とっとこはうちゃんのブログ

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2020.05.13

美食探偵　コブサラダを作ってみました

カテゴリ：食べちゃった！

先日　日曜日に日本テレビでやっている「美食探偵　明智五郎」のなかで

美しい「コブサラダ」を食べるシーンがあって・・・あっ　食べたい！

ならば・・作ろう！と作ってみました。

コブサラダは　アメリカのロバート・H・コブという人物が考案したサラダです。

このサラダは　コブがお腹が空いたときにお店の冷蔵庫にあったもので適当に作ったサラダを
たまたま来店していた　映画館の経営者である　シド・グローマンに試食してもらったところ
あまりのおいしさに　ぜひお店でだしたらどうだろう！という意見で
お店のメニューになったというお話があります。

コブサラダにメニューはありませんが、ぜひ入れていただきたい食材は
アボガド・トマト・ゆで卵は外せない食材のようです。

今回私が入れたのは

レタス・きゅうり・トマト・ゆで卵・かにかま・アボガド・蒸し鶏
彩り豊かにしたほうがおいしそうです・・

最後に　チーズをたっぷりかけて　特製！コブサラダドレッシングをかけたら・・完成

せっかくなので・・イタリアの白ワインを開けちゃおう！

MARCHESE DELLA TORRE　2017

キリッと辛口　

せっかく冷たく冷やしておいたので・・ワインクーラーに入れてみました。

鶏肉のタルタルや　あさりの酒蒸し　ぶりの照り焼き　などなど・・

せっかく綺麗にならべた　コブサラダですが・・食べるときはしっかり混ぜることを
お忘れなく・・・まぜまぜ・・・こんな感じ・・

おいしい・・自分でいうのもなんですが・・いい感じにできました。
家族の皆さんも喜んでくれました。

次回は、海鮮の具材を入れたコブサラダを作って！とリクエストされました・・いいですね！

エビとかイカとかホタテとかサーモンとか・・おいしそうです。

ドレッシングは　マヨネーズ・ケチャップ・ヨーグルト・レモン汁・ガーリックパウダー
塩コショウなど　まあ・・適当です。