natural life

収穫

我が家のミニトマト、赤くなりました。娘、初収穫。幼稚園のイベントでママ向けの調理実習を担当しました。5月の末からメニュー考えたり試作を重ねていたので無事に終わってホッとひと息。メニューはベジタコス、高野豆腐のカツ、乾物のジュレスープ、上新粉の蒸しパン。ベジタコスは簡単にできるトルティーヤに切干大根のミートソース風や豆腐マヨを入れて包むボリューム満点のおいしさ。60人分を40人程で作ったのでかなりの量でしたが皆様とても手際よく1時間ちょっとで完成しました。おいしい♪と喜んでいただけたのでよかった♪試飲でお出しした糀屋さんの一夜恋も大好評でした。さらっと甘く飲みやすく、子供も楽しめるというのがいいですね。myohoさんの糀レシピの本にも皆様、興味津々で糀に興味を持たれている方が多いのを感じました。もうすぐ七夕ですね。読んでくださってありがとうございます。