とっとこはうちゃんのブログ

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2020.02.29

今月のコーヒー豆　エクセルシオール　2月

カテゴリ：今月の・・・

今月の・・・シリーズ

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いよいよ今月も最終日　今年は閏年なので　1日得した気分になります。

さて今回は　珈琲豆

日本橋にも何店舗かみかけるエクシオールカフェを調べてみました。

ＨＰによると・・

エクセルシオールカフェ （ EXCELSIOR CAFFÉ ）は、
1999年 7月に株式会社ドトールコーヒーから誕生した、
イタリアンエスプレッソカフェのチェーン店である。

なんと！　ドトールと同系列のカフェなんですね。

低価格を売りにした　ドドールとの差別化のため　
こんな取り組みを行っているそうです。

販売するものを変えても「ドトールコーヒーショップ」と差別化ができるか否かが大きな焦点であった。その為、カップの重さや椅子の座り心地、つくりおきの豆は一切使用しないなど細部の差別化を図り、独自の店舗を展開している。

なるほど・・・確かに椅子もお店の雰囲気も　ドトールに比べると高級感が
あるかもしれません。

では早速　買ってきたコーヒー豆です。

芳醇な香りとまろやかな味わい　オリジナルブレンド　

厳選アラビカ豆使用　中挽き　西友で　627円（税抜き）

前回のスタバのハウスブレンドが　160ｇ698円なので
今回は180ｇなので　かなりお得なのかもしれません。

ちなみに　店内で　ホットコーヒーのＳサイズを飲むと　305円です。

やはり　裏面にも書いてあるように　イタリアンコーヒーを売りにした
エスプレッソが得意なお店なのかもしれません。
店舗によってメニューも変えて展開しているようです。

コーヒーの粉の色はかなり濃い茶褐色

あまり　強い香りはしません・・

さてさっそく　コーヒーを入れてみましょう・・

今回は　 GIVENCHY （ジバンシー）カップ＆ソーサーペアセットで飲んでみました。

さっそく WITTAMERのお菓子も添えてみます。

少し薄目になってしまいましたが、癖がなくあっさりとしている。

しかしながら・・・コーヒーを入れているときの香りはスタバの豆のほうがいい香りがしました。

さっぱりとしているので、何杯でも飲めてしまいそうです。

喉をえぐるような　苦みや渋み　などまったくありません。

なので　ちょっと物足りない・・と感じてしまうかもしれませんね。

この時期　カフェでビクビクとコーヒーを飲むより、家でゆっくりコーヒーを
飲むほうがのんびりできるかも・・・（お店の方すいません・・）

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