2023年09月05日
カテゴリ： お菓子
いろいろなお店でアップルパイは売られていますが・・・
私は メゾンカイザーのアップルパイが一番好きです。
このお店では アップルパイとは言いません・・「ショソン オ ポム」
フランス語で スリッパを意味するのですが・・
確かにスリッパの形に似ていますね。
ポムがリンゴを意味しているそうです。
どちらかというと・・バターの香りが強く
カスタードクリームなどは入っていなく、シナモンも少し香る程度・・
リンゴのコンポートをジャム状に煮詰めたものが入っています。
パイはサクサク・・
家でパイを作っても・・こんなにはサクサクしないのは・・なぜだろう？？
やはり職人さんの腕なんでしょうね・・
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