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「ほら、やっぱり癌は血筋だよ。家系だよ。遺伝だよ。」などというアホがいる。お母様がなんで乳がんにかかったのかを検証することが一番大切なんだけどね。そんなことはしない。考えも及ばない。そういうアドバイスする人もいない。そうしていたら小林麻央さんは乳がんを回避できただろうに。 乳がん闘病中のフリーアナウンサー・小林麻央(34)が20日、自身の公式ブログで、現在はがんが肺や骨などに転移していることを明かした。また、がんを告知された際、医師の表情で「陽性だったんだな、癌なんだな」と分かったなどと、当時の心境をつづった。麻央はこれまでのブログで、乳房だけでなくリンパにも転移していることを明かしていた。 9月1日の開設以来、10日を除いて毎日更新されてきた麻央のブログに、衝撃的な事実がつづられた。 「告知日」の題で更新されたブログで、麻央は「この時点では、まだ脇のリンパ節転移のみだった。(その後、現在肺や骨などに転移あり)」と記述。すでに明かしていた脇のリンパ節だけでなく、乳がんが全身に転移し始めていることを明かした。 14年10月に受けた生検の結果を聞く当日を迎える心境を「生検の検査を聞くまでの10日間は、ひとりだけ違う時間軸に生きて、ゆっくりゆっくり皆とは違う 暗闇に置いていかれるような感覚だった」と説明。診察室に入った医師の表情で検査結果が陽性だと察知したとし、「心の準備は意外とできており、冷静に先生のお話を伺った」と振り返った。 この日のブログでは、自身の実母も乳がんを患っていたことも告白。「治療に関する知識はある程度あった」と、最悪の事態を比較的冷静に受け止めたことを示唆した。 現在は入院し、抗がん剤治療を続けている麻央。今月3日には夫・市川海老蔵(38)、長女・麗禾ちゃん(5)、長男・勸玄くん(3)とともに久しぶりに外出し、散歩もした。外食もしており、19日には化粧をしていない近影とみられる写真を掲載するなど、前向きに治療に取り組む様子を明かしている。 麻央の所属事務所はデイリースポーツの取材に、ブログはすべて本人が執筆しているとした上で、「事務所としては、それ以上申し上げることはありません」と回答した。http://www.daily.co.jp/gossip/2016/09/21/0009509161.shtml(為谷)【新品】【本】乳がんと牛乳 がん細胞はなぜ消えたのか ジェイン・プラント/著 佐藤章夫/訳
2017.01.08
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前回の記事をよんでいない方はまずはこちら↓をご覧くださいね、http://plaza.rakuten.co.jp/healthycyuunen/diary/201504010003/上記の記事では歴代最高ご長寿、ジャンヌ・カルマンさんの長生きの秘訣http://longevitysecret.info/longevity/jeanne.htmlを紹介しています。その中の記述を取り上げます。>喫煙者であったことと、大好きなチョコレートと>赤ワインを楽しみ続けたことが大きな話題となりました。これらを1日どれくらいの量を摂取していたのかが不明です。タバコはどうやらスケープゴートにされているようです。つまり、本当は、肉やその加工食品、それから牛乳・乳製品のほうがタバコよりも健康リスクがあることを隠蔽するために、タバコだけを悪者にしている、ということですね。チョコレートにもいろいろあります。砂糖まみれのものなのか、砂糖不使用のものなのか、分からない。まあ、普通のチョコレートと判断しましょう。赤ワインにもいろいろありますね。酸化防止剤がネックとなります。これも普通の赤ワインと判断しましょう。>「火をつけてくれる介護スタッフに悪いから」これはタバコをやめるきっかけなんですが、介護を受けていたということですね。>チョコレートと赤ワインには、どちらにも>抗酸化作用のある「ポリフェノール」が含まれているため、>それも長寿と関係しているのでは?といわれています。タバコもチョコレートも赤ワインも嗜好品です。嗜好品が長寿の秘訣、というのはいかがなものでしょう?嗜好品よりも、ジャンヌ・カルマンさんの食事の内容が知りたいですね。食事の内容を紹介しないで、嗜好品が長寿の秘訣、などというのは記事としては面白いかもしれないけど、浅はかな内容ですね。>長生きの秘訣は「病気をしないこと」という、それはそうですね。>そんな彼女の口癖として残されているのが>「どうにもならないことで、くよくよ悩まない」>というもの。 「くよくよ悩まない」だけでは病気は防げないと思います。基本は正しい食事です。特に、現代の日本人の多くが食べている食事では、病気は防げないと思うのです。【楽天ブックスならいつでも送料無料】「粗食」が病気にならない体をつくる! [ 幕内秀夫 ]★本日2つめの記事でした。前のも読んでくださいね★クリックしてくださると嬉しゅうございます。人気blogランキングへTwitterブログパーツ
2015.04.12
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前回の記事を読んでいない方はまず、こちら↓をご覧ください。http://plaza.rakuten.co.jp/healthycyuunen/diary/201504010002/>1日に3本、炭酸飲料「ドクターペッパー」を>飲み続けていることだと言う。3本といっても何ml入りの容器なのか?動画を見てみると、180ml入り瓶のようですね。なんだ、そんなに多い量ではないではないか。日本でもよく言われることだけど、【長寿の秘訣は○○】という表現。これは大きな間違いです。【日野原重明医師はステーキを食べているから100歳を過ぎても元気に現役なのだ】と、言われますが、それは違います。このことは以下の記事に書きました。 よく、日野原重明先生の長寿の秘訣として、「ステーキを食べている」などと、肉食擁護論者が言うんですけど・・・http://plaza.rakuten.co.jp/healthycyuunen/diary/201504030001/ドクターペッパーだけで生きているわけではない。ステーキばかりを食っているわけではない。【長寿の秘訣は○○】という表現を信じてはいけません。多分彼女は食事が正しいものと思われます。それから、生まれ持った頑健な肉体を持っているのです。だからドクターペッパーを飲んでも元気に長生きができているです。「ドクターペッパー」サイトのコメントにこんなのがありました。>ドクターペッパーを飲んでなければ、杖は必要無かったかも…そういうことなのですよ。ドクターペッパーが好きな人はきっと大好きになる飲み物↓【A&W ルートビア(ケース:24缶入)】★本日4つめの記事でした。前のも読んでくださいね★クリックしてくださると嬉しゅうございます。人気blogランキングへTwitterブログパーツ
2015.04.11
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どういう状況でしょうね?女性は香港に次いで2位に後退した11年から0.51歳延び、2年ぶりに世界一となった。男性も0.50歳延びて世界8位から5位に上昇した。http://www.nikkei.com/article/DGXNASDG2502J_V20C13A7000000/なんで2011年の記録なのに発表がこの時期なのか?手作業で、そろばんも使わずに、筆記による計算で出しているのか?まったくもってアホらしい。だからあたしゃ、この平均寿命は全く信用していません。以下動画のの37分57秒から平均寿命の話になります輸血のペテンと平均寿命捏造問題 内海聡先生 船瀬俊介先生(52分17秒)http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=NYWXuTPUJMc以下のサイトには日本の都道府県別のランキンが掲載されています。都道府県別 平均寿命ランキング 2013年都道府県別 平均寿命ランキング 2013年日本人の平均寿命 長生きの県はどこだ? 日本人の平均寿命 長生きの県はどこhttp://www.japan-now.com/article/335027369.html一位が長野県。あの、かつては一位を誇っていた沖縄県はなんと30位。落ちたもんだね~。これの大きな原因は食事の変化だよ。沖縄の人たちがアメリア食にシフトしてしまったからだ。そのことが以下の書籍に書いてある。(86ページから)【送料無料】 アメリカ食は早死にする ハンバーガー・フライドチキンはおやめなさい / 船瀬俊介...★本日2つめの記事でした。前のも読んでください★人気ブログランキングへ
2013.07.27
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タイトルのことを長尾和宏 (ながお・かずひろ)医師が述べています。続きを読んでみましょう。沖縄は、かつては長寿県として有名でした。しかし現在は中位に転落してしまいました。何故か?米軍の関係でファーストフードのお店が増えたからです。店数やそれらの消費量と比例してメタボが増加しました。その結果、有名だった長寿県から滑り落ちてしまいました。「沖縄クライシス」と呼ばれていることは、有名です。先日、琉球大学の糖尿病学の教授とお話をしました。子供達は、ファーストフードをよく食べるそうです。また現在、沖縄の食生活は2分化しているそうです。ある一定の年代以上の人は昔ながらの沖縄食だそうです。しかしそれより若い年齢の人はやはりファーストフード。その店の周囲に中高校生が集まるのは、どこも同じです。それぞれの家庭の事情もあるのでしょう。家で食べない子供が増えているそうです。一般家庭での食育の重要性も感じました。すなわち、健康な群とメタボ群が混在していますが、年々後者が増えているそうです。ちなみに健康な群は、玄米食を食べているそうです。沖縄県のメタボ研究は、医学的にも大変、興味深いです。続きはこちら↓http://apital.asahi.com/article/nagao/2013042200001.htmlこのままだと日本全国が沖縄化してしまうよ。【送料無料】 「平穏死」10の条件 胃ろう、抗がん剤、延命治療いつやめますか? / 長尾和宏 【単...【送料無料】 町医者力 / 長尾和宏 【単行本】人気ブログランキングへ
2013.05.13
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死時が来たら食欲がなくなるそうですね。そうしていわゆる餓死をしていく。これが自然な死に方なのだそうだ。もちろん死ぬ間際までピンピンしていてコロリと逝く人もいます。神戸新聞の記事を読んでみましょう。 終末期における医療への過度な依存から脱却し、“自然死”を勧める「大往生したけりゃ医療とかかわるな」の著者で医師の中村仁一さん(72)が、このほど、神戸市中央区であった葬送の企画展で講演した。「老いて体に不具合が出るのは当たり前。むやみに医師や薬に頼る必要はない」と説き、医療が死に介入しすぎている現状を批判した。 中村さんは長野県出身で京都大医学部卒。高雄病院(京都市右京区)の院長などを経て、2000年から特別養護老人ホームなどを運営する社会福祉法人「同和園」(同市伏見区)付属診療所長を務める。今年1月発行の「大往生‐」はシニア世代やみとり経験のある人を中心に反響を呼び、約50万部が売れた。 中村さんは施設では毎年20~30人をみとっている。人の体は飢餓や脱水状態になると、ベータ・エンドルフィン(脳内モルヒネ)という物質が出るため、苦しみはそれほど感じないという。「人間は普通、最期は水も食べ物も受け付けなくなり、体内の水分、栄養分をきれいに使い切って7~10日で亡くなる。それが寿命というもの。余計な延命治療はそうした流れに反するもので、本人を苦しめるだけだ」と話した。 中村さんは、医療を受ける側にも注意を促す。生物は繁殖期を終えると折り返しを迎えるという自然の摂理を踏まえ、「お年寄りは一病息災くらいでいい。老いていく姿を次の世代にきちんと見せるのが役割。老いにあらがったり否定したりせず、ちゃんと死んでください」とユーモアを交えながら、会場の高齢者に呼び掛けた。 病院では、死が迫る人に対して、当事者の意思にかかわらず点滴や胃ろうなどの延命治療が講じられることが多い。そうした終末期のあり方についても、「自然に反する」「おいそれと死なせようとしない」と批判。 「医療には限界と不確実性があり、治る病気しか治らない。嫌なら断ればいいし、医師の考える最善に引きずられる必要はない」と“主権在患”を強調した。(黒川裕生)(2012/10/22 10:22)http://www.kobe-np.co.jp/news/kurashi/0005467786.shtml【送料無料】大往生したけりゃ医療とかかわるな [ 中村仁一 ]価格:798円(税込、送料別)【送料無料】どうせ死ぬなら「がん」がいい [ 中村仁一 ]価格:770円(税込、送料別)以下の動画はこのブログか姉妹ブログで紹介しましたことがありますが、再度紹介しますね。是非ご覧下さい。中村仁一氏 大往生したければ、医療とかかわるなhttp://www.youtube.com/watch?v=l1n3qMqaumo人気ブログランキングへ楽天ブックスは品揃え200万点以上!
2012.10.25
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私が調べ歩いた世界の長寿地域の人は、どこの人も体は小さい。そしてとっているカロリーも少ない。(リーフ博士/ハーバード大学教授)潮文社リヴ百歳突破の長寿食 若々しく健康に生きる秘訣/森下敬一【Marathon05P05Sep12】【マ...人気blogランキングへ
2012.09.07
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先日スーパーのワゴンに「チキンラーメン 復刻版」なる商品がありました。おお、懐かしい!為谷が初めてチキンラーメンを食べたのは友達の家ででした。小学校3年生か4年生のころだったと思います。お湯をかけるだけでラーメンができるなんて画期的なことでした。その復刻版を見て、「おお! あの当時の味を再体験できるのか!」と思い、買おうとしました。(あの頃の味など覚えているはずないけど)しかし、よく読むと、「復刻したのはパッケージのみであり、中身は現在の商品と同じです」というような表示がありました。インチキじゃん?復刻版はこのような↑黄色いパッケージでしたよ?ところでチキンラーメン開発者の安藤百福さんがお亡くなりになったのは96歳でした。<安藤百福のプロフィール>「安藤百福」は、日清食品の創業者として知られる実業家&発明家。世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」や世界初のカップめん「カップヌードル」の開発者であり、日本と世界の食文化に大きな変革をもたらした人物。96歳まで生涯現役で生き抜いた人物であり、長寿・健康の秘訣についての質問には「週2回のゴルフと毎日お昼に欠かさず食べるチキンラーメン」といつも答えていたといのこと。現在では生前の言葉から「食足世平」「食創為世」「美建賢食」「食為聖職」の4つが日清食品グループの創業者精神となっている。主な著書に「食欲礼賛」「インスタントラーメン発明王 安藤百福かく語りき」「魔法のラーメン発明物語私の履歴書」「100歳を元気に生きる 安藤百福の賢食紀行」「食は時代とともに 安藤百福フィールドノート」「ラーメンのルーツを探る 進化する麺食文化」「日本めん百景」「苦境からの脱出激変の時代を生きる」「美健賢食 新和風薬膳のすすめ」「時代に学ぶ美健賢食」「安藤百福語録」「麺ロードを行く」「日本の味探訪 食足世平」などがある。(参考文献:ウィキペディア+楽天ブックス)http://www.earth-words.net/human/andoh-momofuku.html>長寿・健康の秘訣についての質問には「週2回のゴルフと>毎日お昼に欠かさず食べるチキンラーメン」>といつも答えていたとのこと。安藤百福さんが96歳という高齢まで元気に生きてこれたのは毎日チキンラーメンを食べていたからなのだろうか?チキンラーメンを食べていなければ現在も健在であったのではないか?それともチキンラーメンとは全く関係ないのか?安藤百福さんの死因は、急性心筋梗塞でした。しかしながら、ご自身が開発した商品(自社の製品)を毎日食べる、ということは大変立派なことだと思います。日本マクドナルドの社長である原田 泳幸(はらだ えいこう)さん、あなたは毎日お昼に欠かさずマック製品を食べていますか?100歳を元気に生きる安藤百福の賢食紀 / 安藤百福【中古】【ブックス0531】人気ブログランキングへ
2012.09.01
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と、タイトルのことを述べるのは船瀬俊介さん。続きを聞いてみましょう。約二人に一人が90歳以上で死んでいるというのは、ありえないですね。有名人の死亡報告を見たって二人に一人が90以上ってありえないでしょう。あ、これは船瀬俊介さん自身がアップしたみたいだよ。そのコメントが以下です。船瀬 俊介 さんが 2012/06/28 に公開 日本の平均寿命統計は捏造であることを船瀬俊介が語りました。日本の26年連続で世界一長寿は後出しジャンケンの大嘘です。コンピューターが発達した時代に前年の平均寿命をなぜ次の年の7月に遅らせて発表するかわかりますか。計算に7ヶ月もかかりますか?他の国の発表を待って後出しジャンケンで1位だったという発表をするためです。だから日本が発表するときに世界一の長寿記録が確定するわけです。他の国の発表が残っていれば暫定の一位にしかなりません。その証拠に日本の平均寿命世界一を叩きだした計算公式は一切発表できません。厚労省はまったく計算などしていないからです。日本人の実際の平均寿命は二人に一人は医者に殺される医療殺戮大国のため、推定ですが、せいぜい50~60歳程度です。もともと平均寿命とは平均死亡年齢です。しかし、この計算式では嘘がつけないことから、なんだかんだと言い訳をして水増しが出来る計算方法になりました。今は平均寿命とは前年の平均死亡年齢のことではありませんが、そのような単純な比較にしないのは、国によって水増しの計算式が存在するからです。平均寿命バトルの厳密な計算公式が発表されないということは、そもそも比較になりません。医猟マフィアに支配された日本は国民を騙すため、一番最後に発表することで、二位より微差をつけて発表するという虚構作戦に出ました。どうりで毎年毎年、日本が発表すると「医療技術の進歩により、今年も世界一長寿記録更新」が確定するわけです。北朝鮮なみのプロパガンダに騙されないでください。日本の医療が優秀などと騙されていることじたいが、大日本帝国時代の精神状態と同じです。世界一長寿の虚構伝説は医猟の殺人罠に誘うための偽造されたものです。釣り鉤に付けた疑似餌のようなものです。日本の長寿は医療技術のおかげてもなんでもありません。そもそも日本は世界一の長寿でもなんでもなかったのです。優秀な医療などありません。根底が国民を騙すペテンなのです。世界一長寿の捏造をした動機は殺人医療や製薬の功績を演出するための根拠です。製薬利権が金を払って厚労省に作らせていただけです。そのため日本の医療盲信の根幹になり、タミフル世界消費量の80%も消費するようになったのです。いい加減に騙されていることから眼をさましましょう。大日本帝国時代並みに馬鹿な国民をいいことに、今年も7月頃に27年連続の世界一長寿国更新のプロパガンダニュースを流す予定でしょう。医療統計が意図的に捏造されていたとなれば、"natrom"医師などが主張していた世界一の長寿だからがん死が多いなどの根拠のほとんどが崩壊することになります。【出典】26年連続で日本は世界一長寿国家の虚構 医猟詐欺犯罪を暴く!http://www.youtube.com/watch?v=UpLSUAQ3S7U【送料無料】知ってはいけない!? [ 船瀬俊介 ]人気blogランキングへ(本日2つ目の記事でした。前のも読んでくださいね?)
2012.08.10
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四姉妹の年齢はそれぞれ上から、97歳、93歳、90歳、88歳。朝日新聞の記事を読んでみましょう。ぎんさん娘4姉妹、長生きプラチナ級 平均90歳超 かつて100歳の仲良し双子として人気を博した「きんさん、ぎんさん」の蟹江ぎんさんの娘4姉妹が平均年齢92歳を迎え、仲良く元気に暮らしている。お互いの家を行き来し、けんかもしょっちゅうという。ある日のお茶会におじゃました。 4姉妹は、長女矢野年子さん(97)、三女津田千多代さん(93)、四女佐野百合子さん(90)、五女蟹江美根代さん(88)。3月中旬、美根代さんが住む名古屋市南区の家に集まった。ぎんさんの自宅だ。お互いの家は歩いて数分の距離といい、「退屈になるとよお、お茶でも飲みにおいでと連絡くるんで、それぞれの家に行っとる」(百合子さん)という。次女は幼いころ病気で亡くなったという。 会話は家族のことから政治にまで及び、笑い声が絶えない。 4人とも子どもが1人ずつおり、孫が計9人とひ孫も計9人いる。しかし、子ども時代は決して裕福とはいえず、第2次世界大戦中は芋のツルを食べながら子育てするなどつらい経験もしてきた。それでも、「今みたいに、こせついたりしとらんかった」(千多代さん)と振り返る。 何事も笑いに変えて明るく話す4人だが、昨年の東日本大震災は、半世紀前の伊勢湾台風の苦い思い出をよみがえらせるという。特に年子さんは台風で娘と孫2人の計3人を失った。「息子1人だけになってな、(大震災が台風と)重なって見えるわな。本当に気の毒だな」と目を伏せた。画像もあるので↓ぜひジャンプして下さい。http://www.asahi.com/health/news/NGY201203210007.html【送料無料】 きんさんぎんさんが丈夫で長生きできたワケ / 棚橋千里 【単行本】人気blogランキングへ(本日3つ目の記事でした。前のも読んでくださいね?)
2012.03.22
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ラーメンを売るな。食文化を売れ。インスタントとは即時・即刻・瞬間という意味である。してみるとインスタント食品とは時間を大切にする食品ということになる。もし私が体に悪いものを売っていたのなら、土下座をしてすぐに会社をたたみます。(安藤百福、あんどう・ももふく。日清食品創業者)【安藤百福、あんどう・ももふく。日清食品創業者。世界で初めてインスタントラーメンを発明し産業化した人物。チキンラーメン、カップヌードルの発明者。台湾生まれ。立命館大学卒。太平洋戦争終結後復員し商売を行うも、ある信用組合の理事長になってくれと懇願され就任。その信用組合が倒産し、無限責任のため全財産を清算に充てるはめに。財産を失い、唯一残った自宅の庭に研究所を立てインスタントラーメン開発を開始。以後、世界の食文化を変えた人物】http://systemincome.com/16952007年(平成19年)1月5日、急性心筋梗塞のため大阪府池田市の市立池田病院で死去。96歳没。 2日には幹部社員とゴルフを楽しみ、亡くなる前日の4日には仕事始めで約30分の訓辞を行い社員らを激励、昼休みには社員と餅入りのチキンラーメンを食べたという[3]。 安藤は、長寿・健康の秘訣は週2回のゴルフと毎日欠かさず食べるチキンラーメンであったと語っていた。http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%AE%89%E8%97%A4%E7%99%BE%E7%A6%8F【送料無料】人類を幸せにする国・日本人気blogランキングへ
2012.01.08
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こういう情報も単品主義が多いですね?「ある国の長寿村ではヨーグルトを多食している。長寿の秘訣はヨーグルトだ」とか、「沖縄の長寿の秘訣は昔から豚肉を食べてきたからだ」とかね。そのように単品の食品を摂ることで長寿になれるとは思えません。こういう情報を読むにつけ、あほらしくなります。そこで牛乳に相談だ、じゃなくて西丸震哉さんに聞いてみよう。健康長寿村の条件1.水・空気の質がよい2.気候がやや厳しい3.労働がややきつい4.ストレスが少ない5.大食ができない(摂取カロリーが少ない)6.美食ができない(摂取蛋白質が少ない)7.野菜の摂取量が多い(イモ類・海草類を含む)5~6に関しては現代栄養学と相反するし、さらに7に関しては大切なので、続きを聞いてみましょう。長寿村の存立条件としては、飽食・大食・暴飲暴食ができない、そんな状態が続くことが必要だ。たらふく食うことが一時的にしかできない自然界で、先祖代々数百万年の単位で生活してきて、それを受け継いでしまって自分の体質ができあがっているのだから、たらふく食えないですんだということが、長寿の条件に入る。量的に食えないだけではなくて、蛋白質の摂取量が少ないということも条件になる。これは栄養学の常識からはずれているように思われるだろうが、このことが、いまの栄養学の一番の欠点といえる。戦後、ガンや慢性病が激増している背景には、肉食の浸透による体質の脆弱化という事実が間違いなく存在している。世界的にみても、長寿村の食生活は現代栄養学の理論ではまったく説明することができない。長寿村の人々は、むしろ反・現代栄養学的な食生活を守り通すことによって健康長寿を保っている。長寿村の長寿者たちを調べてわかったことだが、彼らは生まれたときから食うや食わずで、とくに蛋白質は不足気味だった。その結果、成長しても非常に小さくて、いまの日本人ほどに大きくはなれなかったのだが、非常に頑健で長保ちをしていた。細かく言うときりがないが、野菜を食べることも長寿村の存立条件に入る。この場合の野菜には、いわゆる葉っぱ類や緑黄色野菜だけではなく、イモ、カボチャ、ニンジン、ゴボウなど、イモ類や根菜類までお含む。それから海藻類の摂取も必要だ。つまり植物食としての野菜を大量に食べることである。長寿村では必ずしも野菜を食べたから長寿ということではなく、たらふく食えるものは野菜しかなかったので、結果的に蛋白質の摂取量が抑えられた。たとえ海から遠い地域でも海藻の類はなんらかの方法でかなり取り込んでいたようだ。また、ごちそうといえる蛋白質、肉類、魚もゼロではない。盆と正月、ハレの日には何か食べる。普段は食べない。そんな、いわゆる粗食を続けていたところにしか長寿村は発生していない。【出典】41歳寿命説【関連ブログ記事】沖縄県人の長寿の秘訣は豚肉にあった?http://plaza.rakuten.co.jp/shokuikublog/diary/200812040000/沖縄県人の長寿の秘訣はファストフードにあった?【ショート・フィクション】http://plaza.rakuten.co.jp/shokuikublog/diary/200812020000/(本日2つ目の記事でした。前のも読んでくださいね?)人気blogランキングへ
2011.11.30
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タイトルのことをにゃんた7151さんからコメントをいただきました。全文は以下です。また人間が長生きすればするほど自然を破壊し、生態系を破壊する。それに今はまだ優しい時代ですが、これからは『楢山節考』の時代になっていくでしょう。いくらピンコロと言っても、いつまでもピンピンしていたら疎まれる厳しい時代が待っています。人間が長生きして、何か地球に良い事がありますか?私は長寿の意義が解りません。長生きすればそれだけ長く殺生を続ける。どんなに粗食にしても、生きている限り他の生き物の『命』を奪い続ける。にゃんた7151さんは、動物にせよ、植物にせよ、「命」としては同じである、という考えでしたよね。>人間が長生きして、何か地球に良い事がありますか?わたくし為谷が言う「長生き」とは、ピンピン長生きのことです。その人が長生きしようとしなくても、次世代が肉や野菜をを食い続けていたら地球によいことはありません。(野菜を食することは私は善だと思いますが)しかしながら、これは長生きとは関係ないことでしょう。>私は長寿の意義が解りません。長寿(その人の寿命)ではない段階で死ぬ、ということはどういうことでしょうか?事故死を除けば、病気で死ぬことになります。つまり、その人の寿命前に死ぬためには病気にかからなければならないのです。そのために医療費がかかります。その人自身も苦しみます。ですから、長寿になって、ピンコロ人生を送って欲しいのです。そうすると、結果的に長寿となってしまいます。しかも健康にピンピン生きていたら医療費はかかりません。良いことばかりではないでしょうか?それこそが長寿の意義です。もう一度言います。(七五調で)長寿の意義は ピンコロだ!医者にかからず 大往生! あたしゃは病死は したくない!(本日3つ目の記事でした。前のも読んでくださいね?)【送料無料】まっとうしませんか!ピンコロ人生 【中古】afb【古本】まっとうしませんか!ピンコロ人生/仲岡健二人気blogランキングへ
2011.11.19
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本題の前に画像の説明です。本日の弁当のおかずの一つ。これ、なんだと思いますか?実はキクイモなのです。為谷が栽培しました。今期の初キクイモ。醤油漬けにしました。だから生のキクイモよりも茶色くなってます。あ、もっと入っていたんですが、それらを食べちゃってから画像を撮ろう、と思いついたので一切れだけになってしまいました。これから3月末まで毎日食べられます。それでは本題に行きますね?今の常識は未来の非常識、ということもあり得ますよね?食に関することにはたくさんあると、為谷は思っています。思いつく物を列挙しましょう。・肉はスタミナ食・塩分は高血圧の原因・長寿村(沖縄の大宜味村など)は(豚)肉を食べてきたからだ・ご飯は太る・栄養バランスのよい食事を・1日30品目(これは厚生労働省も無理だと思ったのかいつの間にか取り下げた)・牛乳は完全栄養食(今では酪農業界もこの表現はしておりません)他にもあるでしょうが、今思いついたものを挙げました。そして以下のことも関係ありますね。(いただいたコメントより)日本人の平均寿命の推移を見れば、それ(粗食)が最高の食生活とは言えない事が一目瞭然です。日本の高い平均寿命は、今の高齢者が子供の頃から中年の頃までは、粗食をしてきたからなのです。(幕内氏の提唱する粗食のことです。粗末な食事、という意味ではありません)そしてその頃と余り違わない食事をしている80歳以上の人たちは今も元気に暮らしていることでしょう。しかしながら、逆に病人も増えています。昭和45年以降くらいからかな?アメリカ食を取り入れるようになった方々は病気になっている人が多いと思われます。亡くなった方もいるでしょう。今日本には病気の高齢者が増えています。なぜでしょう?為谷は、「粗食を捨ててしまったからだ」と思っています。医療技術が発達した事により、病気になりながらも長生きしているのです。そういう長寿ってなにか違うと思いませんか?幕内秀夫さんの著書です。まだ読んだことのない方はぜひどれか一冊を読んでください。目からウロコですよ?人気blogランキングへ(本日5つ目の記事でした。前のも読んでくださいね?)キクイモ糖尿病予防!天然インシュリンで食べても血糖値があがりませんキクイモの苗 3.5号ポット
2011.11.17
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世界の長寿村の食生活に共通するのは、質素で、小麦、大豆、燕麦(えんばく)、とうもろこし、ソバなどの雑穀類、まめ類、いも類をよく食べ、しかし、カロリー単位の総摂取量はいずれも低く、過食をしない、また、野菜、果物を豊富に食べています。(光岡 知足/農学博士)【出典】【送料無料】病院に行かずに「治す」ガン療法【送料無料】人の健康は腸内細菌で決まる!(本日2つ目の記事でした。前のも読んでくださいね?)人気blogランキングへ
2011.11.14
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日本の平均寿命の都道府県別ランキング、過去・現在。男性平均寿命トップ51965年1位 東京2位 京都3位 神奈川4位 愛知5位 岐阜では2000年(現在よりずっと以前ですが)1位 長野2位 福井3位 奈良4位 熊本5位 神奈川では女性はどうでしょう?1965年1位 東京2位 神奈川京都3位 静岡4位 岡山5位 広島では2000年(現在よりずっと以前ですが)1位 沖縄2位 福井3位 長野4位 熊本5位 島根これは何を意味するのでしょうか?そこで牛乳に相談だ、じゃなくて中原英臣先生に聞いてみましょう。中原英臣「テレビじゃ言えない健康話のウソ」#4.movhttp://www.youtube.com/watch?v=5NYur2IbJUM&feature=relmfu【送料無料】進化論第2版【送料無料】愚問の骨頂人気blogランキングへ
2011.11.14
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昭和10年代、日本人の成人の平均身長はどのくらいだったのだろう?棡原の成人男性の身長は150cm以下であったという。そこのくだりを古守豊甫さんに聞いてみましょう。数年前、滞日10年のある親日家のアメリカ人が棡原を訪れた。この人は「今日ここではじめて日本人の本当の顔を見た。銀座を歩いているのは、あれはニセモノだ」と言った。さすがに言い得て妙である。棡原の老人は皆、驚くほど小柄で活力があり、腰は曲がらず骨組みは近代青年よりはるかにがっちりしている。顔は明るく、応答は素早く、一日でも長生きして人生を楽しみたいといっている。一般老人にありがちな死への恐怖はなく、きわめて明朗で人生に対する不安もなく、世にすねたり、社会に対する不平もない。老いて恍惚とならず、寝たきり老人はいない。この老人たちをつくり上げたものはなにか。それは棡原の恵まれた大自然の環境とそこでの重労働と独特の食習慣と良風美俗である。昭和13年春、18歳の私は甲府中学を卒業したその足で棡原小学校の代用教員として赴任した。1年間をこの村で過ごした私は村人の生き様をつぶさに観察した。それは正に想像を絶するものがある。しかもその食生活たるや東洋医学思想の「身土不二」を地で行くものである。つまり棡原の土地からとれる、麦を中心とした穀類、芋類、豆類、豊富な野菜、山菜、味噌、ほうとう、酒饅頭といったものである。動物性蛋白、脂肪はきわめて少なく、魚の干物、鶏卵、山兎、鶴川でとれる雑魚程度である。これもハレの日以外はめったに村人の口に入らなかった。これが戦前、昭和13年頃の食生活の実態であった。ここに棡原老人の身長の低い大きな原因がある。つまりその発育期に大豆、豆類、味噌といった植物性蛋白質で育てられたため、晩熟で身長が余り伸びなかった。この現象は早熟、長身の近代青年と全く逆である。今、80,90歳代の中には昔の徴兵検査で低身長のため不合格だった人が少なくない。この晩熟、低身長が実は棡原の長寿の一大条件である。【出典】【送料無料】長寿村・短命化の教訓改めて記述しますが、この本が出版されたのは、1986年4月です。人気blogランキングへ(本日2つ目の記事でした。前のも読んでくださいね?)
2011.11.08
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タイトルのことを述べるのは、古守豊甫医師。続きを聞いてみましょう。日原(ひばら)集落に立って振り返ってみると、左手の山の斜面に椿集落が点々と見える。ここに13人の子どもを産み、みな母乳で育てた名物婆さんの鷹取藤乃さんがいた。惜しくも二年前に突然亡くなった。なにしろ安産で、13人目のお産では風呂に入ろうとしたとたんに生まれたという。棡原では昔から、*座産である。この椿は、戸数40。過去一年半で葬式が15回もあり、そのうち5回は70歳以上であったが、10回は70歳以下であった。村人たちは「何の祟りか」とおののいている。これまた新旧世代の断層である。昭和28年、9年、村民待望のバスの開通を境として、棡原の生活様式と食生活の様相は、まったく一変した。それまでは棡原独特の生活パターンが維持されていたが、その後の経済成長の波は棡原まで怒濤のごとく押し寄せてきた。村人は昔ながらの農業、林業、炭焼きなどでは生活ができず、青・壮・中年層は今までの仕事を捨てて東京方面に出稼ぎに出て、残るは老人と子供だけとなり、田畑は荒れるにまかせるようになってしまった。かつて「米の飯をたらふく食って死にたい」というのが唯一の悲願だった村人たちにとって、白米はおろか、肉・卵・牛乳、ハム・ソーセージや、焼酎に代わる酒・ビール・ウイスキー、その上、インスタントラーメン・砂糖・菓子・コーラ・ジュースなど一見都会と少しも変わらない食生活となった。(中略)ここ十数年来、私は毎年夏、棡原全地区の巡回検診を行ってきた。老人たちはみな元気だが、今では50歳前後の中年層に脳溢血、ガンなどの成人病で倒れる者が激増し、まことに暗然たるものがある。これらは昔ながらの身土不二の食生活から、突如として与えられた西洋型食生活に、180度の転換をした歪みが、成人病という形となって現れたものと思う。ここに私は人間にとって、栄養価か適応かという問題を考えた場合、栄養もさることながら、人間の持つ適応能力を考えなくてはならないと思う。つまり棡原の人々は数百年来、先祖伝来の棡原食によく適応して、小柄だが強靱な体格と体質と気質とを形成してきた。ところが、急激な変化に出会うと、人間の適応能力の限界を越えてそれに順応しきれなくなり、そこに新旧世代の断層という形となって現れたものと考える。これは同時に成人病の急増してやまない日本全体の縮図でもある。鶴にとってドジョウは適応食だが、同じ鳥類の雀にとっては非適応食である。このように地球上、各国各民族にはそれぞれ、その風土から生まれた風俗と食習慣があるはずである。これを無視したところに、日本の今日の健康上の混乱を招いた原因があるものと思う。長寿村棡原は、それに対して自らの崩壊を通じて多くの教訓と示唆とを与えているといえよう。*座産:座産こそ理にかなっている。仰向けになって息んでも あまり力は入らないし入れにくい。 大・小の排便も座ってする。しやすいからだ。出産も同じである。最後の文章は悲しいことではあるけれども、真実ではありますね。【出典】【送料無料】長寿村・短命化の教訓【関連ブログ記事】棡原で開眼(?)http://plaza.rakuten.co.jp/shokuikublog/diary/201111070000/人気blogランキングへ(本日2つ目の記事でした。前のも読んでくださいね?)
2011.11.07
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今回は棡原の長老たちがどんな亡くなり方をしているかを紹介しましょう。(抜粋)山口邸(山口創生さん宅)の反対側の家も山口さん。ここのおばあさんも先年98歳の天寿を全うした。私が棡原を訪れる度に訪問すると、自分の息子が来たように喜んでくれた。というのは、十数年前、60歳の孝行息子の長男に胃ガンで先立たれたからである。ここにも最近の棡原の健康上の新旧世代の断層が、ちょっぴり顔をのぞかせている。ある日、73歳になる死んだ長男の嫁さんに感想を求めたところ、「一度、お姑さんのいない生活がしてみたかった」と。無理もない。73歳になっても98歳のお姑さんがいて、いつも頭がつかえていたからだ。ところがお婆さんが死んで、やれやれと思ったのも束の間、三ヶ月後に自分が脳溢血で倒れてしまった。これまた新旧世代の断層の一例である。尾続(おずく)部落から車で約十分のところにある用竹(ようだけ)。ここは数年前まで、93歳の綱野いしさんと92歳の岡島重次郎さんが元気だったが、今は91歳の石井恒さんが男で棡原第一の長寿者として毎日元気で働いている。この集落から見下ろせる山の斜面に広がる集落は、棡原きっての最高長寿集落日原(ひばら)で、その下は猪丸(いまり)集落である。ここでの眺望は絶景である。日原に石井磯平さん(86歳)と、やえさん(82歳)を訪ねると夫婦そろって元気だった。棡原はこのように夫婦そろって長寿村として全国的にも珍しい存在である。このやえさんの母堂のはるさんは先年、百歳四ヶ月で亡くなった。はるさんは話すとなかなかユーモアがあり、NHKテレビの「こんにちは奥さん」に出演した時も、その対応はたいしたものであった。このはるさんは、孫娘さんが干し物をとりに外に出ている間にポックリ往生をとげた。まさに安楽死である。しかもはるさんは50年来、入れ歯もせず顎で噛んでいた。私が入れ歯をしたらとすすめたら、先が短いので勿体ないと、周囲の人たちを笑わせた。死後のX線写真では、はるさんの腰椎にはいささかの変形もなかった。また近所には元気者の土屋春平さん(89歳)がいる。昨秋亡くなった太田峯一さん(86歳)は死ぬ二ヶ月前まで働き、その労働時間は7時間半だった。この集落の一番高いところに民宿長明園がある。ここからの見晴らしも素晴らしい。この民宿のお婆さんは2,3年前に96歳の天寿を全うした。死ぬまで身体を動かしていたが、私の訪れる度にいつも端然と座っていた。その最後の7日間は、こんこんと眠り続けての大往生であった。これらが棡原の老人の最期の姿である。また、先日、登下(とうつげ)の石井延隆さん(91歳)は東京からのお客をもてなす山芋を掘りに畑に行き、三本掘ったその穴で、ポックリ往生をとげた。【出典】【送料無料】長寿村・短命化の教訓【参考文献】【送料無料】日本の長寿村・短命村新版人気blogランキングへ(本日2つ目の記事でした。前のも読んでくださいね?)
2011.11.06
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しかしそういう村(地域)は現在では少なくなってしまったようです。あの沖縄県ですら、今や長寿県ではなくなってしまったのです。ここでは長寿村として有名な山梨県棡原(ゆずりはら)地区を紹介しましょう。棡原の食生活は戦後10年頃までは、土地から産するもので自給自足してきた。麦を中心とした雑穀、豆類、芋類、野菜、山菜、海草、味噌、魚の干物などで棡原独特の土着の生活の知恵に基づいた食生活が行われてきた。動物性蛋白脂肪はきわめて少なく、ハレの日以外はめったに口にしなかった。近藤正二博士は理想的な長寿食との折り紙を付けられた。一人一日の摂取カロリーは低く2000前後で、蛋白質はプロキロ0.5gで最小限度の植物性蛋白脂肪をとってきた。発育期に動物性蛋白が少ないため、古来村人の体格は小柄である。東京医大前川教授らの骨格測定によると、棡原の老人の骨組みは、今の日本の若者より遙かにがっちりしている。これはきびしい自然の風土と重労働と食とが互いに因となり果となって、永い歴史の間に培われ、小柄だが強靱な体格、体質、気質をつくりあげてきた。この棡原の生活は、いわば日本古来からの農山村における食の原点ともいうべく、今後はこれを基礎として全国各地の産物の実情、伝統的食習慣とを勘案、加味しながら日本人の真の健康長寿へのメニューを発育期、成熟期、老化期に応じて決定すべきものと思う。ここでお断りしておきたいのは、昭和45年6月、母校東京医大の医学総会ではじめて棡原の現況を報告した際、その食生活に言及するや、たちまち失笑を買った。ところが、現実には笑われたほうが遙かに長寿であるところに問題がある。読者はそのいずれをとるであろうか。は、一読者として、為谷は、棡原の伝統的な食事が正しいと思います。【出典】【送料無料】長寿村・短命化の教訓(本日2つ目の記事でした。前のも読んでくださいね?)【送料無料】日本の長寿村・短命村新版【送料無料】二十世紀に生きた記録人気blogランキングへ
2011.11.02
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日野原先生100歳おめでとうございます。日野原先生は、100年間の人生で一番つらかったこと、驚いたことをブログに綴っています。 私は10月4日で満100歳を迎えました。日本人の平均寿命は、男子は約80歳、女子は約86歳ですが、私は男子の平均値に比べると、20年も長生きしていることになります。 人生の険しい坂を上ったところが、息が切れて倒れるというのに、私はそれより先20年も長生きしました。しかも現在の体力や精神力では、まだこれから10年先のことを考え、そのバーをも何とか乗り越えたいという意欲を持っている今の私です。 その私が考えて、「つらかったこと」「驚いたこと」「嬉しかったこと」をここで皆さんに公開しようと思います。続きはこちら↓http://www.yomidr.yomiuri.co.jp/page.jsp?id=48099&from=ym「え~~~~!」と驚くような体験をなさっています。【送料無料】日野原重明一〇〇歳人気blogランキングへ
2011.10.05
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そうなのです。このことを今、実感しました。ついさっきまで棡原の高齢者のうんちの匂いを話題とする番組が放映されていました。以下は書き取れたことだけですが、お送りします。腸年齢が若い一組の夫婦。夫81歳。腸年齢、あれ? 書き取れなかった。妻75歳。腸年齢50歳。2人の便の匂いをチェック。夫の便、79。妻、きみこさんの便、107。(この数値は平均がどのくらいなのか為谷は聞き逃したので分かりません。でも、2人ともかなり低いということだ)次に検便をした。腸内環境を徹底分析。おどろくべき結果。ろくいちさん(夫)乳酸菌群が同世代の人の13倍。妻は、腐敗産物が全く検出されなかった。それはどこに秘密があるのでしょうか?2人の一日に密着。朝食。ごはん大盛り、生卵、シャケ、野菜炒め、きゅうりときゃべつのなんとか・・・。昔から野菜中心。これが棡原の特長その1。午前8時。畑にでかける。茶畑。ここが毎日の仕事場。棡原は傾斜地が多い。そこに畑をつくっている。毎日の運動はここで培われる。お昼ごはん。朝食の残り。トンカツ、ジャガイモの煮物・・・、あとなんだか書き取れなかった。仕事が終わって、奥さんは夕飯の支度。とくいちさんはお風呂で半身浴でストレッチ。81歳とは思えない筋肉、と、映像で紹介される。6時半。夕食。食物繊維たっぷり。うどん、消化によい、お腹に優しい食事。具体的にはきちんと紹介されなかったようだよ?その後新聞を読むなどゆったりとすごして、9時半過ぎに布団を敷いて寝る。夜が早いのが特長。こうした暮らしは腸内環境とどんな関係があるの?大腸の名医、こばやしひろゆき先生登場。指摘したのは、食事の環境と運動。土地の傾斜、運動。いちばん大きなポイントは、腸の血流。腸の血流がいい、ということは?腸内環境をととのえ便をなんとかかんとか・・・・・。毛細血管の血流量。これが蠕動運動を活発にしているという。夕食後2~3時間後が血流量がよくなった。寝ている間に蠕動運動がしっかりおこる。腐敗産物がおなかにたまらず、なんとかかんとか・・・・。と、以上のことが映像と共に説明がありました。ところがまとめのところでは以下の事だけが話されました。そこで腸の若返りの秘訣は、腸のゴールデンタイムに眠ること。あれれ? 食事のことはどうなっちゃったの?棡原の高齢者の素晴らしい腸内を紹介してその理由として、食べ物、運動が紹介されていたのに、結論は、なぜ、そこで腸の若返りの秘訣は、腸のゴールデンタイムに眠ること。だけなのか?食事や運動の大切さを黙殺している!!【送料無料】長寿村の一〇〇歳食人気blogランキングへ
2011.06.28
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タイトルはlocustさんからの質問です。沖縄と長寿の事に関しては過去にいくつか記事を書きました。その中の一つを再掲載します。・・・・・・・・ここから再掲載・・・・・・・・沖縄の長寿は豚肉が支えてきた? タイトルのことは良く言われますが、これは真っ赤なウソです。魚柄仁之助さんの著書、『うおつか流 清貧の食卓』より抜粋させてもらいますね?(青字がそれ)1988年ごろのことですが、沖縄の長寿と肉食習慣の関係についての調査でした。スポンサーは、肉の消費を推進する団体です。高名な栄養学者を中心に、何人かの新聞記者たちが取材・編集にあたりました。私は料理研究家としてひじょうに興味があったので、自費で、ある新聞記者に同行しました。長寿村と呼ばれる沖縄の村へ行き、80代から100歳までの老人たちを何人も取材しました。普段の食生活や昔の食生活、好きな食べものなど、いろいろと話を聞いてまわりました。取材する側としては当然、肉をよく食べると答えるだろうと思っていました。なにせ沖縄は、豚肉の消費は日本一ですから。ところが、皆が皆、あまり食べないと答えるのです。 週に一度とか、二度くらいという人がいたり、どちらかというと魚の方が好きという人がいたりで、取材は進みません。若いころはよく食べていたのかと聞いても、ダメでした。そのころは、お祭りのときくらいしか食べられなかったというのです。ふだんはラードを使っての炒め物=チャンプルーが中心で、肉は入ってなかったとのこと。なんとか肉の話をひっぱり出そうと、沖縄料理のラフテーやテビチなど、肉料理名を並べますと、「まあ、好きですね」というくらい。けっきょく、誰一人として、毎日のように肉を食べる人は いませんでした。報告書には、「長寿老人たちは、肉も好き」と書くのが精一杯です。ここまでだったら笑い話ですんでしまうのですが、次を読んだら憤りを感じましたよ! プンプン!!ところが、その後、スポンサーだった団体の出したカラー写真入りの食肉ハンドブックには、沖縄の長寿老人を支えているのは、たっぷり肉を食べる食生活と言わんばかりに書かれています。肉をたくさん食べることが、長寿の条件であるかのごとくです。しかも、その本は全国の保健所などに無料配布されたと聞きました。【出典】【送料無料】うおつか流清貧の食卓・・・・・・・・再掲載ここまで・・・・・・・・最後にコメントを紹介します。O・Eさん(沖縄の方です)>金をかけない食事がいい、というのは正しいと思います。>私の祖母は109歳でなお元気ですが、>ばあちゃんなぜ長生きできたの? との問いに、>貧乏だったから、と答えてました。>思い起こせば祖母の食事は粗食でしたね。Fさん>当方、沖縄県民です。>為谷さんがおっしゃるように、やはり食生活が悪くなったのが>主な原因だと思います。>「沖縄のお年寄りは豚肉をもりもり食べているから>元気で長寿=肉食は上等」>みたいなイメージが作り上げられていますが、大嘘です。>69歳の母に訊いたところ、昔は豚肉なんて、>お正月や結婚式のような盛大なお祝いの時しか>食べられなかったそうです。>普段は野菜、芋、雑穀、魚、豆腐などを食べていたそうです。>沖縄は本土に比べて食料品の値段が高く、野菜中心の食生活を>すると逆に高くつきます。>それから、沖縄では衣がぶ厚い天ぷら(野菜、芋、魚など)を>よく食べます。ちゃんぷるーなども頻繁に食べているので、>トランスファットを大量に摂取しているのは間違いないと思われます。>1963年に「A&W」というドライブイン・スタイルの>ハンバーガーショップが既に開店していまして、>本土の人たちよりもかなり早くに、アメリカンなファストフードを>食べ始めたという事実もあります。Oさん>今、沖縄では、戦後の食生活を謳歌して来た団塊世代が、>生活習慣病になり、死んでいます。>私の沖縄出身の友人はお父様をそれで亡くしました。>これから、長寿の国、沖縄は幻になるでしょう。【関連ブログ記事】二六ショック【今日の格言(254)】http://plaza.rakuten.co.jp/healthycyuunen/diary/200607050001/昨日沖縄の二六ショックについて書いたでしょう?そうしたら・・・・http://plaza.rakuten.co.jp/healthycyuunen/diary/200607060001/沖縄県民と豚肉の謎(その1)http://plaza.rakuten.co.jp/healthycyuunen/diary/200710240000/沖縄県民と豚肉の謎(その2)http://plaza.rakuten.co.jp/healthycyuunen/diary/200710260001/結局、沖縄の長寿の秘けつはどうなったのでしょうか?http://plaza.rakuten.co.jp/healthycyuunen/diary/200901030000/結局、沖縄の長寿の秘けつはどうなったのでしょうか?(その2)http://plaza.rakuten.co.jp/healthycyuunen/diary/200901040001/『病気にならない生き方』シリーズ人気blogランキングへ
2011.06.18
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locustさんからいくつか質問を頂いているので回答いたします。>以下の点に関して、為谷様の見解をご説明下さい。>○肉や乳製品の消費量増加とともに日本人の平均寿命が急激に伸びたこと。>(医療の発達もあるでしょうが)はい。医療の発展に関しては言及しないことにします。日本人の平均寿命が急激に伸びたことと、肉や乳製品の消費量増加とは全く関係がありません。みなさんそういう風に思わされてしまっているだけなのです。情報操作によってです。では、どういうことか?それは大正、昭和初期生まれの方々が元氣に頑張っているからです。そういう人たちは、現代のように肉や牛乳・乳製品が安く手に入る時代になってもほとんどそれらを食べない人や、食べても量の少ない方が多いのではないでしょうか?為谷の義父はこの前94歳で亡くなりましたが、ビールならコップ一杯だけ。酒なら盃一杯だけ。ご飯をしっかり食べ(茶碗1,2杯)、味噌汁をしっかり頂き、肉や魚介類が出てもほんの少量で満足して、全体的に少食でしたね。同居しているのではないので、たまに実家に帰ったときに夕食を共にすると、義父はすぐに食事を終えてしまうのでした。僕らは酒を飲みながら延々と食事を続けておりました。(笑)さて、しかも、この平均寿命は捏造されている、という意見もあります。為谷もそれのほうが辻褄が合う、と思っています。16日に発表された男女の平均寿命の統計「簡易生命表」(厚生労働省)によると、日本女性の平均寿命は24年間連続で世界一位となった。また、男性の平均寿命はアイスランド、スイスなどに次いで4位にランクインした。日本人の男性、女性ともに3年連続で平均寿命が延び、過去最高を記録した。男性は前年度と比較し0.1歳伸び79.29歳、女性は0.06歳伸び86.05歳。さらに90歳以上での生存確率は、女性は44.8%。男性が22.1%となり、女性のほぼ半数が90歳まで生きる確率があるという結果となった。また、現在3大死因と呼ばれる心臓病、脳卒中、がんの死亡率が低下すれば平均寿命がさらにあがる可能性があるという。」世間ではこんな統計が信じられているが…実際はとうてい86歳まで生きていない全文はこちら↓(半分以下までずうっとスクロールして下さい)女性の平均年齢、24年連続で世界一-男女共に平均連例過去最高(2009/7/17)http://hon42.com/iryou/kou2.html(つづく)早く肉をやめないか?【中古】afb人気blogランキングへ【送料無料】ぼくが肉を食べないわけ新版
2011.06.14
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日野原先生は10月4日に99歳、白寿を迎ました。その日野原先生がブログを始めたそうです。関心のある方は↓こちら。http://yomidr.jp/page.jsp?id=32490&from=ym人気blogランキングへ
2010.11.07
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豚珍:なにが日本一なんだべ?観念:いろんなことで日本一があるんだけんど、なんでもよ、 調理パン購入額日本一なんだとよ。豚珍:んじゃ、長野県は調理パンが高いんだんべか? 焼きそばパン一個1000円とかよ?【全国トップ3】(金額)第1位 長野市(長野県) 6,738円第2位 新潟市(新潟県) 5,711円第3位 水戸市(茨城県) 5,608円全国平均 3,549円http://nihonichi.nagano-ken.jp/e2642.html長野県は日本一の長寿県です。日本の長寿村・短命村新版人気blogランキングへ
2010.10.22
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あちゃあ、知らなかった。日野原重明さんが白寿の誕生日を迎えられた、ということを。現役の医師としては最高齢? なのかな?そこで日野原医師に架空インタビュー。記者:99歳まで現役で来られた秘訣は?日野原:何言うとんねん。ヒトの寿命は120歳くらいなんだよ。日野原重明の「こころ」と「からだ」の相談室【中古】afb【古本】いのち、生ききる/瀬戸内寂聴日野原重明人気blogランキングへ
2010.10.06
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それで町から表彰されました。、へえ~、ペットの長寿表彰なんてあったんだ?皆さんの自治体でもありますか?これって全国規模であるのだろうか?ご存じの方、コメントくださいね?あ、でも表彰状に書いてある名前は、飼い主であるぼくだ。ぼくが表彰されたんだ。記念品は犬の図柄が入っているタオル三種類。でっかいの一本とちっちゃいのが二本。
2010.09.28
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のびましたねぇ。>厚生労働省が26日発表した「09年版簡易生命表」によると、>日本人女性の平均寿命は86.44歳で、25年連続の世界1位になった。数年前から、日本人の平均寿命は世界一位だったことに、漠然とながら「本当なのかな?」という疑問を持っていました。実感としてそんなに生きていない、という感じを受けていたからです。そこのところにメスを入れたサイトがあります。平均寿命世界一長寿国のウルトラペテン日本が二十四年連続で世界一の長寿命だという!実はこのデータはまったくのデタラメウルトラペテンに世界が騙され続けてきた実際は60歳前後の可能性大男女平均寿命が83歳になれるはずがない 客観的事実からこの世界一の長寿というデータの何がおかしいか検証します。日本の総人口は1億2768万7千人。(これもウソの可能性もあるが)100歳以上の高齢者3万6276人平成17年版「高齢社会白書」によると、90歳以上の高齢者の数は初めて100万人(101万6千人)を超えたとのことです。 まず女性の平均寿命が86歳男女の平均寿命が83歳であるという厚生省発表のデータは、ハッキリと嘘です。 これは素人が客観的に、少し考えてみれば、おかしいと気づくはずです。 例えば、昨年に二人のかたが亡くなりました。一人は100歳、もう一人のかたは2歳でした。 今年の平均寿命は、100+2=102、102÷2=51で、51歳です。 ということは、本当に女性が平均平均寿命で86歳まで生きていることになるのであれば、半数程度の女性が、90歳、95歳以上は当たり前に生きていなければこの数字は出てこないのです。実際はどうでしょうか? 平成17年版「高齢社会白書」によると、65歳以上の人口は過去最高の2488万人で、総人口に占める高齢化率は19.5%に上昇し、90歳以上の高齢者の数は初めて100万人(101万6千人)を超えたとのことです。 ということは、90歳以上の人口は、90~120歳まで全部合わせても日本の人口の約127分の1程度しかいないことになります。ほとんど90までに死んでいると言うことです。 厚生労働省の24年連続世界一の平均寿命というデータをもとにすると、早く死ぬ人もいながら本当に平均で女性が86才になるまで生きているなら、半数以上の女性は90歳以上まで生きてから死んでいることになります。実際にまわりで死んだ女性の二人に一人は90歳以上で死んでますか? 別の発表では、90歳以上の高齢者は、約100万人程度しかいません。そこまで生きられる人の割合は50%どころか、わずかなはずです。 ここでたいへんな矛盾が生じます。平均寿命の統計では2分の1の確率で90才まで生きていることになり、平成17年版「高齢社会白書」では、九十才以上の割合は127分の1にしかなりません。女性の平均寿命が絶対に86歳ではないと言うことです。それなのに日本は長寿国だと騙されてきたわけです。続きは以下のサイトでご覧下さい。http://hon42.com/kou2.html頁の記事量が多いので、半分以下までスクロールして下さい。長生きしたければ長寿者に秘訣を聞こう!長寿村の秘食長寿村・短命化の教訓 【中古】新書 長寿村の一〇〇歳食【PC家電_171P10】【10P26jul10】人気blogランキングへ
2010.07.27
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前回の近藤博士の記事がずいぶん前になっているので、その最後の部分を再掲しますね。(太字がそれ)この研究に私が取り組むようになった昭和2年のころは、世間の学者はだれも長生きの研究などに目をつけていませんでした。「健康で長生きしたい」というのは、万人の願いでしょうが、それを研究する学者がいない。栄養学はむかしから立派な研究を発表していましたが、その栄養学者も「長生き」というところには目をつけていなかったのです。近藤正二博士も「最初から食生活を調べるつもりではなかった」という。他の学者が言うことに疑問を感じたようですよ?そこで牛乳に相談だ、じゃなくて近藤博士に聞いてみよう!「遺伝だ」とか「気候がいいところが長生きする」などという考えや、「重労働のところは早く老化して長生きをしない」とか、「酒を飲むところは短命で、秋田県の人が日本一短命なのは、ドブロクを飲むからだ」などとみんなが言うものだから、あるいはそうだろう、と思ったものです。しかし、そういうことを説く人が、実地調査をやっていないのです。そうして近藤博士は、長寿、短命の決め手になるのは長い間、何十年というあいだ毎日続けてきた食生活にある。と、述べています。それが結論だ、とも言っています。近藤博士自身もそれが「まさか決め手になる原因とは思っていませんでした」とも書いています。しかしながら、近藤正二博士のこの発表は現代の栄養学には全然活かされていません。さて、どんなことが活かされていないのでしょうか?それは次回の記事にて。日本の長寿村・短命村新版(この本はアマゾンでなら中古で手に入ります。)人気blogランキングへ
2010.05.05
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沖縄料理には豚肉が使われていることが大々的に宣伝されており、豚肉が長寿の秘訣、などというニュアンスで伝えられていますが、それは一体全体本当なのだろうか?だいたい、現在の沖縄県の元気なお年寄りは、「若い頃は豚肉なんか滅多に食べられなかった」ということを仰っています。チャンプルーに豚肉が入るようになったのは戦後の事だと聞いています。だから沖縄の元気なお年寄りは豚肉をほとんど食べられなかったから現在も元気で長生きしているのでしょう。これに関して詳しい方、コメントください。 気がつけば百歳いまからでも、遅くありません。☆病気にならない生き方2☆人気blogランキングへ
2010.04.26
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今の高齢者たちが長寿を謳歌できているのは、伝統的な日本食のおかげともいえる。(タメヤーク・ニーオ)【出典】食でつくる長寿力人気blogランキングへ
2010.03.07
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販売員:歩く・散歩など、快適な日常生活のためにお試し下さい。 歳とともに、グルコサミンやコンドロイチン、コラーゲン、 ヒアルロン酸等が不足してきます。 そこで、新しいグルコサミン等の成分を 補充してあげることをお勧めします。(新聞広告より)客:ウチの親父は103歳だけどそんなサプリ摂らなくたって 毎日元気に畑で働いてるぞ。【補足】毎日何を食べているかがその人の健康を決定します。肉や牛乳・乳製品を食べていながら、コンドロイチンを摂ってもあまり意味ありません。蚤と蚤ルックダイエットを実践してください。粗食のすすめ人気blogランキングへ
2009.10.26
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先日行ってきましたよ。画像のお店へ。「そばの里永野(ながの)」というところ。東北自動車道栃木インターを降りてひたすら西へ向かう。約20分で着きます。ここが安いのよ。この前はウチら夫婦と長男、そしてぼくのお袋の四人。5合そばと僕以外は天ぷらを注文。ぼくはビールを注文。一本500円だからどうせ中瓶だろう、と思いきや、なんと大瓶で、しかも、スーパードライじゃない。キリンラガーだった。感激だね。さて、ここは土曜、日曜、および祝祭日しか営業してない。手打ち風景をガラス越しに見られるのはよくあることだけど、おばちゃん二人が打っていた。そして切るのに駒板を使わないんだよ。へえ~、年期が入ってる。地元の永野で穫れたそば粉だよ。そば打ち体験もある。営業日の1時30分~4時。生そばで持ち帰りもできるし、店で食べることも出来る。そうそう、タイトルの1人1000円、というのは、5合そばが3200円。4人で割ると1人800円。それに天ぷら(野菜とキノコ)が200円。ということで1人1000円でそばを満喫できるって訳。安いでしょう?だいたいそばってぇのは量が少なくていけませんや。盛りそば一枚や二枚で満足行くわけはない。それに値段も安くはない。だから普通はそれで我慢しちゃうんだけどね。ここ「そばの里永野」は、盛りそば一枚400円だよ。これも安い!そばを食べ終えたら隣接している農産物直売所も覗いてみよう。野菜やキノコだけじゃない。スーパーでは買えない手作りの無添加味噌や梅干し、漬け物などがたくさんあるよ。栃木に来たときはぜひお立ち寄り下さいませ。人気blogランキングへ
2009.09.29
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新企画を発表してはたちまちポシャる為谷が、またまた新企画を打ち出しました。題して【長寿村を作ろう!】で~す。いつまで続くかは皆目見当がつきません。そこで読者のみなさまにも協力を仰ぎとうございます。長寿村を作るのに「これっていいんじゃない?」というアイディアをコメントに投稿して下さい。ほんの一言でもいいのです。記事の中に採用させてもらった方のブログは、もちろん記事にてHNとブログのタイトルを紹介して、リンクを張ります。みなさんどしどしコメントくださいね?話変わって、この記事のタイトルに「姉妹ブログリレー記事」とありますよね?これは為谷の管理している複数のブログにかわりばんこにアップしていくということなのです。そして次の記事は前回のブログ記事へトラバします。例えば、【長寿村を作ろう!(1)】の記事には、【長寿村を作ろう!(2)】からトラバがなされます。【長寿村を作ろう!(2)】には【長寿村を作ろう!(3)】から・・・というふうにトラバでリレーされていきます。ですからトラバ先にジャンプしてもらったら、【長寿村を作ろう!】の全記事が各姉妹ブログにて読めるわけです。「為谷さんはいくつブログを管理しているのですか?」それは秘密ね。でも、あなたの予想よりは多いと思います。明らかにしない方が楽しみが多いでしょう?この【長寿村を作ろう!】が掲載されたブログは、為谷が管理しているブログ、ということです。リレーする先のブログは不規則です。なぜなら、そのブログのテーマに沿った記事をそのブログにアップしますからね。【参考文献】日本人の“命”を縮める「食」人気ブログランキングへ続きは翌日にはトラックバックされていますのでぜひジャンプして下さいね?人気blogランキングへ
2009.09.14
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動物だってはやく一人前になる動物は寿命が短い。これは動物界の鉄則だ。(古守豊甫/医学博士)古守さんの著書長寿村・短命化の教訓人気blogランキングへ
2009.06.23
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テーマは、「年を取ることに抗いたいと思いますか?」というんだって。抗うも抗わないも、蚤と&蚤ルックダイエットをしていたら、実年齢より若く見られるんだけどなぁ?どういう展開になるか?ぼくはまもなく寝ちゃうよ~。人気blogランキングへ
2009.04.22
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タイトルのことを述べるのは医師の古守豊甫さん。「この原因を究明し、これを一日も早く世間に訴えることこそ、われわれに課せられた急務であり、社会的責任であるといつしか考えるようになった。なぜなら棡原は日本の縮図であるからだ」そうして本を書きました。それが『長寿村・短命化の教訓』です。初版発行が1986年4月20日。ぼくは去年の暮れに新品で買うことができました。でも今は楽天ブックスにはありません。しかしながら日本人はこれを教訓とはしていないのです。古守医師が言うように、今や日本全体に生活習慣病が蔓延し、まさに棡原現象が起こっているではありませんか。「出典」長寿村・短命化の教訓「参考文献」日本の長寿村・短命村新版人気blogランキングへ
2009.01.22
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「あれ?山岡たち、肝心なモノを見逃しているぞ?」ということで、前回の記事の続きです。まだ読んでいない方は、こちらを↓先に読んで下さいね?【行ってみたいな♪梅鶯荘】海原雄山は酒饅頭を見逃さなかった。至高のメニューとして登場した。雄山:最後は甘いもので締めくくろう。 長寿の里といわれる上野原町の「梅鶯荘」の 石井節子さんに作っていただいた酒饅頭だ。【酒饅頭の作り方】石井:白米をふかして麹を入れて一週間おくと、 発酵してこうなります。中川:おう、酸っぱい香りだ。いわゆるどぶろくですな。石井:これに小麦粉を入れてよく練って、冬なら3時間、 夏なら30分ほど寝かせてやると、いい案配に生地が できあがります。 自家製の小豆あんを生地で包んで、干したクズの葉にのせて、 これでふかせば、酒饅頭のできあがり。雄山:どぶろくは酒ですからなその酒で生地を練れば、 まさしく酒饅頭だ。 最近はどぶろくを作る手間をはぶいて、名前だけ 酒饅頭を名乗っているものがけっこう目につく。石井:そういうものとうちの酒饅頭は違うですよ。 うちの酒饅頭を毎日1個ずつ食べていれば、 病気にならない、お医者さんに行かなくていい、と いわれてるくらいで・・・。雄山:近来、これほど豊潤な酒饅頭は珍しい。 真っ当な材料で実直に作れば、本当に素晴らしいものが できあがる。陶人:ああ、懐かしいいい香りだ!!審査員:生地のお酒の香りとクズの葉の香りが調和して、 山の幸の豊かさをしみじみと感じるよ。ううう!食べたくなるね~。こりゃあ、上野原町(現在・上野原市)へ行かなきゃ行かなきゃ。出典美味しんぼ(80)現在「梅鶯荘」は末娘の石井久子さんが引き継いでいます。人気blogランキングへ
2009.01.19
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「今日ここではじめて日本人の本当の顔を見た。銀座を歩いているのは、あれはニセモノだ」「補足」棡原の老人は皆、驚くほど小柄で活力があり、腰は曲がらず骨組みは近代青年よりはるかにがっちりしている。顔は明るく、応答は素早く、一日でも長生きして人生を楽しみたいといっている。一般老人にありがちな死への恐怖はなく、きわめて明朗で人生に対する不安もなく、世にすねたり、社会に対する不平もない。老いて恍惚とならず、寝たきり老人はいない。この老人たちをつくり上げたものはなにか。それは棡原の恵まれた大自然の環境とそこでの重労働と独特の食習慣と良風美俗である。出典『長寿村・短命化の教訓』(古守豊甫・鷹觜テル著)お勧めの本!ですが、楽天ブックスにはありません。amazonに最低価格184円から中古がありますよ?日本の長寿村・短命村新版人気blogランキングへ
2009.01.09
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このブログでも何度か書きましたが、沖縄の長寿者が若い頃から日常的に豚肉を食べてきた、ということはあり得ないのですね。豚肉は御馳走であり、ハレの日の食べ物でありました。魚柄さんの本にもあるように、現在でもお年寄りにはあまり食べられていないことが伺えます。しかし、なぜだか豚肉の消費量が昔から多かった、と言われています。それは、あくまでも全国平均と比べての話なのです。やはり仏教の影響がなかったから?少なかったから?ハレの日には豚肉が食されてきたのかもしれません。では全国(以下分かりやすく本土と表記します)ではどうでしょう?本土でもハレの日というのは当然あります。そういう日にはどんな物を食べていたのでしょうか?ぼくんちの例を挙げます。ぼくが小学校に入る前の頃です。ハレの日の食べ物。それは鶏肉でした。自宅の庭で放し飼いしていた鶏をツブして食べました。親父は公務員でしたが、庭に猫の額くらいの畑があって、そこで野菜を栽培していました。肥料は人糞でした。それから鶏も放し飼いをしていたのです。その鶏が産んだ卵を食べました。鶏の数もそんなに多くはないので、ツブすのは年に1,2回か、多くても3,4回か、くらいだったと記憶しております。そこで「沖縄では豚肉を全国平均の1.6倍食べてきた」のからくりの解明です。本土の人も肉は食べてきたのです。でもそれは鶏肉でした。だから豚肉だけを比較したら沖縄が多い、というだけのことなのですよ。では鶏肉消費量の推移はどうなのでしょうか?全国平均と沖縄と。そういう記録があるのなら出してもらいたいですね?平良一彦教授(琉球大学)は、その著書、『おばぁから学ぶ健康の智恵』の中で次のように述べています。「大宜味村では老人でも毎日50g近くの肉類を食べているのに対し、・・・」この記述はどうしても信じられません。百歩譲って現在はそれが本当だとしても、おばぁたちが子どもの頃から毎日肉類を食べてきたことはありえません。もし食べてきたとしたら、元気に80歳~100歳以上までは生きてこれませんよ。もし沖縄旅行する機会があったら、大宜味村へ行って、実際におばぁやおじぃにお会いしてこの目でこの耳で確かめたいと思っています。この記事は為谷の憶測が満載であります。なので、【ショート・フィクション】としました。人気blogランキングへ
2009.01.06
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「長寿の秘訣は沖縄に学ぼう」と言われることがすくなくありませんね?本当に学べるのだろうか?学べるとしたらおじぃ、おばぁからだけだろうな。豚肉が沖縄の長寿の秘訣、などと言われているのは真っ赤なウソ!以下の記述を読むとそう思いますよ。(太字が引用)何名かの沖縄県内に住む長寿者より聞いた話しでは、ほとんどの方が子供のころから芋とか、野菜などの質素な食事で、豚肉などは年に1~2回、正月とか何かのお祝い事で食べる程度だと聞いております。タンパク質は、ほとんど植物からでした。(子供のころ)http://www.gincha.com/oki/oki1.html【参考サイト】「長寿食がおいしい」http://www.pref.tottori.jp/kouhou/mlmg/topics/256_4.htm「長寿者は毎日肉を食べている? 」http://plaza.rakuten.co.jp/nanchattevegan/diary/200808040000/【参考にならないサイト】「長寿の秘けつ沖縄に学ぼう」http://www5.ocn.ne.jp/~kmatsu/kirinuki/044tyooju.htm人気blogランキングへ長寿村の一〇〇歳食
2009.01.05
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「たしかに、沖縄の伝統食には豚肉がよく使われています。しかし、だからといってそれが長寿の秘訣なのかというと、そうではないと私は考えています」と述べているのは新谷弘実医師。肉、牛乳・乳製品を摂りすぎると腸相が悪くなる、ということをその著書で新谷医師は主張しています。では、なぜ豚肉消費量が多いにもかかわらず、沖縄の人は長生きなのでしょうか?再び新谷医師の言です。「一つには、沖縄の水が大きく関与していると思われます。沖縄の島は珊瑚礁の上にのっかているようなもので、地質は石灰分が多いため、沖縄の水には本土の水の何倍ものカルシウム、マグネシウムなどのミネラル分が含まれています。調理や普段の飲料水にこうしたミネラル分の多い水を使っているため、動物食を多く摂っても体内のpHバランスが崩れにくいのだと思います」さらに、豚肉以外の食材に関しても言及しています。「沖縄の伝統的な食生活を全国平均と比べると、豚肉の摂取量が1.6倍と確かに多いのですが、実は海藻類が1.5倍、豆類は2.1倍、緑黄色野菜も1.6倍と植物食が非常に多いのです。残念なことに私が見た資料には果物の摂取量は書かれていませんでしたが、地域的な特色を考えれば、果物の摂取量も多いと考えられます。野菜や海藻類が多いということは、それだけこれらに含まれるファイトケミカルや食物繊維も多く摂っているということです」その上に豚肉の調理法も、ゆでこぼして脂肪分を取り除く方法がとられていることも指摘しています。そうして、「以上のことから私は、豚肉をたくさん食べていることが長寿の秘訣なのではなく、良質のミネラルを多く含む水や海藻類、ビタミンやエンザイム、ファイトケミカルを多く含む野菜・果物類も同時にたくさん摂っているから、肉食による弊害が現れにくいのではないと考えています」と、結論づけています。しかしながら、どうして、沖縄の長寿の秘訣として豚肉ばかりが強調されるのでしょうね?出典人気blogランキングへ
2009.01.04
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人間の寿命はその人が一生の間に食べた野菜の量に比例する。(古守豊甫/医学博士)人気blogランキングへ
2009.01.04
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タイトルの質問をコメントにいただきました。そこで昨日の記事の続きです。魚柄さんは次のように述べています。(太字が引用)まず、気候がよい、冬でもあまり寒くなく、空気や水がよい。ほどほどに厳しい気候もある(夏の暑さ)。子どもの頃、かなりの粗食だった。イモや豆などをよく食べ、海藻類・小魚類もよく食べる。小さい頃から現在にいたるまで、からだをよく動かす。100歳老人でも仕事を持っていて、村の人達が老人を頼りにしている。くよくよしないし、新しい食品でも、わりとさっと取り入れる。こういったことが、長寿の要因と思われます。そうだよね?そうだよね?でもこの中で、「新しい食品でも、わりとさっと取り入れる」という記述が為谷はひっかかりました。魚柄さんがどういう意味で述べているのか分かりませんが。このことが仇となってしまったのではないか?ということです。つまり、このことが沖縄男性の平均寿命が2000年には全国26位に落ちてしまった「26ショック」につながっているのではないか?と思うのです。つまり、伝統食を棄てた、ということです。ある健康雑誌で「沖縄県の若い人は豚肉を食べるにも、伝統的な調理法(長時間煮込んで脂を落とす)をしないで調理してしまう、という記述がありました。それからファストフード店の台頭。1963年にはA&Wの一号店が開店しました。それから次々と各ファストフード会社が開店して、沖縄の人達は、いち早くファストフードの洗礼を受けてしまったわけです。その影響が、現代につながっています。今や沖縄県のファストフード店は高齢者でごった返しているそうです。それを裏付けるように、沖縄県は今や、日本一の肥満県になってしまいました。ということで、為谷は、「新しい食品に対しては懐疑的であるべきである」ということを提唱したいですね。次回は、沖縄の長寿の理由を語る医師の言葉を紹介します。出典うおつか流清貧の食卓人気blogランキングへ
2009.01.03
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タイトルのことは良く言われますが、これは真っ赤なウソです。魚柄仁之助さんの著書、『うおつか流 清貧の食卓』より抜粋させてもらいますね?(太字が引用)1988年ごろのことですが、沖縄の長寿と肉食習慣の関係についての調査でした。スポンサーは、肉の消費を推進する団体です。高名な栄養学者を中心に、何人かの新聞記者たちが取材・編集にあたりました。私は料理研究家としてひじょうに興味があったので、自費で、ある新聞記者に同行しました。長寿村と呼ばれる沖縄の村へ行き、80代から100歳までの老人たちを何人も取材しました。普段の食生活や昔の食生活、好きな食べものなど、いろいろと話を聞いてまわりました。取材する側としては当然、肉をよく食べると答えるだろうと思っていました。なにせ沖縄は、豚肉の消費は日本一ですから。ところが、皆が皆、あまり食べないと答えるのです。 週に一度とか、二度くらいという人がいたり、どちらかというと魚の方が好きという人がいたりで、取材は進みません。若いころはよく食べていたのかと聞いても、ダメでした。そのころは、お祭りのときくらいしか食べられなかったというのです。ふだんはラードを使っての炒め物=チャンプルーが中心で、肉は入ってなかったとのこと。なんとか肉の話をひっぱり出そうと、沖縄料理のラフテーやテビチなど、肉料理名を並べますと、「まあ、好きですね」というくらい。けっきょく、誰一人として、毎日のように肉を食べる人は いませんでした。報告書には、「長寿老人たちは、肉も好き」と書くのが精一杯です。ここまでだったら笑い話ですんでしまうのですが、次を読んだら憤りを感じましたよ! プンプン!!ところが、その後、スポンサーだった団体の出したカラー写真入りの食肉ハンドブックには、沖縄の長寿老人を支えているのは、たっぷり肉を食べる食生活と言わんばかりに書かれています。肉をたくさん食べることが、長寿の条件であるかのごとくです。しかも、その本は全国の保健所などに無料配布されたと聞きました。出典うおつか流清貧の食卓ひどい話じゃあ、ありませんか?このことは以下のサイトでも取り上げられています。情報操作http://www.mitomo.com/doc/c52.htm遅ればせながら・・・、みなさまあけましておめでとうございます。本年も未常識情報を発信して参ります。なにとぞご贔屓のほどよろしくお願い申し上げます。人気blogランキングへ
2009.01.02
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長寿村ではな、高齢になっても畑仕事に元気よく出てゆくのじゃ。そういう姿を昔から子供や孫が見てきた。曾孫もおるじゃろう。後世の者達は先代を見て育つ。そうして先代はいつの日か、コロッと死んじまう。病むこともなく。後世の者達は先代を見て、「自分もあのように死にたい」と、思う。しかしながら、後世の人達はなかなかそれができないのが現状じゃ。沖縄県も棡原(ゆずりはら)地区(山梨県)も、逆さ仏現象が起こっておるのじゃ。そのほかの長寿村でも起こっておるのじゃろう。それはなぜだかわかるかのう?参考文献日本の長寿村・短命村新版人気blogランキングへ
2008.12.26
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タイトルのことはよく言われるが、実は日本各地の年寄りに若い頃の食を聞いてみると、ほとんどの人が米はあまり食べていない。(川目 竜央/写真家)出典長寿村の秘食
2008.12.22
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タイトルのような意見が多いが、それは高齢者が若いときから食べてきた食物のことを知らない学者の説である。(川目 竜央/写真家)【補足】川目さんは次のように述べています。「実際に長寿の年寄りに会って話を聞くと、ブタ肉など肉類は特別な行事のときにしか食べていないのである。数々の野菜、豆腐、それに小魚が手に入ればそれがおかずで、主食の中心はイモであることがわかる」出典長寿村の秘食人気blogランキングへ
2008.12.17
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なにがそうさせたのでしょうか?その地域の風土、習慣、しきたり、そしてそれに影響された食生活。これが大きな理由です。ですから、「我が村は長寿村になろう」と最初から思っていた訳ではないのですね?短命村にしたって、初めから短命村になろうと思っていたわけではありません。誰だって短命にはなりたくないわけですからね?結果的に長寿村や短命村になった、というわけです。じゃあ、長寿、短命は何が決めるの?この本がとっても参考になりますよ?日本の長寿村・短命村新版
2008.12.13
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