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November 12, 2010

試飲会後の変化

先日の試飲会でのこと・・・

「味はわからないんですよー」

と始めのときに言っていた方が、
最後にはオリジナルブレンド作りたい！
というほどに変わってしまいました＾＾

コーヒーの味を知りたいときにどうするか？

答えは簡単、飲み比べをすること、
つまり、自分の舌で味わうことですね。

これ以外に方法はありません。

味は言葉だけでも納得できるレベルで説明できますが、
それだけで納得しちゃうのは、本当の理解ではないですよね。

頭でわかっていても、
身体がわかってなければ意味がないんです。

味なんてわからないと言う方のほとんどは、
「わかるように教えてもらったことがない」
とも言えるわけです。

まあ、わざわざそんな手間のかかることをする
珈琲屋も少ないでしょうけどね（笑）

でも、それが面白すぎるんです＾＾
そりゃ儲かりません（爆）

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