静花では栗どら焼きも買いました。
240円か270円だったかと思う。
ちょっと黒っぽい見た目。
そして皮はうすめ、皮はやわらかくて、しっとりしていて、香ばしい。
蜜っぽい味わいがいいというか、、、。
原材料は砂糖、小豆、栗、卵、小麦粉
あんこは、小豆の癖がある味わいで、つぶ。なめらかなあんこのなかに、ときどき粒の食感がするという感じ。
これ、どら焼きだけでも美味しいと思う。
あと味の卵の黄身のかおりがとても良い。
でも、栗の甘露煮の味わいもとてもいい。これもまた、栗らしい野趣な味わいが、存在感を主張しているし、大きさもしっかりある。
ここの和菓子は好み系が多い。
そして家族に大好評!
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静花(しずはな):東京都世田谷区上北沢4-13-8 TEL03-3304-8718
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