2020.05.07
カテゴリ： 今月の・・・
今月の 懐かしい昭和のお菓子はクッキー
今回はクッキー
もちろんこのようなキットを買わなくても 小麦粉やバターで作れるのですが
材料を計ったり 無塩バターを探したり そんな手間がかからなく失敗もなく作れるところが
やはりキットのありがたいところ・・・
現在ではこのようなキットも売り切れのスーパーが多いようで・・・早めに買っておいてよかった
今回はバターではなく ショートニングを使用のようです。
無塩バターがどこにも売っていないので助かりました。
用意するのは 卵のみ
材料を混ぜて・・こねて・・伸ばして・・型抜きして・・・
型抜きした残りを・・まとめて・・また伸ばして型抜きして・・を繰り返し・・
オーブンで焼いたら・・出来た
初回に焼いたのが・・少し焦げてしまいましたが・・まあまあ・・ご愛敬
さて今回は クッキーを焼くことよりも・・・アイシングと呼ばれる装飾技術を
試してみたいと思います。
卵白と粉砂糖をまぜ 食紅を入れたピンクも作成・・オーブンシートでコルネを作って
装飾してみます・・
意外にムズイ・・・柔らかすぎたのか・・・流れる・・・でもまあ・・なんとか・・
可愛くできたののみ・・・下に掲載
乾くまで一日かかりました・・
今ではアイシング専用キットなども売っていて、色々な色があるそうです。
楽しそうですね・・ぜひ 次回はクリスマスにでも・・アイシングクッキーを
がんばってデコりたいと思います。
今回はクッキー
もちろんこのようなキットを買わなくても 小麦粉やバターで作れるのですが
材料を計ったり 無塩バターを探したり そんな手間がかからなく失敗もなく作れるところが
やはりキットのありがたいところ・・・
現在ではこのようなキットも売り切れのスーパーが多いようで・・・早めに買っておいてよかった
今回はバターではなく ショートニングを使用のようです。
無塩バターがどこにも売っていないので助かりました。
用意するのは 卵のみ
材料を混ぜて・・こねて・・伸ばして・・型抜きして・・・
型抜きした残りを・・まとめて・・また伸ばして型抜きして・・を繰り返し・・
オーブンで焼いたら・・出来た
初回に焼いたのが・・少し焦げてしまいましたが・・まあまあ・・ご愛敬
さて今回は クッキーを焼くことよりも・・・アイシングと呼ばれる装飾技術を
試してみたいと思います。
卵白と粉砂糖をまぜ 食紅を入れたピンクも作成・・オーブンシートでコルネを作って
装飾してみます・・
意外にムズイ・・・柔らかすぎたのか・・・流れる・・・でもまあ・・なんとか・・
可愛くできたののみ・・・下に掲載
乾くまで一日かかりました・・
今ではアイシング専用キットなども売っていて、色々な色があるそうです。
楽しそうですね・・ぜひ 次回はクリスマスにでも・・アイシングクッキーを
がんばってデコりたいと思います。
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