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NAMIMI
日本から韓国に嫁いだ私。春の陽気の中、散歩する気分で穏やかに幸せに二人で歩いていきたい。いつも笑わかしてくれて優しくしっかりした旦那さん、ゆっくり一緒に歩いていこう。色々な人、物、知識との出会いに感謝。その事を書き留めておきたいと思います。
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(21) Sep 15, 2006
カテゴリ： 韓国での生活（Life In Korea）
昨日は”テグ奥様会”の日。いつもはレストランで集まるのだけど、家でゆっくりくつろぐのも楽しいだろうな～とNAMIMIの家で集まる事になりました。
というか、結婚したら友達を招いてハウスパーティーをやってみたかったんだよね♪それが、なぜか韓国の土地で結婚生活がスタートしてしまったNAMIMI（予定外・・）。旦那の友達と奥さん方を呼んでパーティーといっても、どうしても「日韓ミックス料理でおもてなし」になってしまいます。しかも、時間が経つとパーティーを楽しむのも超韓国式！主人のペースをかき乱すお客のマイペースハプニングが続出なのです＾＾；。あれれ・・夢が・・。若い頃から夢描いていた様な、ニュージーなので開いていたような、ハウスパティーとは程遠いものになってしまいます。
今回は、皆日本人の奥さん！「韓国にいる気がしない」と喜んでもらえて、NAMIMIも心ひそかにHAPPY～！楽しかったのでした。
最初に前菜とサラダと飲み物を
苺ちゃんが、韓国経由でLAに旅行をしたときに、LA土産としてもってきてくれたハート型アイスをつかいました。かなりかわいい♪苺ちゃん、使ってるよ＾＾ありがとう～。
きのこのソテー ＆ パプリカマリネ ＆ ポテトとケッパーのソテー ＆ たこのトマト煮
きのこソテーはとってもシンプルなレシピなのですが、いろんなきのこの味がからまってとっても風味豊かなソテーになります。
パプリカマリネはパプリカをしっかり焦がして皮をはがすのですが、ピーマン独特の臭みも消えてジューシーになるし、こんがりした風味がくちに残っておいしいのです。EXオリーブオイルとワインビネガーとの相性が絶妙♪
ポテトのソテーはNAMIMIの創作料理。ある物とある物とブラックペッパーを混ぜたソースです。秘密・・（奥様会の皆は知ってるけど＾＾）。それにケッパーの塩辛さと酸味を添えてできあがり。
たこのトマト煮もとってもシンプル。野菜をいためて、一度湯通ししたたこをトマトソースとローリエで煮るだけです。
写真に載ってないけど、「さつまいもチーズホンデュ」もしました。これもいたって簡単。カマンベールチーズの上を切って、白ワイン・ペッパー・塩を振りかけて、オーブンで焼くだけ。茹でていためたサツマイモと一緒にだべます。
パスタはあっさりとしたものを・・
なすとトマトとモッツァレラチーズのパスタです。
EVオリーブオイルと塩とオレガノの風味だけでしあげるパスタです。私はこういうあっさりパスタが好きなんだけど・・皆はどうだったかな・・？！
最後にデザート
チョコさんがチーズケーキを焼いてきてくれたのでした。Eさんがもってきてくれた葡萄とハート型に凍らしたフルーツシャーベットを添えて・・。
チョコさんのケーキ・・お店のチーズケーキよりも数十倍おいしいっ♪と皆大興奮！チョコさんには、いつも焼きたてパンをいただくのですが、パンをおいしく作れる人はお菓子作りも上手だと思うわ～。
用事のある人以外は、6時くらいまでゆっくりお茶をして沢山話をしたのでした。とっても楽しかったな～！子供が増えると、お皿をいっぱい出してホームパーティーも難しいだろうし、そうなる前にまたどんどん家でも「奥様会」を開きましょうね。
最後に、果物やお菓子やジュースなど持ってきてくださってありがとう。それに、皆で一斉に洗い物もしてもらって助かりました～ありがとうね！
というか、結婚したら友達を招いてハウスパーティーをやってみたかったんだよね♪それが、なぜか韓国の土地で結婚生活がスタートしてしまったNAMIMI（予定外・・）。旦那の友達と奥さん方を呼んでパーティーといっても、どうしても「日韓ミックス料理でおもてなし」になってしまいます。しかも、時間が経つとパーティーを楽しむのも超韓国式！主人のペースをかき乱すお客のマイペースハプニングが続出なのです＾＾；。あれれ・・夢が・・。若い頃から夢描いていた様な、ニュージーなので開いていたような、ハウスパティーとは程遠いものになってしまいます。
今回は、皆日本人の奥さん！「韓国にいる気がしない」と喜んでもらえて、NAMIMIも心ひそかにHAPPY～！楽しかったのでした。
最初に前菜とサラダと飲み物を
苺ちゃんが、韓国経由でLAに旅行をしたときに、LA土産としてもってきてくれたハート型アイスをつかいました。かなりかわいい♪苺ちゃん、使ってるよ＾＾ありがとう～。
きのこのソテー ＆ パプリカマリネ ＆ ポテトとケッパーのソテー ＆ たこのトマト煮
きのこソテーはとってもシンプルなレシピなのですが、いろんなきのこの味がからまってとっても風味豊かなソテーになります。
パプリカマリネはパプリカをしっかり焦がして皮をはがすのですが、ピーマン独特の臭みも消えてジューシーになるし、こんがりした風味がくちに残っておいしいのです。EXオリーブオイルとワインビネガーとの相性が絶妙♪
ポテトのソテーはNAMIMIの創作料理。ある物とある物とブラックペッパーを混ぜたソースです。秘密・・（奥様会の皆は知ってるけど＾＾）。それにケッパーの塩辛さと酸味を添えてできあがり。
たこのトマト煮もとってもシンプル。野菜をいためて、一度湯通ししたたこをトマトソースとローリエで煮るだけです。
写真に載ってないけど、「さつまいもチーズホンデュ」もしました。これもいたって簡単。カマンベールチーズの上を切って、白ワイン・ペッパー・塩を振りかけて、オーブンで焼くだけ。茹でていためたサツマイモと一緒にだべます。
パスタはあっさりとしたものを・・
なすとトマトとモッツァレラチーズのパスタです。
EVオリーブオイルと塩とオレガノの風味だけでしあげるパスタです。私はこういうあっさりパスタが好きなんだけど・・皆はどうだったかな・・？！
最後にデザート
チョコさんがチーズケーキを焼いてきてくれたのでした。Eさんがもってきてくれた葡萄とハート型に凍らしたフルーツシャーベットを添えて・・。
チョコさんのケーキ・・お店のチーズケーキよりも数十倍おいしいっ♪と皆大興奮！チョコさんには、いつも焼きたてパンをいただくのですが、パンをおいしく作れる人はお菓子作りも上手だと思うわ～。
用事のある人以外は、6時くらいまでゆっくりお茶をして沢山話をしたのでした。とっても楽しかったな～！子供が増えると、お皿をいっぱい出してホームパーティーも難しいだろうし、そうなる前にまたどんどん家でも「奥様会」を開きましょうね。
最後に、果物やお菓子やジュースなど持ってきてくださってありがとう。それに、皆で一斉に洗い物もしてもらって助かりました～ありがとうね！
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