2024.03.20
カテゴリ： お菓子
最近流行の炊飯器でケーキ
我が家の炊飯器もケーキモードが付いているので・・さっそく作ってみました。
材料は ホットケーキミックス 200ｇ
砂糖、レモン汁、卵、蜂蜜、サラダ油、牛乳
炊飯器の中で混ぜると洗い物が少なくなるそうですが・・
コーティングがはがれるのがいやなので・・・ボウルで全てを混ぜて炊飯器に入れて
空気を抜いたら ケーキモードで45分
あっという間に レモンケーキが出来ました
炊飯器の形をしているのが可愛らしいですね
レモン汁とお砂糖 水をレンジでチンしたものを用意
温かいうちにまんべんなく上からかけて・・しっとり・・・
切ってみましょう・・おお・・ふんわり・・
やや気泡がありますが・・ふんわりして柔らかいです
レモンの風味がいい感じ・・もう少しお砂糖を入れても良かったかも・・
はちみつやケーキシロップなどを掛けて食べてもおいしそうです。
パンとケーキの間といった感じですね・・もう少しキメを細かくするには
卵白を泡立てたりする必要があるのかもしれませんね・・
炊飯器にいれたら あとはほったらかしておいて焼けるので その間にいろいろやれるので
忙しいときもすぐできちゃいそうです。
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