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conaclub
香港在住早〇〇年。久しぶりにこちらも稼働して、色々呟こうと思います。香港の事、大好きな韓国や日本の事。
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2006年07月13日
カテゴリ： Hong Kong
今マイブーム（死語？）なのは、ＸＯソースを白飯にかけて食べる。まるでふりかけの如く。
美味しい、白飯何杯でもいける。今日も肉じゃがとＸＯソースでご飯３杯も食べてしまった。
このＸＯソースとは、干し貝柱、干し蝦、鮑などとオイスターソース、唐辛子、にんにくなどの調味料を混ぜて作る、香港で発明された、それはそれは美味しいものなのだ。
かのペニンシュラホテルや各有名ホテルでも、自家製ＸＯソースは売られているけど、私のような庶民が普段食べれるわけもなく、私が買うのは、専ら、近くのスーパーに売っている、李錦記ブランドのものだ。でも充分美味しい。
それから、大好きなものは、パパイヤミルク。パパイヤと牛乳のミックスしたもの。かなりの氷も一緒に混ぜられているから、一口飲むと、頭がシャキーンと来る。これは毎日暑い中営業をしていた頃、ちょっと一休みに入ったお店で必ず頼んでいた。それと一緒に小腹が空いている時には、トーストにエバミルクを塗ったものなんか頼んだりして…。このパパイヤミルク、色んなところで飲んだけど、やっぱり元祖、【義順牛女乃公司】のが一番美味しいなあ。ここのミルクプリンもお薦め。
美味しい、白飯何杯でもいける。今日も肉じゃがとＸＯソースでご飯３杯も食べてしまった。
このＸＯソースとは、干し貝柱、干し蝦、鮑などとオイスターソース、唐辛子、にんにくなどの調味料を混ぜて作る、香港で発明された、それはそれは美味しいものなのだ。
かのペニンシュラホテルや各有名ホテルでも、自家製ＸＯソースは売られているけど、私のような庶民が普段食べれるわけもなく、私が買うのは、専ら、近くのスーパーに売っている、李錦記ブランドのものだ。でも充分美味しい。
それから、大好きなものは、パパイヤミルク。パパイヤと牛乳のミックスしたもの。かなりの氷も一緒に混ぜられているから、一口飲むと、頭がシャキーンと来る。これは毎日暑い中営業をしていた頃、ちょっと一休みに入ったお店で必ず頼んでいた。それと一緒に小腹が空いている時には、トーストにエバミルクを塗ったものなんか頼んだりして…。このパパイヤミルク、色んなところで飲んだけど、やっぱり元祖、【義順牛女乃公司】のが一番美味しいなあ。ここのミルクプリンもお薦め。
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