2024年05月26日
テーマ： スイーツ★スイーツ(13290)
カテゴリ： 和菓子
大阪の八尾市に本店がありつつ、青山表参道、上野にお店のある風土菓 桃林堂
の五智菓(GOCHIKA) かりんです。
一袋470円です。
五智菓（ＧＯＣＨＩＫＡ）は、にんじん、れんこんといった野菜など、10種類くらいを作られていて、5種類ずつ箱詰めにされているものもありました。
私は食べやすいそうで、喉によいかりんにしてみました。
原材料はかりんと砂糖だけ。シンプルです。
でも、この菓子の根来の通り、かりんの味とかおりが、砂糖のなかに閉じ込められている、、、のです。
ドライフルーツよりも、感覚としてすこしやわらかめの食感です。
一般的な砂糖漬け、、、たとえばピール菓子よりも砂糖の甘さは控えめです。いいお砂糖を使っているのでしょうか。
花梨の甘酸っぱさもあわせて、なんとも好みな仕上がりの和菓子でした。
以前UPした風土菓 桃林堂の小鯛焼きのか3種の菓子の記事は こちら ！棹菓子、白桃の記事は こちら ！五風十雨というもなかのセットの記事は こちら ！イートイン、ぜんざいの記事は こちら ！花ごろもの記事は こちら ！代表菓子、花山饅の記事は こちら ！もなか 大坂の記事は こちら ！
一袋470円です。
五智菓（ＧＯＣＨＩＫＡ）は、にんじん、れんこんといった野菜など、10種類くらいを作られていて、5種類ずつ箱詰めにされているものもありました。
私は食べやすいそうで、喉によいかりんにしてみました。
原材料はかりんと砂糖だけ。シンプルです。
でも、この菓子の根来の通り、かりんの味とかおりが、砂糖のなかに閉じ込められている、、、のです。
ドライフルーツよりも、感覚としてすこしやわらかめの食感です。
一般的な砂糖漬け、、、たとえばピール菓子よりも砂糖の甘さは控えめです。いいお砂糖を使っているのでしょうか。
花梨の甘酸っぱさもあわせて、なんとも好みな仕上がりの和菓子でした。
以前UPした風土菓 桃林堂の小鯛焼きのか3種の菓子の記事は こちら ！棹菓子、白桃の記事は こちら ！五風十雨というもなかのセットの記事は こちら ！イートイン、ぜんざいの記事は こちら ！花ごろもの記事は こちら ！代表菓子、花山饅の記事は こちら ！もなか 大坂の記事は こちら ！
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Re:桃林堂の甘酸っぱい五智菓 かりんを食べました！(05/26)
月の卵1030
さん
かりん自体は渋みとえぐみが有りますが、こうやってお菓子にすると食べやすいですね。
(2024年05月26日 08時23分44秒)
Re:桃林堂の甘酸っぱい五智菓 かりんを食べました！(05/26)
ハピハピハート
さん
Re:桃林堂の甘酸っぱい五智菓 かりんを食べました！(05/26)
歩世亜
さん
Re:桃林堂の甘酸っぱい五智菓 かりんを食べました！(05/26)
恭太郎。
さん
Re:桃林堂の甘酸っぱい五智菓 かりんを食べました！(05/26)
Photo USM
さん
こんにちは（USM）
源氏物語〔桐壺22〕を更新しました。
オリーブオイルやエゴマ油は定期的に購入。
今回、亜麻仁油が良いという事でまとめ買いした。
(2024年05月26日 19時07分50秒)
源氏物語〔桐壺22〕を更新しました。
オリーブオイルやエゴマ油は定期的に購入。
今回、亜麻仁油が良いという事でまとめ買いした。
(2024年05月26日 19時07分50秒)
Re:桃林堂の甘酸っぱい五智菓 かりんを食べました！(05/26)
kopanda06
さん
Re:桃林堂の甘酸っぱい五智菓 かりんを食べました！(05/26)
neko天使
さん
おはようございます。
いつもありがとうございます～。
かりんって、食べれるんですね！
のどにいいけど、エキスだけしか使えないと思ってました。
原材料も、かりんと砂糖だけっていうのも安心ですね。
こういうの、もっとあったらいいな、って思いました。
どうやって作ってあるのかな？
実家に、かりんの木、あるんです(^^;
こちら今日は、お天気悪く、気温高くなるようです…。
今日もよい一日でありますように…。
(2024年05月27日 02時30分55秒)
いつもありがとうございます～。
かりんって、食べれるんですね！
のどにいいけど、エキスだけしか使えないと思ってました。
原材料も、かりんと砂糖だけっていうのも安心ですね。
こういうの、もっとあったらいいな、って思いました。
どうやって作ってあるのかな？
実家に、かりんの木、あるんです(^^;
こちら今日は、お天気悪く、気温高くなるようです…。
今日もよい一日でありますように…。
(2024年05月27日 02時30分55秒)
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家族で眼鏡
食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑） 個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。 本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。
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次に足立音衛門です。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内に足立音衛門の記事があり、そのページは私の足立音衛門の記事のリンク集となっています！
「東京でお持たせに東京以外のお菓子を買いたいのだけど～」と言われたとき、何度かおすすめしているのが、グレゴリー・コレです。
「地方の人にお菓子を送りたい」というときに、買ったことがあるお店です。ケーキモンブランの発祥のお店といわれ、バター感の強いクッキーで、甘い物慣れしている人に好いかと思います。
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そして東京の手土産として昔から使われてきている泉屋さんもあり！
バームクーヘンはリピ買いしています。平塚のスイーツ店
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