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2021/10/31

【麺屋柚木】

カテゴリ：愛媛県ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日の遠征記－

『麺屋柚木』

「麺魚松山本店」さんで、朝の１１時過ぎにラーメンを食べた後、１０月６日にリニューアルオープンした「松山三越」さんに行ってみました、、、そこで小一時間潰し、本日二軒目のラーメン店、「麺屋柚木」さんにやって来ましたねぇ。。。

「麺屋柚木」さんは「松山生協本社石井店」さんの入口前にあり、もちろん車は「松山生協」さんの駐車場に停めます、、、１２時２０分頃に暖簾をくぐると、店内には二組のお客さんでした。。。

[お店外観]

最近の主流でしょうか、この店も注文は食券器でしたので、私は"背脂しょうゆラーメン"をチョイスして、１人なのでカウンター席に着きました、、、やがて待つこと約５分、注文のできあがりです。。。

[アップで]

さぁ気になるお味です。。。まず麺はやや細めで、中位の加水でしょう、、、ゆで加減は程よい固ゆで、モチシコ食感のウニウニのクビレタイプです。。。そしてスープは、ベースは豚骨かな？醤油が強めですし背脂もあるので、ちょっと尾道系っぽい感じもしますが、魚介より動物系のようなスープです、、、事前情報では"甘いっ！！"と言うことでしたが、私的にはちょうど良い位で、好みの甘さです。。。

[各アップで]

またトッピングは大きめで厚みのあるチャーシュー、かまぼこ、味玉、玉ねぎ、ネギ、背脂です、、、チャーシューは炙られた感じもあり、しっかり味もついているので、酒のおつまみでも、白いご飯にトッピングしても、美味しいだろうと思いましたねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆

[メニューなど]

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【お店の情報】
住所：愛媛県松山市北土居5-11-11
電話：080-9839-1697
営業時間：11:00～15:00、17:00～20:00
定休日：火曜日
席数：２１席
駐車台数：松山生協本社石井店駐車場
ＨＰ：？

【メニュー】（一例）
※記事中写真ご参照ください
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