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2023年05月31日

伊勢虎屋の春限定　抹茶づくしういろ

(9)

テーマ：スイーツ★スイーツ(13290)

カテゴリ：スイーツ　和菓子　羊羹・棹菓子

ツレが買ってきてくれた伊勢虎屋の抹茶づくしういろです。新茶の季節にあわせた春限定のういろです。1本あたり750円。
どうやら5月31日（本日）までの販売のようです。
保存料を使っていないため、日持ちがあまりしません。

上から見ると抹茶ういろ。ダブル抹茶ってツレが言っていたけれどどういう意味なのか？と思いました。

原材料は
特定原材料等２８品目：小麦
原材料：砂糖（国内製造）、道明寺、生あん（大手亡）、小麦粉、抹茶粉末、食塩、（一部に小麦を含む）

実は抹茶餡のういろに抹茶味の餅米がはさまれています。
モチ米がねばって、切りづらい、、、。

なかの餅が叶匠壽庵の有名な御菓子「あも」のようなのですが、あんこのなかにくるまれているアモト違い、厚みがあり、切りづらいし、存在感があります。

でも餅の部分も抹茶味、抹茶餡ういろと確かにダブル抹茶で、美味しいです。

ふつうの茶ういろも、あっさりしていて美味しい。
でもこちらも餅の食感が加わって、ちょっと濃厚な感じが出てきて、印象が違い、ちょっとリッチです。

華やかでかつ好みなお味でした！

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Last updated 2023年05月31日 07時38分23秒
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