とっとこはうちゃんのブログ

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2020.07.02

レモンケーキと京おこし

カテゴリ：お菓子

最近感じるのは・・・昔のお菓子は美味しかったなぁ・・と。

もちろん、今食べてるお菓子も　もちろん美味しいのだが・・小さなころに
たまにしか食べられなかったお菓子は　今でも食べると

「おいしい・・・なんか　ホッとする」という安心感があるからなのかもしれない。

自分が　歳をとったからなのかもしれないが・・・

今回は　そんなお菓子を・・・
まずはこちら・・・

ヤマザキのレモンナック

中学の頃　中間・期末テストの前の猛勉強中によく食べたレモンケーキ。
爽やかな甘さが、いい気分転換になり暗記ものの前に最適でした。

お値段も　たしかスーパーで50円ほど・・・助かる・・

シャトレーゼにも　にたようなお菓子がありました。

レモンケーキとオレンジケーキ　見た目は同じ色合い・・・断面は
黄色とオレンジで　味も　各々美味しかったです。こちらは　各々　120円。

そして・・急に食べたくなったのが　おこし

今回は　”雷おこし”　ではなく　京都にある　江口製菓さんの”京おこし”　にしてみました。

様々な種類が入って　確か　300円ほどだったかと・・

誰もたべないかなぁ・・・と思いきや・・・家族には大人気。

「一個食べると・・あとひくわぁ・・」とのこと。

柚子・ピーナッツ・黒糖・粟　などなど・・

”おこし”　にもいろいろ種類があるようです。

粟おこしは　粟ではなく
米を細かく（粟のように）砕いて水あめ等で作ったシロップと、
生姜、ゴマなどを混ぜて固めたもの。
岩おこしと比べ、原料を若干粗く砕いてあり歯ざわりは軽めである。
大阪を代表する菓子として古くから親しまれているとのこと。

雷おこしは
米を蒸して餅にしたものを焙煎し、パフ状に膨らんだ「おこし種」に水飴、砂糖、ピーナッツなどを混ぜて練り固めたもの

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