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2024.10.22
テーマ： 楽天レシピ(155172)
カテゴリ： レシピ
なすと鮭の味噌炒め☆ちょっとピリ辛に
料理名：なすと鮭の味噌炒め☆ちょっとピリ辛に
作者： si-ze2k
■材料（２人分）
ナス / 大１個(170g)
鮭（生鮭・切り身） / 2切れ(150g)
コーンスターチ（片栗粉） / 小さじ1(3g)
米油（サラダ油） / 小さじ2(8g)
☆味噌 / 小さじ2(12g)
☆水 / 大さじ1(15g)
☆本みりん / 大さじ2(30g)
☆一味唐辛子 / 2振り
■レシピを考えた人のコメント
竜田焼き？風の鮭になすを合わせて、味噌で味付けしました。
鮭のクセの無い味とナスの滋味、お味噌がコク深くまとめます。
ご飯と相性がよい一品かと思います。
詳細を楽天レシピで見る→
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【成分】
※1：日本食品標準成分表2015年版（七訂）(Trは0とする)
料理名：なすと鮭の味噌炒め☆ちょっとピリ辛に
作者： si-ze2k
■材料（２人分）
ナス / 大１個(170g)
鮭（生鮭・切り身） / 2切れ(150g)
コーンスターチ（片栗粉） / 小さじ1(3g)
米油（サラダ油） / 小さじ2(8g)
☆味噌 / 小さじ2(12g)
☆水 / 大さじ1(15g)
☆本みりん / 大さじ2(30g)
☆一味唐辛子 / 2振り
■レシピを考えた人のコメント
竜田焼き？風の鮭になすを合わせて、味噌で味付けしました。
鮭のクセの無い味とナスの滋味、お味噌がコク深くまとめます。
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【成分】
| 名称 | 重量 (g) |
ｶﾛﾘｰ (kcal) |
蛋白質 (g) |
ﾅﾄﾘｳﾑ (mg) |
ｶﾘｳﾑ (mg) |
ｶﾙｼｳﾑ (mg) |
リン (mg) |
食塩相 当量(g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
野菜類/（なす類）/なす/果実、ゆで
※1 |
170 | 134.3 | 1.7 | 1.7 | 306 | 34 | 45.9 | 0 |
|
魚介類/（さけ・ます類）/ぎんざけ/養殖、生
※1 |
150 | 306 | 29.4 | 72 | 525 | 18 | 435 | 0.18 |
|
いも及びでん粉類/（でん粉類）/とうもろこしでん粉
※1 |
3 | 10.62 | 0 | 0.03 | 0.15 | 0.09 | 0.39 | 0 |
|
油脂類/（植物油脂類）/米ぬか油
※1 |
8 | 73.68 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
|
調味料及び香辛料類/（みそ類）/米みそ/淡色辛みそ
※1 |
12 | 23.04 | 1.5 | 588 | 45.6 | 12 | 20.4 | 1.49 |
|
し好飲料類/（混成酒類）/みりん/本みりん
※1 |
30 | 72.3 | 0.09 | 0.9 | 2.1 | 0.6 | 2.1 | 0 |
|
調味料及び香辛料類/とうがらし/粉
※1 |
0.1 | 0.42 | 0.02 | 0 | 2.7 | 0.11 | 0.34 | 0 |
|
合計
|
373.1 | 620.4 | 32.7 | 662.6 | 881.6 | 64.8 | 504.1 | 1.7 |
|
1人分(2等分)
|
186.6 | 310.2 | 16.4 | 331.3 | 440.8 | 32.4 | 252.1 | 0.8 |
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最終更新日
2024.10.22 10:00:14
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