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2018年11月06日

日本酒を飲もう【特別純米　陸奥八仙　ISARIBI】

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テーマ：おいしい日本酒(1283)

カテゴリ：ドリンク（酒）

もうすっかり朝夕は肌寒い日も増えてきて、冬の背広で出勤するのがちょうど良い季節になってきました。

さて、そんななか今回ご紹介するのは、特別純米の「陸奥八仙　ISARIBI」という名のお酒です。

このお酒は青森県八戸市にある八戸酒造株式会社というところで造られています。

創業は安永4年（1775年）という江戸時代からある伝統的な酒蔵ということになりますね。なお、青森県産のお米を使っての酒造りにこだわっているそうです。

また、このお酒のネーミングの「ISARIBI」ですが、毎年夏から秋にかけて、八戸港ではイカ釣り船がたくさん出て、水平線にいさり火が見えるそうで、その幻想的なイメージをラベルにしたそうです。

さて、もともと売られていた西武百貨店の酒売り場で冷蔵ケースに入れられていて、自宅でも冷蔵保存を推奨されていたので、冷蔵庫に入れておいて冷えたものをいただきました。

しっかりした日本酒という感じで、コクのある日本酒です。ラベルには海の幸と一緒に飲むことを推奨していましたが、たしかにお刺身にあうお酒のようです。

青森県には日本酒というイメージはあまりなかったのですが、青森県にも江戸時代から続く酒蔵があって、しかも美味しい日本酒が造られているのだということが良くわかりました。

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