ヒロくんの気ままな報告

このところ、本当に暑いですね。暑いときはビールが美味しいのですが、僕は尿酸値がちょっと高いので、ビールをたくさん飲むと尿酸値が上がって、痛風が気になってくるので、自宅ではビールは缶ビールひと缶だけにして、あとは日本酒を飲みます。

ということで、この土日に飲んだ日本酒は、「南部流寒造り　純米吟醸　あさ開き」という銘柄です。なお、「あさ開き」は「あさびらき」と読みます。

このお酒は岩手県盛岡市にある、株式会社あさ開きというところで造っています。岩手県も震災の被害が大きかった場所ですが、盛岡市は内陸のほうにあるので、津波の被害はなかったはずです。

ところで「あさ開き」という名称ですが、南部藩士だった村井源三という人が武士を辞め、明治4年（１８７１年）に酒づくりをはじめたということで、侍から商人としての再出発と、明治という新しい時代の幕開けにかけて、「あさ開」の名をつけたとのことです。

さて、お味のほうですが、今回は冷蔵庫に入れてもらって冷やして飲みましたが、なかなか口当たりの良いお酒で、特に良い水を使っているなぁという感じがしました。

ロンドン五輪をＴＶで観戦しながら、とても美味しくいただきました。岩手のお酒もなかなかのものですね。