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2021年09月27日

リリエンベルグの「たっぷりミルヒ」はなめらか！

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テーマ：スイーツ★スイーツ(13290)

カテゴリ：スイーツ　ゼリー類

ウィーン菓子工房、新百合ヶ丘の老舗スイーツ店、 リリエンベルグ （Lilien Berg）の「たっぷりミルヒ」、印象としては杏仁豆腐です。

用事のあと、ちょっと遠回りしてツレに連れられてリリエンベルグで大人買い。
これからリリエンベルグの記事ばかりになるかと思いますが、、、よろしくおつきあいください。

リリエンベルグでは、初夏、しっかり熟れた沢山の杏でジャムを大量に作るそう。
ザッハトルテ用のものだそうですが、その種を十分に陽光で乾燥させ、中の仁を取り出して作るのがこのミルヒなのだそう。

原材料は牛乳、生クリーム、砂糖、杏仁、洋酒／ゲル化剤（増粘多糖類）

賞味期限は翌日まで、

1個あたり600円。ツレと半分にしました。

よく冷えたミルヒ。
杏仁豆腐を少し洋菓子風にし、リッチな味わいに仕上がっています。

甘く、そして牛乳度が高いなかに、濃厚な杏仁の香りがします。

生クリームが使われているのでリッチだし、後味の牛乳感がすごい。

口のなかですぐ溶けていって、、、、

甘みが強いので半分でも物足りなく感じませんでした！

お店には行列がありました。駐車場があるから出かけやすいのではないかと思います。
なお、事前に予約できればいいのですが、かけてもつながらないらしいです。
店内は、代表者一人が買い物のために入れるという形をとっていますので、事前に（待ち時間でも）何を買うかをその商品の売り切れのパターンも含め、考えておくといいかもしないです。

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以前ＵＰしたリリエンベルグのクッキーの2010年の記事はこちら！リピでUPしたリリエンベルグのクッキー（クッキーの名前についても記載）の記事はこちら！2012年の記事はこちら！2013年の記事はこちら！ 2015年あけの記事はこちら！2015年暮れの記事はこちら！2018年暮れの記事はこちら！モンブラン（ホール）の記事はこちら！モンブラン（ホール）リピの記事はこちら！４種類のケーキ食べ比べの記事はこちら！2019年クッキーの記事はこちら！

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Last updated 2021年09月28日 07時06分09秒
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食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。

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