2024年06月07日
テーマ： スイーツ★スイーツ(13290)
カテゴリ： 和菓子
友人からもらった、京都菓子司 末富
の野菜煎餅です。
煎餅、、、、といっても、辛いタイプではなく、甘い玉子煎餅の系統の和菓子です。
1袋あたり3枚、9包入りでした。たっぷり入っています。
原材料は小麦粉・砂糖・卵・味噌・山椒・蓮根・牛蒡・膨張剤
薄焼きの玉子せんべいのなかに、木の芽・牛蒡・蓮根がそれぞれ入っています。
この御菓子は、そんな背景のある京都の野菜から、木の芽の香り・牛蒡の醍醐味・蓮根の清浄の三つを選んで、四季におりおりに楽しむことのできるお茶請けとして作りあげられていったのだそうです。
私は京都の和菓子店の、上品な玉子煎餅が大好物。
薄くて上品に、そして大人向けに仕上がったせんべいは、食すとぱりっとわれ、風味もよいです。
その玉子煎餅の中央には、3種の野菜がそれぞれついています。木の芽はかなり香りました。
見た目もよく、味は香ばしく、甘くて、玉子の風味が良い。
洗練され、上品に出来上がっていました。
ツレもたいそう気に入ったようです。
ふるさと納税の返礼品としても選ばれている和菓子です。
煎餅、、、、といっても、辛いタイプではなく、甘い玉子煎餅の系統の和菓子です。
1袋あたり3枚、9包入りでした。たっぷり入っています。
原材料は小麦粉・砂糖・卵・味噌・山椒・蓮根・牛蒡・膨張剤
薄焼きの玉子せんべいのなかに、木の芽・牛蒡・蓮根がそれぞれ入っています。
京都では、天台宗、真言宗、禅宗の僧侶のかたがたが、野菜を育て、美味しくしていったという歴史があるそうです。
この御菓子は、そんな背景のある京都の野菜から、木の芽の香り・牛蒡の醍醐味・蓮根の清浄の三つを選んで、四季におりおりに楽しむことのできるお茶請けとして作りあげられていったのだそうです。
私は京都の和菓子店の、上品な玉子煎餅が大好物。
薄くて上品に、そして大人向けに仕上がったせんべいは、食すとぱりっとわれ、風味もよいです。
その玉子煎餅の中央には、3種の野菜がそれぞれついています。木の芽はかなり香りました。
見た目もよく、味は香ばしく、甘くて、玉子の風味が良い。
洗練され、上品に出来上がっていました。
ツレもたいそう気に入ったようです。
ふるさと納税の返礼品としても選ばれている和菓子です。
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食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑） 個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。 本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。
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