2023年11月15日
テーマ： スイーツ★スイーツ(13095)
カテゴリ： スイーツ 和菓子 羊羹・棹菓子
名古屋のJR高島屋で、ツレが 美濃忠
で上り羊羹を買ってきてくれました。
半棹で1200円プラス税
賞味期限が4日間なので、半棹売りはありがたい。
上り羊羹の「上り」は「天上」へとか「大名所へ」という意味合のなのだそう。
分かりやすくいえば、「差し上げる」的な用いかたなのかと思う。
そして、美濃忠においては安政年間伝承されてきた特別な御菓子なのだそうです。
蒸し羊羹で、糸で切ります。
上り羊羹はやわらかくて、そして生感があり、口のなかでとろけていきます。
つんとくる甘さ、、、あずきの癖も感じます。
食感のよさ、やわらかさ。
歯茎と舌だけで充分楽しめるというとろみ。
やっぱり名物、、、長年愛されるのも納得なお味なのでした。
美濃忠、これまでの記事は こちら！
半棹で1200円プラス税
賞味期限が4日間なので、半棹売りはありがたい。
上り羊羹の「上り」は「天上」へとか「大名所へ」という意味合のなのだそう。
分かりやすくいえば、「差し上げる」的な用いかたなのかと思う。
そして、美濃忠においては安政年間伝承されてきた特別な御菓子なのだそうです。
蒸し羊羹で、糸で切ります。
上り羊羹はやわらかくて、そして生感があり、口のなかでとろけていきます。
つんとくる甘さ、、、あずきの癖も感じます。
食感のよさ、やわらかさ。
歯茎と舌だけで充分楽しめるというとろみ。
やっぱり名物、、、長年愛されるのも納得なお味なのでした。
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食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）
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次に足立音衛門です。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内に足立音衛門の記事があり、そのページは私の足立音衛門の記事のリンク集となっています！
「東京でお持たせに東京以外のお菓子を買いたいのだけど～」と言われたとき、何度かおすすめしているのが、グレゴリー・コレです。
「地方の人にお菓子を送りたい」というときに、買ったことがあるお店です。ケーキモンブランの発祥のお店といわれ、バター感の強いクッキーで、甘い物慣れしている人に好いかと思います。
楽天にイタリアのチョコ店、カファレルがあったとは！
そして東京の手土産として昔から使われてきている泉屋さんもあり！
バームクーヘンはリピ買いしています。平塚のスイーツ店
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Comments
Belgische_Pralines
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