鍋で作ったらしわよっちゃった！

伊達巻は生協で頼んだ甘さ控えめのタイプ。叩きごぼう、蓮根の梅の和物はつくりました。

右手は紅茶豚。タレに漬け込むんだけど、熱々の汁に、熱々の卵を漬け込むと煮卵になって一石二鳥。

ぶりの照り焼き。ブリは油がはねるよね。パブリカも焼きました！

鶏ももの香草につけておいたものを塩麹で塩分をつけて焼いたもの。緑が欲しいのでスティックえんどう。

牛肉も何か、、、と思い、の上州牛のしゃぶ肉切り落としの半額を見つけて、スープ風にする。
家族に好評。

スペアリブのマーマレード煮。これは一緒に買い物に行った時、ツレが食べたがったので、作ることにしました。
つけあわせに鳴門金時とりんご（確かふじ）の重ね煮、ブロッコリー。

たいしたものは作っていないけれど、量が多いので、なかなかに料理、大変でした。

いろいろ食べてお腹いっぱいになりました！
ちなみに我が家恒例のフルーツポンチは、、、いちごがないのでちょっと地味です～。

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Last updated 2020年01月02日 11時19分32秒
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