美味しい物好きで健康志向

御菓子司　​ 翠江堂 ​の和菓子です。苺大福が有名で、私も食べたことがあり、それを過去に記事にしたことがあります。



HPには、求肥の項目に富有柿というこのお菓子が掲載されていました。

和菓子らしい美しさにこだわっていて姿がいい！
さらには、柿の皮のてりがよく再現されています。

さわってみると、もちっとしていて、表面、ぎゅうひもちなのです。
そして、なかをわると白のこしあん、、、さらには、黒い種に見立てた金時豆が入っています。



味は、、、まったく柿の味はしません。
ぎゅうひと甘めの白あん、さらには食感として存在感のある金時豆。

豆スイーツファンにはうれしい豆の癖を感じることのできるつくりです。

全体的に甘さが強めなので、濃いめの緑茶とでいたいただきました！
よくあいました。

翠江堂、いちご大福の記事は​ こちら ​！人気のそがの里（梅入り）の記事は​ こちら ​！