2014年07月31日
テーマ： スイーツ★スイーツ(13124)
カテゴリ： スイーツ 和菓子 羊羹・棹菓子
久々に風土菓 桃林堂
のお菓子を食べました！季節の棹がし、白桃でございます。
桃林堂７ posted by (C)家族で眼鏡
この手のお菓子は小さいものですね。
桃林堂１ posted by (C)家族で眼鏡
130ｇで900円＋税でございました。
桃林堂３ posted by (C)家族で眼鏡
原材料は砂糖、桃、トレハロース、手亡、卵、米粉、寒天、ゲル化剤（増粘多糖類）、酸味料、酸化防止剤（ビタミンC)、黄色四号、青色1号
桃林堂２ posted by (C)家族で眼鏡
お店には美味しそうな水ようかんやゼリーなどもありまして、何を買おうか迷いました。
桃林堂４ posted by (C)家族で眼鏡
やっぱり見た目、ゼリーのなかから透けてみえる白桃に惹かれました。お店の名前も桃林堂だし～～♪すごくおいしそうですもの！（それに美濃忠の桃の羊羹とも食べ比べしたかった）
桃林堂５ posted by (C)家族で眼鏡
白桃は、しっかりパックもしてあり、2週間程度の日持ちもしたような～。
冷やしていただきましたが、糖度の高い寒天の部分はヒンヤリとはいかないかなぁという感じがいたします。
桃林堂６ posted by (C)家族で眼鏡
しかし和菓子は見立ての世界でもあり、透明感をもって光る寒天を氷に見立てれば、目でも涼を楽しめるお菓子といえましょう。
寒天も、下層のスポンジも、すべて、完熟の白桃が主役になるようにできているように思えます。
桃林堂8 posted by (C)家族で眼鏡
フルーツらしい食感の甘い白桃は、香りがよく、桃度はしっかりあるといえましょう。
4切れだから4人前にも思えますが、3人で丁度良い量でした。
桃林堂9 posted by (C)家族で眼鏡
上品な季節の棹菓子でございました。
以前UPした風土菓 桃林堂の小鯛焼きのか3種の菓子の記事は こちら ！
← よろしかったらクリックお願いします（別ウィンドウじゃなくてごめんなさい）
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桃林堂６ posted by (C)家族で眼鏡
しかし和菓子は見立ての世界でもあり、透明感をもって光る寒天を氷に見立てれば、目でも涼を楽しめるお菓子といえましょう。
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4切れだから4人前にも思えますが、3人で丁度良い量でした。
桃林堂9 posted by (C)家族で眼鏡
上品な季節の棹菓子でございました。
以前UPした風土菓 桃林堂の小鯛焼きのか3種の菓子の記事は こちら ！
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食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）
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「東京でお持たせに東京以外のお菓子を買いたいのだけど～」と言われたとき、何度かおすすめしているのが、グレゴリー・コレです。
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