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久々のパティスリー・サダハル アオキ(Pâtisserie Sadaharu AOKI)の記事です。わが家のフルーツ筋肉男子からの提供。サダハル アオキ。さすが、クッキー缶もかわいくて素敵。エッフェル塔など、表面が浮き出ています。わりと小ぶり。1辺が15cmくらい。入っているのは9種類。バラエティに富んでいて、見ていて楽しい。見ていて美味しそう。左上から下へ、、、レザンシナモンの香りのするレーズン入りのクッキーです。食感はさくっとしていてバター感あり。レーズンはちょっと固め。ショコラやわらかな食感。そしてココアのかおり。味わいもカカオ特有のかおりがあります。バニーユあまやかな香りと、あとで甘さを強く感じる。固すぎず、やわらかすぎず、、、発酵バターをつかっているそう。中央から下へ、、、アールグレイさくっと柔らかいアールグレイのサブレ、そのなかに甘酸っぱい、ねっとりとしたコンフィチュールが入っています。甘さと酸味がつんとくる。ムラングフレーズ口に含んだとたん、じわわわ~~と泡があじけるように溶けていく。フレーズ(苺)のさんみもふわっと口のなかに広がります。ショコラ オ ザ マンドカカオの味はしっかりありながら、苦みの印象はおさえめ、アーモンドの食感とともに、香ばしさがくる。マカロン ラスク プティバターをたっぷり使ったマカロン生地を焼き上げたラスク。ココナッツやアーモンド系の香ばしさもあります。バニーユ ココバニラのかおりと、ココナッツの味わいのする、バター風味の豊かで、形はそれなりにしっかりしているものの、やわらかさもある食感。ヴィエノワやわらかく、ほろっとくずれる、ベルガモット風味のサブレ。バター感たっぷり。後味になんと塩味が!どれも味わいが違い、完成度が高い~!楽しみました!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)サダハルアオキ、ミニフィナンシェの記事はこちら!喫茶でのお茶とケーキの記事はこちら!ヴィエノワズリーの3種の記事はこちら!フィナンシェの記事はこちら!レビュー★4.48!【公式】パティスリー・サダハル・アオキ・パリ【コフレ アソーティモン ドゥ ビスキュイ ドゥミ】スイーツ 缶クッキー 詰め合わせ 手提げ袋付き プレゼント 人気 出産 手土産 配る用 おしゃれ 洋菓子 ギフト 内祝 かわいい クッキー缶 誕生日 母の日
2022年04月21日
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以前もご紹介したコトリベーカリーで、クッキー類は家族に人気が高かったので、買い置きしています。一袋300円台という手軽さも魅力のひとつ。これはビスコッティ・カントゥッチーニ。原材料 アーモンド、卵、小麦粉、砂糖、塩ビスコッティというと固いイメージがありますが、これはさくっとしていて、かろやか。玉子の黄身の風味、アーモンドの香ばしさ、食感の軽やかさ、、、、やっぱり好みでした!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)コトリベーカリー パン2種の記事はこちら!抹茶のテリーヌの記事はこちら!素朴なクッキーオルツォの記事はこちら!あずきとちょこ棒の記事はこちら!発芽玄米粉とてんさい糖のクッキーの記事はこちら!
2022年04月07日
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総菜パン、パウンドケーキに続いて、食べていた駒場東大前の人気で評価も高いパン屋さん、ル・ルソール(Le Ressort)で買ってあったサブレ ディアマンです。1パック500円くらいだったかと思う。小麦粉、バター、砂糖、バニラとシンプル。サブレのまわりに糖衣。きりっとした甘さがあり、わりと乾燥しているタイプ。別に美味しいし、ハズレではないんだけど、、、御菓子でいうと、パイ系のほうが良いように思う。以前のル・ルソールのパンの記事はこちらとこちらとこちら!とこちら!ガレット・デ・ロワの記事はこちら!マロンパイ、、、リピすればよかった。記事はこちら!カレーパンの記事はこちら!ピスタチオクリームサンドの記事はこちら!お総菜パンの記事はこちら!フルーツぎゅうぎゅうのパウンドの記事はこちら!ペカンナッツのパンの記事はこちら!
2022年04月04日
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パティスリー ユウ ササゲのケーキを買ってきたとき、クッキーを買ってきてくれました。お花見にあわせてか、包み紙がうすいグリーン色から、桜の模様のピンク色のつつみがみにかわっています。190g。2188円プラス税なかの缶は同じ。クッキーも同じ。そして、、、美味しい。前回遠慮がちに食べたけれど、、、今回はわりと手が止まらない感じになってきて、、、あっという間に食べ終えていた。軽やかで、そして上品に、味わいをかえてそれぞれがおいしい、、、という感じ。変わりませんでした。個々については過去の記事をご覧ください~! ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)ユウササゲ ケークオランジェの記事はこちら!チョコチップクッキーの記事はこちら!サブレ カフェの記事はこちら!ケーキ3種の記事はこちら!ケーク オ ピスターシェの記事はこちら!生ケーキ(シシリエンヌ、サンフォニー)の記事はこちら!プティフールセック(クッキー缶)の記事はこちら!ケーキの記事はこちら!千歳烏山と新宿小田急デパ地下で売られています。
2022年04月02日
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コトリベーカリーでは発芽玄米粉とてんさい糖のクッキーもかっておりました。原材料 乳製品、卵、小麦粉、てんさい糖、発芽玄米粉、塩甘さ控えめ、朝に食べても大丈夫なような、玄米粉のかおり、優しい感じです。もちろん、クラッカーとかよりは甘く、おやつとしても十分に甘い。玄米の風味や癖が良いほうに出ていて、なかなか美味しい。。。噛むとそれなりの食感があります。美味しくいただきました!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)コトリベーカリー パン2種の記事はこちら!抹茶のテリーヌの記事はこちら!素朴なクッキーオルツォの記事はこちら!あずきとちょこ棒の記事はこちら!
2022年03月10日
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ツッカベッカライ カヤヌマのテーベッカライA缶です。近くに行く用事があり、事前に予約をして鳥に行くという形。予約していなければ並ぶそうです。1缶3500円プラス税。缶は一見小さいようですが、ずっしり重いです。チョコ、バニラ、シナモン。シナモンは大きいクッキーです。双頭の鷲の絵柄、黒くてかっこいい。クッキーの種類は3種類。バニラは、コクがあり、ほどよく柔らかく、、、、。甘さがおさえめ、バターの風味が一番来ます。ちょっと胚芽っぽい癖があり、あまやかなかおりが嫌味なくきます。そして、チョコレートは、クッキーがチョコ、そして間のクリームもチョコ。きめ細やかな食感でしっとりしているチョコクッキー、さらにチョコクリームの組み合わせ、、、ほどよく苦みがきて、美味しいです。シナモンは大きいのであとで切ってわけました。シナモンサンドです。酸味のあるジャム。ラズベリーかな。シナモンはかおりがよく、ちょっとざらっとした食感。香りがよく、美味しい、、、。これ、、、もっとあって欲しい。のどに甘みと酸味と、スパイスのかおりが残ります。どれも惹かれる、余計なクッキーが一つもなく、全部真っ向勝負という感じ。原材料はシンプルでした!以前食べたときの記事はこちら!
2022年02月24日
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パティスリー ユウ ササゲのケーキと一緒に買ってきてくれていた、プティのプティフールセック アソルティモンです。1箱2188円プラス税。入っているのは、6種類(7種類)ディアマンバニーユ(6個)バターをたっぷり使ったバニラの香りのクッキー。王道感があります~!やわらかく、バター感があり、ほどよいかたさ。サブレS。(5個)チョコレートをサンドしてあるチョコクッキー。ほろほろくずれる感じのチョコのクッキーに、間にはさまれている柔らかいチョコクリームがカカオを主張してきます。こういうカカオの主張の仕方、すごくいいと思いました。サクリスタン’(6本)アーモンドがまぶされたパイ。バターが口のなかで広がり、アーモンドの香ばしさ、甘さが控えめなのでどんどんつまんでいきそうな魅惑的な味わい。ディアマンオテ(6個)アールグレイを混ぜ込んであるクッキー。香りにパンチがあり、後味にほの塩分があるような。ちょっとスパイシー。サブレヴィエノワ(3枚)おおきい!ヘーゼルナッツの香りのするクッキー。なかではうすいクッキーで、上品な感じがします。味わいがよく、惹かれます。ムラング(2種 12個ずつくらい?)白はココナッツ味 これは、、、すごくココナッツの香りが強いです。軽やかで、じわっと味が口のなかで広がります。色の濃いのはカフェモカ。珈琲の味わいが来ます!軽やかで、ココナッツがココナッツの食感を感じるのにくらべ、こちらはないので粉のように口のなかでなじんでいきます。缶もなかなか素敵です~~。繊細にして上品にして美しく美味しい。それなのに、お値段はその割に、、、というのはありがたいところだと思いました。 ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)ユウササゲ ケークオランジェの記事はこちら!チョコチップクッキーの記事はこちら!サブレ カフェの記事はこちら!ケーキ3種の記事はこちら!ケーク オ ピスターシェの記事はこちら!生ケーキ(シシリエンヌ、サンフォニー)の記事はこちら!千歳烏山と新宿小田急デパ地下で売られています。
2022年02月14日
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泉屋東京店(IZUMIYA)のクッキー缶をツレが買ってきました。1600円プラス税(1728円)泉屋東京店 スペシャルクッキーズ 9種類の詰合わせ 270g お菓子/スイーツ/焼き菓子/洋菓子/詰合せ/アソート/お取り寄せ/老舗/人気店/ギフト/贈答/お中元/お歳暮老舗、おなじみ感のあるクッキー店です。包みの色はかわったような、、、。サボイフィンガー油脂の入らないスポンジケーキを二度焼きして卵の風味豊か、、、カステラを焼いたイメージなのか。クリームフィンガー棒状のツレが好みのクッキー。生姜とクリームをまぜて焼き上げているようです。なんと、まろやかで、後味にショウガを感じるか?わかっていてもあまり気が付かない。ウォルナッツクッキーひし形のくるみのクッキー。軽やかに焼き上げたかためのクッキー。BSロック黒砂糖と木の実を使っているそう。個性があるし、甘さがなかでは控えめかも。リングダーツカレンズ、レモンピール、赤と緑のアンゼリカが上についた、泉屋さんの代表的なクッキー。カラっと焼き上がり、バニラのかおりがするような。甘やかなクッキー。バター風味。ココナッツクッキー楕円のもの、上にココナッツがふりかけてある。ベースはココナッツは入っていないかも。懐かしい味わい。ピーナツクッキー正円系に花のような波型になっている、ピーナツの香ばしさ+バニラの香りづけを行った固いクッキー。やわらかく、サクッとしている。食べやすい。スプライズ浮き輪のような形でごつごつした表面。バターとバニラを調和させたまろやかなクッキー。デンマーククッキーみたいな比較的バターを素直に感じるタイプ。チョコレートクッキーチョコレートを使ってじっくりと焼き上げたそう。チョコ、感じます。かためのクッキー。コクがありますね。おなじみの缶、おなじみの味のお味でした~。原材料とカロリーは下記の写真の通り。1個当たりのカロリーは少ない。しかし1個ずつ全種類食べると200キロカロリー行っちゃうな~~。←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)昔の泉屋東京店のクッキーの記事リングダーツはこちら!スプライズはこちら!
2022年02月02日
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学芸大学のパティスリー リュー ド パッシィ(RUE DE PASSY)のモンブランと一緒に買ってきてくれたプティフールセックです。一缶2850円プラス税どちらかというと、オーボン・ヴュータン系かな。同じ種類も入っている。原材料は上記の通り。入っているのは6種類。Speculas 花形のクッキーはシナモンや生姜などの入った甜菜糖使いのジンジャークッキー。薄めでカリカリッとして香ばしく、さくっとしています。なんか和風な感じもして、美味しい。パイはPreor。シナモン風味でキャラメリゼされていて、バター感たっぷり。Sable Noix四角いサブレ。おそらくクルミ入り。くるみ特有のかおりと珈琲のほの苦み。やわらかく、香ばしい。Miroir ミロワール メレンゲとアーモンドをベースにした生地とアーモンドクリーム、アンズのナパージュは、こちらもベースがかろやかでサクッとしていて、上はちょっとねっとりめ。杏の酸味、細やかなアーモンドの粒とアーモンドの風味、華やか。。Diamant 周囲に砂糖。やわらかくきめこまやかなバター風味豊かな、王道のサブレ!!アーモンドサブレのようです。Chocolat Noisette コクのあるチョコ味のクッキー地はやわらかく、かむとくずれやすくきめ細やか。そこにヘーゼルナッツの粒が風味豊か。すごくクオリティが高い。口が奢ってしまいそう、、、。家族皆、好みにあい、わが家の筋肉フルーツ男子は「ナニコレ、、、すごく美味しい」と呟いており、ツレも大成功な御菓子に喜んでおりました。←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません) リュー・ド・パッシィ、はじめての記事はこちら!!次のケーキの記事はこちら!シュークリームの記事はこちら!パティシエリアで買ったケーキの記事はこちら!クリスマスケーキの記事はこちら!クリスマスケーキ2種の記事はこちら!ケーク・オ・フリュイの記事はこちら!ケーク・オ・ショコラの記事はこちら!モンブラン(ホール)の記事はこちら!
2022年01月31日
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YOKU MOKU(ヨック モック)のビエ コンフェッティを年末に友人から送っていただいて、食べていたのでした!幾何学模様の白地にメタリックな色使いの箱は、これまでのパッケージのイメージと違います。原材料は上記の通り。1枚あたり65キロカロリーです。ビエ コンフェッティは折り畳んだ紙吹雪」という意味だそうです。芳醇なバターの風味と濃厚なミルク感が特徴らしい。12枚入りです。ヨックモックのシガールと同じ系統の表面。当然、、、美味しい。さくっとして、バター感があり、軽やかに出来上がっています。横にすると、表面も裏面もそれぞれ二層に折りたたまれたクッキーになっています。繊細な感じですね。甘さがじんわり口のなかを広がります。中のクリームはミルク感が強めのお味。美味しくいただきました。←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい);ヨックモック、ミルクレープの記事はこちら!限定、シガール・オ・マッチャの記事はこちら!シガールアイスクリーム(ストロベリー)の記事はこちら!
2022年01月24日
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レストラン パリの朝市系列の神楽坂 ハートの小径のヘーゼルショコラサブレです。実家のいただきもののおすそわけ。正月にわけてもらいました。原材料は下記の通りです。内容量50g、50gあたり238キロカロリー。1枚あたり47.8キロカロリーです。やわらかくてほろほろとしたクッキー。ヘーゼルナッツのかおりと味わいが強いです。歯ざわりがきめ細やか。噛むと歯にくっつくタイプです。コクがあって甘さはおさえめ、、、香ばしくて、上等感のあるクッキーでした!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)昨日のクッキー缶は70枚入りですが、実家で全種を大きいものは分けながら食べたものなので、実質的には5枚くらいだけです~。
2022年01月14日
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お正月に実家で食べた菓子工房ルスルスのクッキーです!2016年のお正月にも食べている御菓子です。こちら!HPによれば、ネオン缶 4,200円 10種類のオリジナルクッキーがはいったタイプ。約70枚入り。缶の大きさは縦15.5cm×横21.5cm×高さ5cm 賞味期限2週間程度原材料は下記の通り。とりあえず、全種類とり、ものによってはツレと半分。それぞれ食感が違って、味わいも違います。どれもおいしく、、、でも特に好評だったのが、丸くて色の濃いシンプルなクッキーです。軽やかで、からっとしていて、コクがある。他のもそれぞれ美味しい。きっと素材が新鮮なのだと思う。とはいえ、ちょっと前のことなので記憶があやふやなのでした。 ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)正月に撮りだめ画像を記事にしてUPしている間に、おやつを控えて、太った体重を戻したいこの頃、、、。
2022年01月13日
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コトリベーカリーのクッキー(オルツォ)です。以前、パンや抹茶のテリーヌを買ったときに買っておいたもの。賞味期限がけっこうありました!原材料 乳製品、卵、小麦粉、砂糖、塩、大麦、オリーブ油、サラダ油、カシューナッツ、アカシア蜂蜜、ひまわりの種、大豆、亜麻仁、小麦ふすま、大麦ふすま、とうもろこし、ごまとても凝った内容です。ツレは「複雑な内容だ」とウエルカムな発言。一袋380円(税込)。食感はしっかりあります。甘さはほどよく、ごまやとうもろこしといった風味が良いです。バターとは違った、でも素材からくるおいしさがあります。なかなかに美味しく、気に入りました!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)コトリベーカリー パン2種の記事はこちら!抹茶のテリーヌの記事はこちら!
2021年12月02日
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ウィーン菓子工房、新百合ヶ丘の老舗スイーツ店、リリエンベルグ(Lilien Berg)の大人買い。ガレットも180円原材料は小麦粉、バター、砂糖、アーモンド、卵、ショートニング、塩/膨張剤、香料((バニラ)焼き色もよく、照りが良い。カップからはがすと、底に少しガレットがはりついています。食感はかろやかでサクッとしています。そして香ばしくアーモンドが焼けた感じとバター感ゆえか。香ばしさのほかに甘やかなかおりはバニラ。ふつうのガレットはもっとキメがそろっているけれど、こちらはちょっとワイルドかも。油分たかめでそこがおいしい。底についたガレットを思わず、スプーンですくってたべてしまった。内側がオーブンシートみたいな、つるっとした表面のカップだった。さすがリリエンベルグの焼き菓子は買ってよかったお買物でした!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)以前UPしたリリエンベルグのクッキーの2010年の記事はこちら!リピでUPしたリリエンベルグのクッキー(クッキーの名前についても記載)の記事はこちら!2012年の記事はこちら!2013年の記事はこちら! 2015年あけの記事はこちら!2015年暮れの記事はこちら!2018年暮れの記事はこちら!モンブラン(ホール)の記事はこちら!モンブラン(ホール)リピの記事はこちら!4種類のケーキ食べ比べの記事はこちら!2019年クッキーの記事はこちら!2021年 ミルヒの記事はこちら!モンブラン(プティガトー)の記事はこちら!
2021年10月03日
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明治40年創業、京都 寺町村上開新堂のロシアケーキセット、最後はブドウジャムサンドです。原材料 小麦粉、バター、砂糖、卵、ブドウジャム、牛乳、生クリーム/香料2枚重ねだからカロリーは高めかと思いきや、、、77キロカロリーでした。軽やかゆえか、割るのは簡単でした。サクサクとした食感、やわらかいです。香ばしく、真ん中のジャムは歯にくっつかないほど薄めにあるけれど、食感はちょっと違います。クッキーに広がるほのかな酸味、なんとなくフルーティです。逆にクッキーは歯にくっつく感じ。味わいに慣れてきたので癖になっているのか、それとも、、、もしかしてこれが一番好みにあっているかも?4種類、たのしくいただきました! ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)京都 寺町 村上開新堂 ロシアケーキ レーズンの記事はこちら!ロシアケーキ アプリコットの記事はこちら!チョコレートクッキーの記事はこちら!昔の記事ですが、、、東京、半蔵門の村上開新堂のランチの記事はこちら!クッキーの記事はこちら! 以前紹介した山本道子の店のクッキーの記事はこちら!代表的なクッキー、マーブルクッキーの記事はこちら!紅茶のボルボローネの記事はこちら!チョコスティッククッキ―の記事はこちら!同じく山本道子さんがされている、以前UPしたドーカンの記事はこちらです。
2021年09月14日
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明治40年創業、京都 寺町村上開新堂のロシアケーキ、次に食べたのはチョコレートです。原材料は小麦粉、砂糖、バター、チョコレート、卵、牛乳、生クリーム/膨張剤、香料これは78キロカロリーです。チョコ使いなのに、カロリーが低いと思う。ぱりっと割れました。これまでになくサクサクです!きめ細やか。チョコレートはすぐ口のなかで溶けます。懐かしい感じのミルクチョコレート味。あと味がちょっとビター。繊細さとなつかしさをあわせもっていました! ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)京都 寺町 村上開新堂 ロシアケーキ レーズンの記事はこちら!ロシアケーキ アプリコットの記事はこちら!昔の記事ですが、、、東京、半蔵門の村上開新堂のランチの記事はこちら!クッキーの記事はこちら! 以前紹介した山本道子の店のクッキーの記事はこちら!代表的なクッキー、マーブルクッキーの記事はこちら!紅茶のボルボローネの記事はこちら!チョコスティッククッキ―の記事はこちら!チョコレートクッキーの記事はこちら!同じく山本道子さんがされている、以前UPしたドーカンの記事はこちらです。
2021年09月08日
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わが家のフルーツ筋肉男子からの提供品、リヴィエール箱根の箱根ラスク、キャラメルアマンドです!リヴィエール箱根はラスク専門店のようです。原材料は上記の通り。1枚あたりのカロリーは71キロカロリー。7枚入り。ラスクの表面が、スライスアーモンドをちりばめてキャラメルコーティングされています。ラスクは軽やかでサクサクしていて、その上にコクのあるキャラメルが来て甘く、アーモンドも香ばしいです!キャラメルもぱりっとしていて、食感が良い。「なかなか美味しいね~」ということになりました。 ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2021年08月12日
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サブレミシェル(MICHELLE)のヴォヤージュサブレ(ドイツ)です。いただきものです。(おすそわけ?)缶の大きさは小さく、縦10センチくらい、横は6センチくらいかな。高さは4センチくらい。「世界の国を旅して集めたミシェルのお気に入りを、さっくり食感の愛らしいサブレに仕立てました。まるで子供の頃に集めた宝箱を開けるようにワクワクした気分も一緒にお楽しみください。」というお店のコンセプトで、いろいろな国をテーマにしたサブレ缶が何種類かで展開されているようです。こちらはドイツ。缶の蓋の絵、よくみると二人並ぶ女性の片手に、向かって右にはソーセージ、向かって左にはビールが!!!可愛いお子様狙いかと思いきや、、、思いっきり大人向けのサブレクッキー缶なのだなと思う。中をあけると、種類もいろいろです。ビールの形はチーズ(だけど王道のサブレ。甘さあり)とソーセージ(苺、フルーツっぽい酸味を感じる)の形や、家の形は抹茶、紫芋のお味があったり、バラエティに富んでいます。抹茶は家の形でメルヘン。そんなに抹茶の味わいはしない。カカオは、、、バウムクーヘンだ!後味にして、チョコのほうがしっかりカカオ感があります。四角いなかには、おそらくドイツの国旗がおされています。バター味。紫色の形は多分缶に描かれているドイツの国花。ヤグルマギクかなって思う。どれも上品。繊細なので割れやすいとの注意書きあり。そして、金平糖がなかなか予想外の、、、意外とおいしい。どれがおいしかったかっていうと、、、一番大きいタイプ。卵。見た目楽しく、大人向けの細やかなサブレなのでした!繊細なつくりで、底にシリカゲルがあるから、皿の上にのっているので全部です。←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2021年07月06日
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デリーモ(DEL’MMO)では、クッキーをまだ買っておりまして、、、賞味期限長いって、いいな~。ディアマン ピスターシュは4枚入り。260円だったか、280円だったか、プラス税原材料 小麦粉(国内製造)、バター、砂糖、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、卵黄、バニラペースト、食塩100gあたり505キロカロリーけっこうあるわ~~。サクサク、甘さがしっかりしていて、ナッツ系の味わいも強い。バニラペーストの香りがして、甘やか。そして後味に塩味がして、、、繊細なようで全体のイメージはワイルドかな。意外と食べた印象が上記に似ていた。 ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)季節限定 モンブランの記事はこちら!チーズケーキ、焦がしキャラメリゼの記事はこちら!接待の手土産1番のマロンのフィナンシェの記事はこちら!ショコラバー ノワールの記事はこちら!ディアマン・ショコラの記事はこちら!ディアマン・ココの記事はこちら!
2021年06月17日
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楽天でお馴染み、抹茶スイーツ宇治茶 伊藤久右衛門の宇治抹茶バターサンド「みどりあわせ」です~!5個入って1080円です。手作り抹茶サブレ。噛むときめ細やか、バター感もある抹茶味がしっかりあります。原材料は上記の通り。1個当たり128キロカロリー。抹茶のクリームはブランデーが利かせてあるのだそうな。北海道産「黒豆(かのこ豆)」をほんのり甘く炊き上げカットし、 バタークリームに混ぜ込まれています。ダブル抹茶ということで、抹茶度は高いです。冷えたクリームがなかなかしたに嬉しく、抹茶の苦み、クリームの甘み、バターのコクがあわさって、なかなかのおいしさなのでした!伊藤久右衛門、大福の記事はこちら!栗抹茶ロールケーキの記事はこちら!!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2021年06月03日
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デリーモ(DEL’MMO)では、クッキーは1袋ってことはなかったです。ディアマン ココは4枚入り。260円プラス税原材料 小麦粉(国内製造)、ココナッツ、バター、砂糖、卵黄、バニラペースト100gあたり496キロカロリーカロリーはディアマンショコラと一緒。サクサク、ちょっと軽やか、バニラのかおりが甘やかなクッキーです。ココナッツのあじわいとかおりも強くれ、細やかに形が崩れていきます。昔懐かしさもありつつ、チョコよりは軽やか。ちょっとココナッツの食感があとに残る感じ。これもおいしいと思ったのでした! ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)季節限定 モンブランの記事はこちら!チーズケーキ、焦がしキャラメリゼの記事はこちら!接待の手土産1番のマロンのフィナンシェの記事はこちら!ショコラバー ノワールの記事はこちら!ディアマン・ショコラの記事はこちら!
2021年05月26日
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デリーモ(DEL’MMO)では、クッキーもかいました。ディアマン ショコラは4枚入り。280円プラス税原材料 小麦粉(国内製造)、砂糖、チョコレート(乳成分を含む)、バター、アーモンド、ココアパウダー、塩、バニラペースト、ベーキングパウダー、乳化剤100gあたり496キロカロリーサクサク、ちょっと固めのクッキーです。塩味があと味にして、ビター感があり、ナッツが入っていて香ばしい。さらには、チョコチップが入っていてコクがUPしています。これは、、、夏より秋冬むけか?でも美味しかった! ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)季節限定 モンブランの記事はこちら!チーズケーキ、焦がしキャラメリゼの記事はこちら!接待の手土産1番のマロンのフィナンシェの記事はこちら!ショコラバー ノワールの記事はこちら!
2021年05月24日
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パンで高評価のお店、パサージュ ア ニヴォ (Passage a niveau)では、クッキーもかってみました。360円。チョコクッキーで5枚入りです。原材料は小麦粉、グラニュー糖、全卵、バター、クルミ、チョコチップ、塩、ベーキングパウダーけっこうからっとして固いです。ぱりっとした感じです。甘さはしっかりあります。塩が使われている分、際立つのかも。クッキー自体の甘さと、チョコの甘さ、ダブルです。でも、クルミが入っていて香ばしさがあります。1枚でけっこう食べた感あり。菓子パンみたいな感覚の甘さだなと思いました。東京都武蔵野市境南町1-1-20 タイコービル以前UPした、パサージュ ア ニヴォのリンクはブリュレほかスイーツ、総菜パン、パン(リエット、バゲット、クリームパン、カレーパンなど)、パン(フルーツライ、ブリオッシュ、ジャポネ)パン(栗のパン、くるみのブリオッシュ、ジャポネ)長時間熟成、バゲットみそラスク
2021年05月10日
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北菓楼(KITAKARO)のバタークッキー、mori-linです。原材料 小麦粉、バター、砂糖、食塩6個入りです。値段はそんなに高くなかったような、、、。100gあたり549キロカロリー。でも、持った感じ軽い。5gくらい。っていうことは1枚あたり27.45キロカロリー。バタークッキー。周囲に白い光っているのは、砂糖かな?甘さはつよくなく、サクサクしていて香ばしいし、バター感がある。さらにあと味、塩を感じるような~。美味しくいただきました!バター感がしっかりあるのが良かったかと思う。先日UPした北菓楼のよもぎ饅頭「夢開拓草饅頭」の記事はこちら!バウムクーヘン「妖精の森」の記事はこちら!horiのおかき、「じゃがいもコロコロ山わさび味」の記事はこちら!「じゃがいもコロコロチーズ味の」記事はこちら!王様のブランチ登場、天使のヌアージュの記事はこちら!北海道小豆パイの記事はこちら!妖精の森 いちごチョコバウムの記事はこちら!北のマドレーヌ(桜)の記事はこちら!ブロ友さんの、北菓楼の「開拓おかき」の記事はこちら!水まんじゅうの記事はこちら!←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2021年04月22日
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出先で、貴重なニューヨーク・キャラメルサンド(N.Y.CARAMEL SAND)がお茶菓子として出され、その場で食べるのもちょっと昨今しづらかったので、ありがたく持ち帰ってきました!このお菓子、ニューヨークの菓子店で作られていたハバナサンドを基に開発されたもので、日本でも1960年代に入ってきた御菓子らしい。キラキラ、金の色。(ちょっと落ち着いた色め)このお店、大丸東京店で大行列のお店。原材料は、チョコレート(乳成分を含む)(国内製造)、小麦粉、バター、砂糖、卵、クリーム、ぶどう糖、麦芽糖、アーモンドパウダー、キャラメルパウダー、植物油脂、蜂蜜、水飴、ココアバター、寒天加工品(粉あめ、寒天)、キャラメルペースト/トレハロース、乳化剤(大豆由来)、香料、膨脹剤、カラメル色素あ、1枚で108キロカロリー、大きさの割りに高い。1960年代のアメリカンなお菓子だなぁ~~。カバンの中に入れて忘れていたので、クッキーの表面、角がちょっと欠けているのが御見苦しく失礼。バター感のあるクッキーにチョコ、さらにはキャラメル。チョコは口どけのよいクーベルチュールチョコレートづかいなのだそう。生キャラメルのような、やわらかいキャラメルは、生クリームと黒糖でとろとろに炊き上げたのだそう。キャラメルは水飴っぽい食感、生キャラメルのような口どけのとろとろ感。お口の中でクッキー、チョコレート、キャラメルそれぞれが一度ほどけ、再び絶妙なハーモニーを醸し出します。スニッカーズとか、ああいう御菓子が好きな人にはお勧めなおいしさかと思う。甘さしっかりでした。1枚を分けるには直系4センチくらいなので、家族で味見は無理だなぁ~と、こっそり一人で食べたのだった。←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)ブロ友さんも並ばない羽田空港とかで買っているはず、、、。記事が見つからない。
2021年03月16日
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いただきものの西光亭のチョコくるみクッキーは、小箱でメッセージ入り。いつもありがとう。リスもかわいい。あ、カロリーは1箱136キロカロリー。でも分けていただいたんで、もっと少ない。原材料、シンプルです。安心ね。粉砂糖びっしり、なかはチョコクルミクッキー。手堅い。ツレは苦手なタイプならしいので、我々でいただいた。バレンタインも近づいてきた。西光亭はけっこう「ココ好き!」と推す人(でもだいたい女性かな)が多いお店。お味もパッケージもそろっている。友チョコにぴったりかと思う!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)
2021年02月05日
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実家に鎌倉ベルグフェルド(Bergfeld)のクッキーの袋を差し入れてしていたが、新年あいさつに行った際、ベルグフェルドのクッキー缶が置いてあった。「え?どうしたの???お取り寄せしたの!!!???着払いで?!!」母がおいしかったから新年にあわせてお取り寄せしたらしい。すごい、行動的だ。なんという美味しいものへの執着だ(心のつぶやき)。「撮っておきなさい。こういうときこそ」と母。ブログネタのストックは周囲の理解と身体への心配という後押しもあって出来上がっていく。全部お味は知っているけれど、缶で買ったことはないし、思わず撮影タイムとなってしまいました!このセット、願わくば小耳パイも入れて欲しい。味はもちろん美味しいし、なんかやっぱり袋よりつぶれないし、見た目の美しさが保たれている気がする。気分が上がった。味とかは、、、下記の過去の記事のリンクでご確認下さいー。 ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません) 以前UPしたベルグフェルドの大耳パイ、小耳パイの記事はこちら!クッキーの記事はこちら!紅玉のタルトの記事はこちら!200円なラスクと100円なパンの記事はこちら!大耳パイ、リピの記事はこちら!詰め合わせの記事はこちら!小耳パイの記事はこちら!
2021年01月19日
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岐阜県恵那のパティスリーGIN NO MORIの「森の恵みクッキー」プティボワは、ありそうでない感じが正月から、いい意味でちょっと予想外の裏切られかたをした、クッキー缶でした。パンフレットの説明から、「いや、パティシエが動物というメルヘンな設定に、ちょっと感性がうけつけない」って思いました。そして豪華な缶にちょっと残っていた乙女心はゆさぶられたものの、「こんなところに金をかけて、、、」という職人魂からかけはなれたところにイラっとくる気持ちもありました。どんぐりの粉を使っていたり、木の実、さんざしを使ったり、笹とか、森の素朴さを素材に使っている。それが美味しく処理されている。そして、粉一辺倒ではないから、飽きさせない。ぎゅうぎゅうに中身が詰まっていて好感も覚えます。これが入っている種類です。上はサンザシ。酸味があって、粉は使っていないし、ドライフルーツみたいな感じ。ナッツ4種類のキャラメルがけ。これもクッキーではない。メレンゲの小さいクッキー。おおきいクッキーはスベルト粉のやわらかいクッキー。その下のまあるい大きいクッキーは、バター感たっぷりのほろほろ崩れやすいタイプの甘いクッキー。左下の薄い丸いこげ茶のクッキーは気に入ったもので、どんぐりの粉を薄くやいたもの。ぱりっとしていて、キャラメルっぽい甘い味わいがする。四角い三種類のクッキーは上から山椒、けし、クマザサ。クマザサがかおりがよくて気に入りました。左下の四角いクッキーはコーヒー。大人味であと味が良い。そして、パレはチーズとサレのものと、レーズン味のものと2種あるけれど、パレをうつすのを忘れました。おおきい黒光りする右下のクッキーは、厚みもあるどんぐり粉とヘーゼルナッツのクッキー。ナッツは形ものこしていてワイルドでコクがある。おおきいものは3枚しか入っていないというものもあり、1枚食べると一気に空間があくくらいのものとなっていて、ナイフで切って分けました。また食べたいクッキーでした! ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2021年01月11日
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嬉しい頂きもののトリアノン洋菓子店のプティ・フール・セックです。高円寺、三鷹、荻窪と都内中央線沿線でお店を展開。缶、かわいい。昭和35年からお店を展開されている、洋菓子の老舗だそうです。確かに、昔ながらの感じと、高級感のあるつくりと、菓子のお味になっています。ただ、変化球があるように思うクッキーたち。そこは時代につれ変化しているのかも。あれ?でも、販売者は銀座、資生堂パーラーなんだ!!!提携されている?原材料は下記の通り。HPより・・・昔ながらの安心・安全な素材だけを厳選して使用しています。特に重要な小麦粉・砂糖・卵・乳製品は、国内主要メーカーから仕入れております。他の材料においても添加物や保存料などが少ないものを使用しています。しっかり焼きこまれている、ガレット。でも、かむとはわらかく、ほろっとくずれていく。粉はざらっとした食感で、ちょっと素朴?コーンパウダーのせいかのか?そしてまろやかな甘みです。こちらはキャラメルがけでもっとしっかり硬さのあるフロランタン。固いけれど、アーモンドが口につきささることもなく、キレイに割れていく。そして、香ばしく甘みがしっかりじわっときます。キャラメルゆえにキレのよい甘み。さらにはバニラのかおり。20枚1474キロカロリーです。2種類1枚ずつたべると、147.4キロカロリ―。OH~~!けっこういくな。食べ過ぎ注意。美味しくいただいております。←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)トリアノン洋菓子店、ミックスクッキーを食べておりました。記事はこちら!
2020年12月11日
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東京土産の定番、ウエスト(West)の昔ははじめに手が伸びていたヴィクトリア(Victoria)です。ふつうのイチゴジャムではなく、このヴィクトリアのために調整したイチゴジャムをしぼって、焼き上げたドライケーキ。見た目がこれが一番華やか。そしてフルーツの味わいがあり、ドライケーキシリーズのなかの花形といってもいい。噛むと一見固めにみえる底もじつはほろっとやわらかい。一番上と間にいちごジャム。やわらかいスポンジのような部分。 牛乳というか生クリームというか、乳製品っぽい味わいが強く、イチゴジャムともよくあう。1個あたり161.5キロカロリー。次はガレット。フレッシュバター多めのクッキー生地にマカデミアナッツを丸ごと1粒のせて焼き上げたのだそう。こちらはサブレというか、クッキーというか。。。硬いです。バター分を非常に感じるし、なかの部分は空気度が高く、ぽろぽろ崩れる感じ。マカデミアナッツはコクがあるし、香ばしくなって相性がいい。そして、今になるとヴィクトリアより個人的にはガレットのほうが好ましい。しかし、カロリーは180キロカロリーなので、そこは好ましくない。好みって変わるものなのだな~と思う。パイは今回は食べなかった。 ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません) ドライクッキーの記事はこちら!パウンドケーキの記事はこちら!恵方ロールの記事はこちら!2015年のウエストのドライケーキの記事はこちら!ドライケーキ、マカダミアンの記事はこちら!ウォールナッツ、塩クッキー、バタークッキーの記事はこちら!
2020年12月07日
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東京土産の定番、ウエスト(West)のクッキー(ドライケーキ)、次は3種です。半分ずつ食べました。こちらはクッキー生地のなかにくるみをまぜこんで焼き上げたもの。チョコの苦みは感じないけれど、くるみの苦みが来ます。さくっとした食感。甘いだけじゃない、ちょっと大人なクッキーに仕上がっていました。136.2キロカロリーです。そして、四角いクッキーが4個入っていて、分けやすいクッキー。2個食べました。ちょっと固めです。食べてすぐ「あれ?こんなに塩が利いていたっけ?」これは塩クッキー。強すぎないけれど甘い味がベースのクッキーのなかに塩味が効いているもので、一袋94キロカロリー。東京土産の定番、ウエスト(West)のクッキー(ドライケーキ)、バタークッキーは2枚入りです。私がスキなクッキー。昔は十字に線が入っていて、割るのが楽だったはず。なくなってしまって残念!軽やかな食感。そして、バター感が強いです。乳製品な味わい。サクサクしていて、さらにカシューナッツクランチがミックスされていて、塩味の味わいが来ます。2枚入っているし、食べ応えもあるが、カロリーも2枚で171.2キロカロリーのだ、、、。もうすぐ人間ドック。そっと包みに残し、フルーツ男子と分けることにしたのだった。 ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません) ドライクッキーの記事はこちら!パウンドケーキの記事はこちら!恵方ロールの記事はこちら!2015年のウエストのドライケーキの記事はこちら!
2020年12月04日
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東京土産の定番、ウエスト(West)のクッキー、マカデミアンです。高級めな老舗洋菓子店の菓子という感じ。クッキー生地にマカデミアンナッツクランチを贅沢に混ぜ込んだのだそう。た、、、確かに!!!表面から螺鈿のようにマカデミアンナッツの姿がクッキーとともに見える。1枚あたり、136キロカロリーですか!!やっぱりけっこうカロリーがあります。きちんと焼き上げているけれど、サクッとくずれるクッキー。噛むと細やかに粉がくずれ、歯に多少くっつくか。バター感があり、マカデミアンナッツのクランチがかなりコクと味と食感に存在感があるので、その存在を主張しています。カロリーも高いけれど、食べた感もあるなぁ~~。東京土産のちょっと高級版の代表菓子。ウエストのドライケーキから、マカデミアンナッツですが、他の菓子もまたご紹介したいと思っています! ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません) ドライクッキーの記事はこちら!パウンドケーキの記事はこちら!恵方ロールの記事はこちら!2015年のウエストのドライケーキの記事はこちら!
2020年12月01日
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AU BON VIEUX TEMPA(オー・ボン・ヴュータン)のプチ・フール・セック(クッキー)を実家でたべました。でかいっ!そして、記憶にないのがクルミが上についたもの。香ばしい薄めのクッキーはアーモンド粉入りか?ジューシィです。そこに木苺のジャムがサンドされていて、酸味を加えていて美味しいー。薄いパイも香ばしく、パイらしいお味。甘いけど、塩味が加わり美味しいっ!ピスタチオのついた筒状のクッキーは、シガールみたいな卵白系の薄いクッキー、、、もっと甘くてほの苦みがあるけど、のなかに、大人チョコクリームがついてます。他の菓子についてはいずれ機会がありましたら~~。さて、以前書いた、オーボンビュータンのクッキー、プチフール・セックの記事はこちら!ウィークエンドの記事はこちら!ほかのかたのリンクもそちらに!当時リンク先を見つけていないブロ友さんの記事はこちら!ぴんくこあらさんのガトーピレネーの記事はこちら!私の、リピのガトーピレネーの記事はこちら!新幹線のプチ・フールセックの記事はこちら!白い鳩のケーキの記事はこちら!バールドールの記事はこちら!ドゥミセックの記事はこちら!ソーセージの記事はこちら!ケークショコラ(オランジーヌ)の記事はこちら!
2020年11月24日
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吉祥寺のLIBERTEではサブレヴァニーユも買っていました。確か500円。50グラム入り。原材料は小麦粉、バター、カソナード、アーモンド、卵、砂糖、牛乳、塩、バニラ/膨張剤、香料(バニラエッセンス、バニラオイル)側面には砂糖がまぶされています。ナッツが入って、そしてバニラのあまいかおりがしっかりしています。食感がそれなりにあり、噛むとざらっとした舌ざわり。バター感とバニラ感がじわっと口のなかで広がります。砂糖の甘み、そしてナッツの香ばしさ~~。美味しくいただきました!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)リベルテ リンク集はこちら!
2020年11月18日
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世田谷区南烏山、芦花公園にある人気のパティスリー、ルラシオン(Relation)の大人買い、「ムラング」も買っておりました!1カップ400円。このお値段は、、、安い!原材料、ラズベリーピュレ、パッションフルーツピュレ、砂糖、乾燥卵白そしてムラングですが、かんだとたんフルーツの酸味を感じます。とくにパッションフルーツ味の酸味がすごい。軽やかでサクッとしていて、さらに噛むと、じわっととけていきます。綿菓子のような口のなかで溶けていく感覚。。。果汁を連想させるフルーティな口なじみ、、、。フランボワーズはパッションフルーツほどではないけれど、やはり酸味があり、くちあたりまろやかながら、フランボワーズ特有の野性味のある味わいが口のなかで残ります!口のなかで溶けていく感覚が独特、そして、、、甘いけど酸味や香りが強いから、どんどんいけてしまうな~~。これは、、、すごいな。ムラング、ただただ甘さが強いし、ちょっと味的に低く見ていたけど、美味しい。またルラシオンで大人買いをしたものだ。 ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません。ルラシオン ケーキの記事はこちら!パイ シュクレアマンドの記事はこちら!ギモーブ ミルティーユ(ブルーベリー)の記事はこちら!
2020年11月11日
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世田谷区南烏山、芦花公園にある人気のパティスリー、ルラシオン(Relation)では、ケーキだけでなくほかの菓子も買っておりました。フィユ シュクレアマンド 520円プラス税材料 小麦粉、バター、アーモンド、砂糖、塩、酢すごい、食べ始めると、周囲止まらない感じのおいしさ。パイが「サクサクしてる」(フルーツ男子)表面はあまい。香ばしい。ナッツの粒がついている。表面は砂糖でぱりっとしている。パイは甘くない。チーズっぽいお味なのは塩分まじりなせいかしら?全体で甘すぎない。そしてバター分がじわっとかみしめると味わいが口で広がって、、、カロリー高い系の美味しさ。これはいいなぁ、、、。好みばっちり系の美味しさでした。あっという間になくなっていったのでした。 ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません。ルラシオン ケーキの記事はこちら!
2020年11月02日
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大人買いエーグルドゥースでは菓子はかわいらしいクッキーも食べておりました。ビスキュイ シャンパーニュというクッキーです。値段は。。。忘れました。原材料 卵、砂糖、小麦粉、コーンスターチ、着色料(赤)あ、割とシンプルな原材料です。アイスクリームとかにくっついてくる軽やかなメレンゲクッキー系なのですが、予想以上の軽やかさ。表面はパリっと乾いています。そして甘い。甘さが上品。さらに卵味が効いている、、、。すごい。シンプルでこのおいしさ。「軽さが、、、太らない安心感を与えてついもう1本食べてしまう。」とツレ。「そう思わない?」・・・思います。 ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません) 以前記事にしたエーグルドゥースの記事は、プリンとシュークリームとケーキとケーク・オ・マルコナと絞りたてモンブラン、チョコレートのケーク、ミルフィーユとフレジェなど、ケーク ア ラ フレーズの記事はこちら!です!エーグルドゥース(Aigre-Douce)03-5988-0330営業時間 10:00~19:00新宿区下落合3-22-13 水曜定休
2020年10月07日
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吉祥寺のLIBERTEにて買ったお菓子がまだありました!ダックワーズ ブゥルです。一袋700円。わりと量があるし、しかもリベルテならお味も安心。原材料は下記の通り。スポンジはしっかりしていて、弾力があり、ココナッツの香りがします。表面はちょっと甘い層になっています。さらに、クリームが酸味のある南国フルーツ。ホワイトチョコベースかな?あ、かみしめるとココナッツピールの食感もあります。メレンゲ系の甘さが少し際立つけれど、南国の香りと味わいで上品に美味しく仕上がっていました!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)リベルテ リンク集はこちら!
2020年10月06日
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すっごく今更だけど、半年以上前に行ったハワイのスイーツ記事。画像だけのこってUPしていなかったもの。お蔵入りにはもったいない、、、というすぐれもののハワイ土産の定番スイーツ。Honolulu Cookie COMPANY。プレミアム、ショートブレッドの店。ここのクッキーはパイナップルの形で御なじみの人が多いのかもしれない。形が印象的でかわいい。個装。ばらまきやすい。1個1ドルといった感じだったか。沢山買うと割引価格になったはず。数か月のお日保ちがする。そして、甘さがそう強くない。クッキーの種類が多く、選ぶのが楽しい。そして、お店で買うと個数を選ぶことができるし、パッケージの種類も豊富。1個でも見栄えがするし、大きさがそれなりにある・・・と理由から、ばらまきなどにも適し、味的にも日本人受けのする控えめな甘さが、とても良いと思ったのでした。だからみんな、手土産に買ってくるんだね。私も以前、お土産で食べたことがあったのでした!ということで沢山買った。しかし渡そうと思った人に渡せないまま、用事ではじめて会うお世話になる人に渡すとか、自分たちで食べるとか、賞味期限もきれたのにまだ食べきってないとか、そういうことになったのだった。楽天カードのラウンジでクーポンをもらうとか、クーポン冊子をチェックするとかで、お得におまけをもらう準備もオススメだったのでした。 ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2020年10月01日
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ケーキ人気店(食べログ3.69)オクトーブル (OCTOBRE) でクロカンショコラを食べておったのですが、記事にしておらず、写真がのこっていました。味はうろ覚えで、小さいパックなのであっという間に食べ終えてしまった記憶があります。少量なのでお求めやすい値段だったような。原材料はシンプル。このパック、ふつうのクロカンとショコラの2種類が入っているのでお得な感じがして買ったように思う。軽やかなメレンゲ系のクッキーはぱりっとしていて、ナッツが入っていて香ばしい。また食べたいな~と思った覚えがある。←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)オクトーブル大人買い、初回のケーキの記事はこちら!次の生ケーキの記事はこちら!チーズケーキとフレーズシトロンの記事はこちら!シュークリームの記事はこちら!
2020年09月26日
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パレスホテルのガレットブルトンを食べました。紅茶のサブレよりも大きさは大き目。でもふつうのガレットブルトンよりも薄さが薄めだと思います。しっかりとバター風味。感じます。そしてバニラの香りもするような~。後味にほの塩味。。。美味しい。「ふつうだね」とツレが申しておりましたが、、、でもどこそこ、洗練されていて美味しいような気がしたのでした。両方とも、ツレの食べる勢いがすごかった。多分、好みに合ったんだと思う。こんな感じで御菓子が入っている。まだ、オレンジのケーキがあるー。楽しみ。 ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません パレスホテルのマロン・シャンテイィーの記事はこちら!コーンブレッドの記事はこちら!オレンジのパウンドケーキの記事はこちら!琥珀宮のランチの記事はこちらとこちら!クラウンのランチの記事はこちら!パレスホテルのバームクーヘンの記事はこちら!だいすき、コーンブレッド(グランドパレス)の記事はこちら!宴会場 スモークサーモンとパンの記事はこちら!宴会場 コンソメジュレとコーンスープコラボと真鯛の記事はこちら!メイン、真空調理のフィレ肉の記事はこちら!薔薇形のフランボワーズのデザートの記事はこちら!サブレ(ベルガモット)の記事はこちら!
2020年09月09日
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パレスホテルのサブレ ベルガモットです。引き出物の菓子というか、、、。アールグレイ茶葉を練りこんだ、ベルガモット香サブレ。サブレはちょっと1枚が小さめです。さくっとして、でも食感があって軽やかです。そしてアールグレイの香りはしっかりと感じます。後味的には、ベルガモットの香りがします。しょうがみたいな、あたたるような、食事しているみたいな感じがします。癖があるけれど、それでもやっぱり、、、美味しい。美味しくいただきました! ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません パレスホテルのマロン・シャンテイィーの記事はこちら!コーンブレッドの記事はこちら!オレンジのパウンドケーキの記事はこちら!琥珀宮のランチの記事はこちらとこちら!クラウンのランチの記事はこちら!パレスホテルのバームクーヘンの記事はこちら!だいすき、コーンブレッド(グランドパレス)の記事はこちら!宴会場 スモークサーモンとパンの記事はこちら!宴会場 コンソメジュレとコーンスープコラボと真鯛の記事はこちら!メイン、真空調理のフィレ肉の記事はこちら!薔薇形のフランボワーズのデザートの記事はこちら!
2020年09月07日
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東京駅構内1Fと地下1Fに広がったグランスタ東京B1FにできたMade in ピエール・エルメで(ピエール・エルメ・パリ(Pierre Hermé Paris)が手掛けるコンセプトショップ)は、限定マカロンのほかに、抹茶のクッキーも購入しておりましした。原材料 小麦粉(国内製造)、バター、ココナッツ、アーモンド粉、抹茶80gで900円だったか。そして、100gあたり、525キロカロリー。クッキーはやわらかく、きめ細やかという感じで、はじがすぐわれてしまう感じ。粉がぽろぽろおちてきてしまう食感。(黄な粉なの?って思ったくらい) ココナッツの香りはつよく、甘さは控えめ、味わいとしてはコクがあり、抹茶のお味もして、バター感は強くないけれど、独特なおいしさがありました。 素朴系に見せつつ、繊細さのある高級品だな~と思いました。手土産には使いづらいかなー。←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)Made in ピエール・エルメ グランスタ東京店オープン日:2020年8月3日(金)営業時間:8:00~22:00住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 グランスタ東京B1階席数:16席TEL:03-6268-0077ピエール・エルメ マカロンセットの記事はこちら!グラス エ ソルベ ミスグラグラの記事はこちら!プティ・マスクショコラの記事はこちら[「Made in ピエール・エルメ」白味噌とレモンのマカロンの記事はこちら!
2020年08月24日
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元祖、栗どらやきの店らしい、するがの「どらやき屋さんのらすく」です~。どらやきの皮がカットされて、ホワイトチョコがけがしているお菓子。どら焼きの皮、空包がけっこうあります。袋はチャックつきです。【ホワイトチョコレート】小麦粉、卵、砂糖、蜂蜜、水あめ、植物油脂、全粉乳、ココアバター、バターオイル、デキストリン、乳化剤、香料、膨張剤(原材料の一部に小麦粉、卵、乳、大豆を含む)ラスクにしては柔らかみがある気がします。そして皮なので、卵感があり、パンを用いてつくるラスクと違い、クッキーのホワイトチョコ掛けみたいな感じでした!確かにラスクだった。でも、やぱりパンから作るラスクとは食感も違ったのでした。 ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません)
2020年08月09日
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プリン工房はちまんのクッキー、ほろほろサブレシリーズ、レモンも食べていたのでした。食感はほろほろとして、とても柔らかいです。バター度が高い。そして、甘味が少ない。味覚異常か?しかしながら、ピールが入っていて、それの苦味はしっかり感じる。ふと気づくと、共に食べている家族も不思議そうな顔をしていた。か、、、変わっていた。←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)プリン工房はちまん、プリン3種の記事はこちら!ブラウニーとビスコッティの記事はこちら!丸くてかわいい卵がたマドレーヌの記事はこちら!クッキー2種(くるみ、いちご)の記事はこちら!クッキー3種(コーヒー、抹茶、ビスコッティ)の記事はこちら!抹茶のマドレーヌの記事はこちら!
2020年08月08日
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気づけばクッキー記事も200を越した、、、。さて、ATELIER Sableya(アトリエ サブレヤ)のクッキー、最後の箱になりました。タイトルはしあわせの鳥です。原材料は下記の通り。なるほど。大きな鳥、そして空をあらわす雲、幸せの四つ葉のクローバー、花畑の花、それにベルとかわいい組み合わせ。そういえば、もうひとつのクッキーセットの教会のなかの鐘のようにも見える。そうなると、Sabureyaとついているクッキーは石畳なんだろうか。プレーン、とりの形。2枚 フランボワーズのかおりがうつっていて、ちょっと華やか。抹茶 四つ葉のクローバーの形。3枚 さくっとしている。後味にお茶の苦みが口のなかから広がる。フランボワーズ 花の形 3枚 フルーツらしい酸味がある。抹茶よりもしっとりめ。キャラメルアーモンド 雲の形 2枚 バニラの香りがする。甘いのあるかおりと味わい。ナッツの味わいもする。ココア ベルの形 3枚 チョコのかおりがしっかりしている。コクがある、四角 こがしバター 安定的なおいしさ~。見た目も楽しく、素材感があって意外と大人味。楽しめるクッキーセットでした!こういうセットも楽しいですね。帰省の際に子供から大人まで、見た目と味によって食べるものをかえたりするのに、よさそうな感じなのかも。余ったら小さい缶だから分けやすく、お持たせにもよい、、、のかもしれない。 ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません。サブレヤさんのバターサブレのアソート缶の記事はこちら!夜空の月缶の記事はこちら!
2020年08月07日
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おすそわけのHIBIKA(ひびか)の夏のボルボロン3種です。 とうもろこし、シトロン、アーモンドの3種です。前回、レモンと評したけれど、シトロンだったのかな?見た目もほぼ一緒。表面がレモン味の糖衣、かため。下層がアーモンド粉を固めたもの。ほろほろと崩れる感じ。酸味が季節的に美味しく感じる。そしてとうもろこし。クリームポタージュスープの印象そのまま。・・・なんだろう、不思議な感じ。素朴な感じがする。なぜとうもろこしにした?と思わなくもない。やっぱり定番のアーモンドが一番、、、おいしかった。王道には王道の意味があるんだなぁ。←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)HIBIKA 、秋のボルボロンの記事はこちら!春のフィナンシェの記事はこちら!春のボルボロン3種の記事はこちら!
2020年08月05日
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ツレのいただきもののATELIER Sableya(アトリエ サブレヤ)のクッキー缶、今度はメルヘンな名前のついた「夜空の月」です。あけてみたら、いろいろなクッキーが入っていました。かわいいっ!教会は紅茶2枚。アールグレイのサブレでほろほろしています。星形は粉糖のたっぷりついたクッキー。アーモンド粉の味わいがコクを出しています。焦がしバターは前回ご紹介~!お月様はシトロン。ちょっと他のに比べてかたさがあります。食べてすぐにはふつうのサブレだなと思うのですが、味わいはじめるとシトロンの苦みや酸味の存在感が急に増します。わが家のフルーツ筋肉男子の一押し!ベルの形はココア。小さいけれど、チョコ度が高く、食感といいなんといい、好みです。我が家の筋肉男子の一押し!そして珍しくツレの一押しでもありました~~!なんと、前回のシンプルなサブレから、いきなりのメルヘンな世界。甘みもおさえめ。目にも楽しく、味わいの違いを楽しみながらいただきました! ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません。サブレヤさんのバターサブレのアソートの記事はこちら!
2020年07月31日
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ツレのいただきもののATELIER Sableya(アトリエ サブレヤ)のクッキー缶、3種のなかから、バターサブレのアソートです。このお店、日本橋高島屋限定のお店らしいです。作っているのは井桁堂さん。銀色の缶に入っているのは焦がしバターのサブレと、バターリッチのサブレの2種です。原材料は小麦粉(国内製造)、バター、砂糖、バターオイル、アーモンドパウダー、クリーム、果糖卵黄、水あめ、でんぷん、液鶏卵、食塩、紅茶、はちみつ/乳化剤、香料丸いほうが薄くて丸いバターリッチサブレです。香辛料が上にあるのでアクセントになっています。ほろほろとくずれる食感。でも目が粗い、ざらついた食感。バター感は非常にあり、甘さはかなり控えめです。ここまで甘くないとスイーツを食べている感覚は減る。おつまみにもいいのかもしれない。こういうつくり、とても個性的だと思う。そして四角いほうは焦がしバターのサブレ。こちらもバター感がしっかりあり、厚みがあるのでさくっとした食感もあります。甘さもそれなりあり、王道のサブレという味わいです。小さめなのに存在感があるのはバターの強さかもしれません。というかすごく油分を感じます。小さくて存在感を持たせるには、特徴づけが必要なことなのかも。そして、ちょっとあげ底だと思ったのでした。下に乾湿剤を入れて鮮度を保つためのつくりなのでしょうね。他の缶はどんなサブレが入っているのか、とても楽しみです~! ←良かったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません。
2020年07月29日
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プリン工房はちまんのクッキー2種、ほろほろサブレシリーズの2種類、コーヒーバニラと抹茶味から紹介。こちらもほろほろで、細やかな食感でした。甘さ控えめで、しっかりコーヒーの粉末の苦味がきます。素朴感あり。でもって、大人向けかなーと思いました。3人だと食べるの、あっという間です。そして抹茶味。抹茶だけでなく、ピスタチオも緑色!凝ってます。色合いに差があります。そして驚きっ!甘さ控えめどころか、全く全面に出てこないっ!まぁ、驚いた。でもこういうものと分かっていれば美味しいかー。素材もいいし。そして、味的にも日持ちもするし、おすすめなのはビスコッティなのです~。シンプルな素材。アーモンドもくるみも、砂糖類も香ばしい〜。好き好きだとは思うけど、硬さがあって、カラッとした食感。美味しくいただきました!←ポチ、お願いします~!(別リンクじゃなくてごめんなさい)プリン工房はちまん、プリン3種の記事はこちら!ブラウニーとビスコッティの記事はこちら!丸くてかわいい卵がたマドレーヌの記事はこちら!クッキー2種(くるみ、いちご)の記事はこちら!
2020年06月30日
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